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Dr. Edgardo Serra

Cirujano Bariátrico
Balón Gástrico Ingerible Allurion
Director de Ctes, Buenos Aires, Misiones y Formosa
Prof. Universitario
Papá y esposo 😁

13/10/2025

⚠️ No toda la grasa corporal es igual.
En tu cuerpo conviven dos depósitos de grasa muy diferentes:
🔹 Grasa subcutánea → está debajo de la piel, es la que podés “pellizcar”.
🔹 Grasa visceral → en el interior del abdomen y rodea órganos como el hígado, el páncreas o los riñones (y tambien puede meterse dentro de los organos).

👉 La diferencia no es estética: la grasa visceral es metabólicamente activa, secreta hormonas y sustancias proinflamatorias (como TNF alfa, interleukinas etc) que aumentan el riesgo de diabetes tipo 2, hipertensión arterial, colesterol alto y enfermedades cardiovasculares.

En CIEN contamos con herramientas de última generación para medirla:
🩺 La ecografía abdominal con medición de tejido adiposo permite cuantificar grasa visceral.
📊 Nuestro equipo InBody de ultima generación también ofrece una evaluación precisa de la composición corporal y discrimina grasa visceral.

La buena noticia es que existen estrategias médicas y quirúrgicas para abordarla, siempre de forma personalizada y segura.
Como cirujano bariátrico, mi misión es acompañar a cada paciente a recuperar su salud y calidad de vida. 💙

📲 Deslizá el carrusel y conocé más sobre este tema.

26/09/2025

👨‍⚕️ Hoy celebro una profesión que se convirtió en mi vocación y en mi misión: acompañar a las personas en el camino de recuperar su salud y su calidad de vida.

Hace más de 30 años elegí dedicarme a la cirugía: primero en mi querida UNNE y luego formándome en centros de excelencia en Estados Unidos, Brasil, Colombia y Francia. Desde entonces, cada paciente, cada operación y cada aprendizaje me recuerdan que la cirugía no es solo una técnica, sino también un acto de confianza y de profundo compromiso humano.

Mi mayor orgullo es haber podido combinar la práctica quirúrgica con la docencia y la formación de nuevos profesionales, y junto a mi familia, haber dado vida a un espacio interdisciplinario para abordar la obesidad, la diabetes y sus enfermedades asociadas.

En este día quiero reconocer también a mis colegas cirujanos, que con pasión y entrega honran esta vocación cada día. Y muy especialmente a mi equipo, que me inspira y me demuestra, jornada tras jornada, que el trabajo compartido es la verdadera esencia de esta profesión.

💙Gracias a cada paciente que me confió su salud: en sus historias encuentro siempre la motivación para seguir creciendo.

”

15/09/2025

📸 De vuelta de Santiago con más ideas e innovaciones 🇨🇱.

Extraordinaria experiencia participar del Congreso más importante de nuestra especialidad IFSO World Congress 2025! 🌏 Esta vez junto a mi familia y equipo, Marianela y Facundo. ❤️

👉🏼 Fueron cuatro días intensos compartiendo con los mejores especialistas del mundo en cirugía bariátrica y metabólica, donde no solo nos actualizamos, sino que también tuvimos el honor de dar conferencias, entrenar a otros cirujanos y presentar trabajos científicos.

Y por supuesto el reencuentro con grandes colegas/amigos del mundo con los que compartimos cenas de profesores y gratos momentos. 🫂

🔬 Los temas que más me impactaron:

✅ Terapias combinadas: la nueva era que integra cirugía, fármacos y nutrición de forma integral.
✅ Técnicas quirúrgicas innovadoras: abordajes mínimamente invasivos que aceleran la recuperación.
✅ Cómo la nueva definición de obesidad de Lancet Commission podría significar mejor acceso de nuestros pacientes a los tratamientos.
✅ Manejo de complicaciones: protocolos actualizados para prevenirlos y tratarlos.
✅ Cirugía metabólica: combinación para una mejor remisión, y las indicaciones más allá del IMC tradicional.
✅ Seguimiento a largo plazo: nuevas estrategias para lograr resultados sostenibles.

La cirugía bariátrica evoluciona constantemente. Lo que hace 5 años era “gold standard”, hoy tiene variantes que mejoran resultados.

no es solo un congreso: es el espacio donde se definen las guías internacionales que seguimos todos los cirujanos del mundo.

Estar ahí significa estar a la vanguardia y reafirmar nuestro compromiso con cada paciente. Seguimos aplicando todo lo aprendido. 💙

.Serra ”

03/09/2025

🧬 ¿OBESIDAD: Enfermedad crónica o elección personal?

La ciencia es contundente: la obesidad NO es una elección. Es una enfermedad crónica multifactorial tan compleja como la diabetes o la hipertensión.

