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Lic Paula Raggio

Casa
Argentina
25 de Mayo
Lic Paula Raggio

Hola! Soy Paula Raggio, Lic.

en nutrición MP 3759
Me especializo en nutrición oncológica y educación alimentaria, y te ayudo en la toma de decisiones adecuadas para la elección de tus alimentos; propiciando tu bienestar nutricional.

28/04/2021

➕ INFORMACIÓN 🔜 MEJORES ELECCIONES !!

20/07/2018

No se ustedes que opinan 🤷.... Pero yo voto 🙋 por lo elaborado en casa!! Aca les dejo un postrecito casero que compartí la receta a todo el mundo, sólo me faltaban ustedes!

Es ideal para chicos....... 🤔 Y para grandes!!! Cuando tengo antojo de algo dulce, y más que nada en invierno, me lo preparo. Es super rápido y rico!!! Una especie de Serenito® casero!!! 😋

✍️1 taza de leche descremada (250cc)
✍️1 cda. Tipo postre de almidón de maíz (Maizena®) bien panzona
✍️1 cda. Tipo postre al ras de azúcar o 3 sobrecitos de edulcorante
✍️Ralladura de limón a gusto. O podes usar esencia o extracto de vainilla.
✍️ 1 cdta de dulce de leche sin azúcar ( se consigue en dietéticas) o podes usar el común

Colocar en un jarrito hervidor el almidon de maiz, el azucar y el perfume elegido (Ralladura o vainilla). Agregar la leche mientras revolves para evitar que se formen grumos. Llevar a fuego bajo sin dejar de revolver hasta que espese. Retirar del fuego y colocar la preparación en un cuenco o compotera. Aún tibio agregar una cucharada de dulce de leche..... Y... A disfrutar!!! 😄😋
👉 Recomiendo comerlo tibio 👌😉

14/07/2018

Cuanto más colores, mejor!!
👇👇👇

13/07/2018

A QUE NO TENÍAN ESTE DATO ?! 🤔😁

12/07/2018

CONSULTA CON UN NUTRICIONISTA!! 😜

28/06/2018

The Heart and Stroke Foundation asks: What will your last 10 years look like? The average Canadian will spend their final decade with sickness and disability...

15/12/2017

Así es............😴😴😴😴😖😖😖😖

13/10/2017

Previa día de la madre...ya preparando algo rico para compartir el domingo.
🍰 MASITAS BAHIANAS 🍰
Necesitas....
✏1 taza de harina de almendras
✏1 taza de avena arrollada instantánea
✏2 cdas de almidón de maíz
✏2 sobrecitos de edulcorante
✏1 huevo
✏1 taza de coco rallado
✏2 claras de huevo o 1 huevo entero
✏2 cdas de azúcar mascabo
✏Esencia de vainilla

⏩Mezclar la harina de almendras con la avena y el edulcorante. Opcional: agregar ralladura de limón (le da un perfume delicioso!!).
Agregar el huevo y formar la masa. Colocar en tartera (n° 24 o 26) y cocinar en horno moderado 10 min aprox.
Retirar, dejar enfriar y esparcir luego por encima el dulce de leche. Reservar.
Para la cubierta, mezclar bien el coco rallado con las 2 cdas de azúcar y las claras batidas a nieve (en forma envolvente para evitar perder el aire incorporado durante el batido) o 1 huevo y la esencia de vainilla. Esparcir con los dedos la cubierta de coco por encima del dulce de leche . Volver a llevar a horno hasta que la cubierta se dore. 😜

13/10/2017

Mira que buena opción para acompañar una porción de proteína de excelente calidad como por ejemplo: un Filet de pescado, o una porción de carne roja magra como peceto, lomo o nalga...
⏩ Rúcula
⏩Zanahoria Rallada
⏩Palta 3 o 4 rodajas
⏩Queso azul 2 o 3 escamas
💡 Y si te gusta lo agridulce.. le quedaría muy bien algunas pasas de uva o ciruelas desecadas fileteadas.....
Después contame!!!! 😋

11/10/2017

EL JUEGO DE LAS DIFERENCIAS 😎😲

⏩Foto 1: una manzana verde
⏩Foto 2: una manzana verde con un poco de astucia 😂
Corta en cuartos una manzana verde previamente lavada. Retirale las semillas y corta cada cuarto en daditos.
En un jarrito con agua y 2 sobrecitos de edulcorante (el agua NO debe cubrir del todo la manzana) cocinar hasta que esté tierna. Reservar para que se enfríe y mientras tanto....
Mezclar 2 cdas tipo té de queso untable descremado (en este caso yo tenía CasancCrem®) con 1 sobrecito de edulcorante (usé Stevia Dulri ®) y unas gotas de esencia de vainilla.
En un vaso o frasquito como el de la foto, pone una capa generosa de la preparación de manzana, luego el queso endulzado y terminar con manzana!! Un toque diferente para una simple manzana!! 👌👍👏

27/09/2017

Mini Alfajorcitos de Algarroba

🚩 1/2 taza de harina de Algarroba
🚩 1/2 taza de cacao amargo
🚩 1/2 taza de harina de almendras
🚩 1/4 taza de salvado de trigo
🚩 2 huevos
🚩 Ralladura de limón
🚩 7 sobrecitos de edulcorante stevia (usé dulri®)

En un bowl mezclar la harina de almendras, de algarroba, el cacao, la ralladura de limón, el edulcorante y el salvado. Incorporar los huevos y formar un bollo liso. Cubrir con un film y llevar a heladera 1/2 hora aprox . Con ayuda de un palote y entre 2 films (para que no se te pegue en la mesada) amasar de 0.5cm de espesor más o menos y cortar de un diámetro de 3 cm. (Podes cortarlos más grandes! Te va a salir menos cantidad) con esas medidas yo saqué 50 tapitas.
Colocar en una placa para horno previamente aceitada y enharinada. Llevar a horno precalentado 180° y cocinar 15 minutos.
Rellenar con dulce de leche o mermelada de frutas a elección.
Yo los rellené con dulce de leche Trini® y los pasé por coco rallado.

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25 De Mayo
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