Lic. Valeria A. Carena

11/08/2025

Hoy en consulta de primera vez, una paciente me preguntó para qué vendría una persona si no es para bajar de peso.. y me encontré listandole algunas razones:
▪️Optimizar su ciclo menstrual, potenciar su fertilidad, trabajar los síntomas de la menopausia.
▪️Acompañamiento en embarazo y puerperio.
▪️Mejorar resultados de laboratorio.
▪️Mejorar síntomas de Alergias.
▪️Intolerancias gastrointestinales.
▪️Constipación.
▪️Alimentación vegetariana
▪️Organización familiar en cuanto a las comidas, compras, etc.
▪️Aclarar mitos, y creencias a causa de la sobreinformación en redes.
▪️Suplementación acorde a sus necesidades y momento actual.
▪️Optimizar su alimentación de acuerdo a su actividad física.
▪️Interiorizarse en el uso de plantas medicinales, adaptogenos, necesidad o no de detox hepáticos.
▪️Trabajar el síntoma desde una mirada más consciente de la salud y la enfermedad, incluyendo la alimentación en ese todo.

🙏 La consulta nutricional y el descenso de peso cómo única razón ya no van de la mano.
Hay mucho para trabajar desde la Nutrición! 💜

✨ Feliz día colegas! ✨
🌱 Lic. Valeria A. Carena.
📍Consultorio en Martinez (presencial y virtual).
📱1164274969

09/06/2025

🐣En el Mes de la Fertilidad, te traigo esta publicación que espero sirva para informar y asi poder decidir mejor sobre el cuidado de tu salud reproductiva.

Si te resuena y queres consultar, escribime. 🤍

👩‍⚕️Lic. Valeria A. Carena.
🌿Nutrición Holística
📱Contacto: 11 6427 4969.
📍Atención presencial en Martinez y Virtual si vivís lejos o te resulta más cómodo.

10/03/2025

🌺 Rosa sinensis, también conocida como Rosa o Flor de Jamaica, es la variedad del Hibiscus Medicinal.
🌺 Ha sido ampliamente utilizada como planta medicinal tradicional en China y en varios países tropicales, ya que tiene un gran poder refrescante, siendo muy efectiva para combatir la sed en días de altas temperaturas.
🌺 De gran poder antioxidante debido a la presencia de fitoquímicos en sus cálices (ácidos fenólicos, flavonoides, antocianinas y ácidos orgánicos) y su capacidad para mantener bajo el estrés oxidativo en el cuerpo humano. Esto podría ayudar a prevenir algunas enfermedades no transmisibles.
🌺 Ayuda a mejorar problemas digestivos como dispepsia, acidez, gastritis, empacho, digestión lenta y constipación.
🌺 Tiene propiedades diuréticas, por lo que nos ayuda a depurar la sangre, en casos de retención de líquidos e incluso en casos de hipertensión arterial. Estas propiedades diuréticas son de mucha ayuda cuando estamos menstruando y unos días antes. También en infecciones urinarias.
🌺 En casos de flebitis, várices y hemorroides es un excelente tónico venoso.

💧 Si te cuesta hidratarte solo con agua, acá tenes una opción. ¿Que estas esperando para sumarla a tu día?
Gracias,
Valeria 🌿

Estudios científicos consultados:
*An update review on Hibiscus rosa sinensis phytochemistry and medicinal uses. August 2018 Journal of Ayurvedic and Herbal Medicine 4(3):135-146 DOI:10.31254.
*Physiological Effects and Human Health Benefits of Hibiscus sabdariffa: A Review of Clinical Trials Pharmaceuticals 2022, 15, 464. https://doi.org/10.3390/ph15040464

06/03/2025

TIPS:
🌿 Para bajar el Indice Glucemico: fibras, proteínas y grasas.
🌿 Para sumar Fibras: fideos en su versión integral o de legumbres, verduras crudas o cocidas.
🌿 Grasas saludables: Palta, Frutos secos, Oliva.
🌿 Omega 3: Aceite de lino/chia, Semillas de lino molidas, Nueces.
🌿 Proteinas: huevo, queso magro, tofu, legumbres.
Espero sume!
Cómo los preparas vos?
▪️Lic. Valeria A. Carena - Nutrición Holística.

06/12/2024

🌿 CALCIO VEGETAL
Esta es una idea para cubrir recomendación en mujeres de más de 50 años.

TIPS:
🌱Almendras: si las activas, te aseguras un mejor aprovechamiento de sus nutrientes y además cuidas tus dientes, ya que suelen ser muy duras.
🌱Tofu: tenes varias maneras de consumirlo, en el Feed te lo muestro.
🥦Coles: repollo, col china o pak choi, kale o col rizada, coliflor, brócoli.
🌱Quinoa: animate a probarla, no es tan complicada su preparacion y cocción.
🌱Garbanzos: enteros, harina, hummus, entre otras.
🌱Higo: hacete unas trufas que además te aportan la cuota dulce del dia.
🌱Gomasio: hay receta en mi feed, es riquisimo!