🔬 ¿Por qué no es “”falta de voluntad””?
-Genética: Hasta 70% de la predisposición es hereditaria
-Hormonas: Leptina, grelina e insulina regulan el hambre independientemente de nuestra “”decisión””
-Neurobiología: El cerebro con obesidad procesa las señales de saciedad de forma diferente
-Microbiota: Las bacterias intestinales influyen directamente en el metabolismo

💡 Tratar la obesidad es medicina preventiva: reduces riesgo de diabetes tipo 2, enfermedades cardiovasculares, apnea del sueño y hasta 13 tipos de cáncer.
Por eso, quiero invitarte a conocer cómo es el 🩺 tratamiento médico integral en Obesidad que trabajo junto a mi equipo interdisciplinario en CIEN:
✓ Evaluación metabólica y hormonal completa
✓ Análisis de composición corporal avanzado
✓ Protocolo nutricional personalizado según biotipo
✓ Acompañamiento psicológico especializado

📩 Si querés tratar tu obesidad reservá un turno por WhatsApp al +54 9 11 7652-7007 o desde mi LINK IN BIO para poder asesorarte.

👉Porque tu salud merece un abordaje científico, no juicios.

01/09/2025

⚖️ Manga gástrica o bypass gástrico: dos de las cirugías más efectivas para tratar la obesidad y sus enfermedades asociadas.

👉 ¿Cómo se diferencian?
✔️ Manga: reduce el tamaño del estómago, disminuyendo el apetito.
✔️ Bypass: además de reducir el estómago, desvía parte del intestino, provocando un mayor efecto metabólico.

🧬 La elección depende de cada paciente: su estado metabólico, IMC, antecedentes clínicos y objetivos de salud.

Desliza el carrusel y te explico de forma simple cuándo se indica cada una y cuáles son sus beneficios.

📩 Si querés saber qué opción se adapta mejor a vos, agendá una consulta via mensaje WhatsApp desde mi LINK IN BIO 🌐

26/08/2025

HASTA SIEMPRE, VIEJO QUERIDO.

Mi viejo fue un hombre de trabajo, de sueños grandes y de valores firmes. Nos enseñó con el ejemplo lo que significan la constancia, el esfuerzo y el amor por la familia.

Era un hombre de pocas palabras, pero de grandes gestos. Sus manos hablaban de su vida: trabajaron en el campo, en la carpintería, en la escuela técnica. Manos que construyeron, sembraron, enseñaron y cuidaron. No es casualidad que hoy yo siga un camino parecido: él daba forma a la madera y a la tierra, y yo a la salud y a la vida. En el fondo, los dos compartimos lo mismo: trabajar para servir y dejar huella.

También me tocó vivir una parte muy dura: ser su médico y acompañarlo a transitar su enfermedad. No fue fácil, porque es imposible separar al padre del paciente. Pero también fue un privilegio enorme poder, junto a mi equipo y mi familia, aliviar, acompañar y estar cerca de él hasta el final.

Su legado está vivo en mí, en mis hermanos y , en su compañera de vida , en sus nietos que lo amaron y disfrutaron, y en cada rincón del campo que tanto orgullo le dio y donde hoy descansa.

GRACIAS, VIEJO. Te llevamos en la sangre y en el corazón, para siempre.

20/08/2025

⚙️ En CIEN, antes de una cirugía bariátrica aplicamos un protocolo exhaustivo para aumentar la seguridad del procedimiento y favorecer mejores resultados a largo plazo..

✅ Exámenes clínicos completos: laboratorio general, estudios cardiológicos y respiratorios para evaluar tu estado de salud y tolerancia quirúrgica.

✅ Valoración nutricional: análisis de hábitos, historia alimentaria y detección de posibles déficits de vitaminas y minerales que deban corregirse antes de la cirugía.

✅ Evaluación psicológica: identificación de trastornos de la conducta alimentaria o factores emocionales que puedan influir en el postoperatorio y en el cambio de hábitos.

✅ Estudios de imagen y endoscopía: descartar patologías gastrointestinales y conocer la anatomía antes de intervenir.

🔍 Este proceso no es solo un requisito: es parte de nuestro compromiso médico con tu salud integral y tu recuperación a largo plazo.

📅 ¿Querés saber si este tratamiento es para vos? Escribime por WhatsApp desde el link en bio y agendamos una consulta.

18/08/2025

🧐 ¿Sabías que una cirugía bariátrica bien indicada puede lograr una reducción promedio del 60-70% del exceso de peso y mejorar o incluso revertir la diabetes tipo 2 en hasta un 80% de los pacientes?

🔬 Estos resultados están respaldados por numerosos estudios internacionales y por nuestra propia experiencia clínica en CIEN.

💡 Lo más importante: la cirugía es el punto de partida. El éxito a largo plazo depende del acompañamiento médico-nutricional y de tu compromiso con el cambio de hábitos.

📩 ¿Querés saber si sos candidato/a para este tratamiento? Escribime por WhatsApp al +54 9 11 7652-7007 o desde mi LINK IN BIO para poder asesorarte.

Dirección

Enrique Guillermo Hudson

Página web

https://linktr.ee/nutricioncien

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