👉La Recomendación diaria dependera de tu etapa biológica, s**o, edad, etc.
👉Cantidad de alimentos por día: dependerá de cada persona, de sus gustos y hábitos, etc.. pero es importante asegurar el consumo diario de algunos para cubrir recomendación.
🦴 Recorda además que la salud ósea depende de otros factores, no solo de la ingesta adecuada de calcio diaria:
-Actividad física: de fuerza para mantener y mejorar la densidad mineral ósea.
-Vitamina D: si hay déficit de ésta vitamina, se ve afectada la densidad mineral ósea.
👉Una vez más... Alimentación completa y variada (aumentar el consumo de alimentos reales, frutas y verduras, semillas, frutos secos, legumbres. Y disminuir SAL Y AZÚCAR, ultraprocesados.
👉El exceso de sal, cafeína y gaseosa aumenta la eliminación del calcio a nivel renal.

✨Habla con tu Nutricionista para que te sugiera alternativas según tus gustos y hábitos.

Espero que esta info te sume!
Gracias!
Valeria 🌿

03/10/2024

🤚Algunas consideraciones que me parece importante aclarar:

🔹Estas son algunas Acciones Individuales para bajar la exposición a estos tóxicos ambientales.
🔹No tenes que hacer TODO, sino lo que puedas, sin obsesionarte ni alarmarte.
🙏 Nuestra salud no depende SOLO de la exposición a disruptores endocrinos.

🤚No es eliminar TODO, sino bajar la frecuencia de uso o dejarla para casos excepcionales.

Algunos ejemplos para empezar:
💧Usar agua segura es un gran paso (Filtrada por ej.).
🫙Reemplazar recipientes plásticos para guardar por envases de vidrio o acero inoxidable (botellas de agua por ej).
🍶Reemplazar los jugos en polvo comerciales por aguas saborizadas caseras.
💅Usar productos cosméticos naturales (hoy en el mercado hay muchas marcas).
🕯️Preferir velas, flores, aceites esenciales, sahumerios naturales (entre otros), para aromatizar tu ambiente. No uses productos sintéticos.

¿Se te ocurren otras ideas? ¿Habías escuchado hablar sobre esto?
Hablemos!



Fuente:
https://www.scielo.org.ar/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1851-30342018000200021
https://www.saem.org.ar/recomendaciones-para-evitar-la-exposicion-a-disruptores-endocrinos/

23/09/2024

BUDIN DE AVENA Y MANZANA 🍎
🌱 Mezclas y batis:
3 huevos + 1/4 taza de azúcar.
1/2 taza de aceite + 2 manzanas ralladas o banana pisada.

Por otro lado..
🌱 Mezclas 1 taza y 1/2 de avena + 1 cdita de polvo para hornear + 4 cada soperas de coco rallado y frutos secos/pasas (a gusto)

🌱 Unis ambas mezclas y llevas a horno 20-25 min aproximadamente (chequear con palillo).

✨ Húmedo, rico, casero, sano y hecho con amor.
Contame si lo haces, si te gusto o si tenés dudas!
Gracias!
Valeria 🌿

29/08/2024

🔸 Lic. Valeria A. Carena.
🔸 Nutrición Holística. 🌿
🔸 Consultorio virtual y presencial (Martinez).

👉 Turnos al 11 6427 4969.

✨ En el link de la bio tenes más información y material para descargar ✨

¡Te espero para acompañarte!
🌿

Nota: La información nutricional fue tomada de los envases y las páginas web de diversas marcas de harinas disponibles actualmente en el mercado, por lo que puede haber variaciones.

11/08/2024

Feliz día del Nutricionista! 🥑
🙏Quiero aprovechar este día para agradecer especialmente a mis pacientes / consultantes, por la confianza, por desafiarme a seguir aprendiendo y por hacer de mi día laboral algo gratificante.
Espero poder acompañarlos estando a la altura de lo que merecen. ☺️
🫂 Un saludo especial para mis colegas!

✨Brindemos por está hermosa profesión, y honremosla siempre.

A celebrar!
Valeria 🌿

10/08/2024

Espero te gusten! ✨
Lic.Valeria A. Carena 🌿
Nutrición Holística y Funcional.
Consultorio Presencial y Virtual.
🌿

07/08/2024

🌱 Un patrón alimentario rico en proteínas vegetales, verduras, frutas y antioxidantes (carotenoides, vitamina C, vitamina E, flavonoides y polifenoles) tiene un efecto positivo en la fertilidad.

👎 Por el contrario, una alimentación rica en ácidos grasos saturados, proteínas animales e hidratos de carbono con un alto índice glucémico está altamente asociada con la infertilidad masculina y femenina.

✨Qué estas esperando para sumar a la NUTRICIÓN en este gran proyecto?
🫂 Sé lo que sentís y como acompañarte. Te espero!
🌿 Lic. Valeria A. Carena.
🥑 Nutrición Holística con enfoque Funcional.
📍Atención presencial (Martinez) y Virtual.
👉Contacto: 1164274969.

🔸Female Fertility and the Nutritional Approach: The Most Essential Aspects, Adv Nutr. 2021 Nov; doi: 10.1093/advances/nmab068
🔸Dietary Patterns and Fertility, Biology 2024, 13(2), 131; https://doi.org/10.3390/biology13020131

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30/07/2024

Si estás en la búsqueda de Embarazo, sea de forma natural o con tratamientos, o pensaste en congelar tus óvulos, te cuento que la alimentación es una parte fundamental del proceso.
Puedo acompañarte 🌷

Lic. Valeria A. Carena.
Nutrición Holística 🌱