𝐍𝐔𝐓𝐑𝐈𝐂𝐈𝐎́𝐍 𝐒𝐀𝐋𝐔𝐃𝐀𝐁𝐋𝐄 𝐘 𝐃𝐄 𝐀𝐋𝐓𝐎 𝐑𝐄𝐍𝐃𝐈𝐌𝐈𝐄𝐍𝐓𝐎

15/03/2024

TIEMPO DE DIGESTIÓN 🙂

ENSALADAS 💪

15/03/2024

06/03/2024

ENSALADAS 💪

17/01/2024

PARA UN PERMITIDO 🤗

17/01/2024

En el día de su cumpleaños queremos saludar a nuestro amigo y colega Juani!!!
De parte de todo el equipo te deseamos un hermoso día !!!!!

16/12/2023

CUADRADOS DE ZUCCHINI Y CHOCLO

16/12/2023

MINI PIZZAS CON BASE DE ZANAHORIAS 🥕🧀🍅

31/10/2023

🔷 QUE ES EL ALCOHOL ?

💭 Los carbohidratos, las proteínas y las grasas son 3 nutrientes que aportan energía. Los HDC y las P aportan 4 kcal/gr, mientras que las G aportan 9 kcal/gr. Sin embargo, el alcohol es otra sustancia que también aporta energía, 7 kcal/gr.

👉 QUE PASA AL CONSUMIRLO ?

💭 A diferencia de lo que pasa con los otros nutrientes, el alcohol es una "sustancia tóxica". Por eso, el organismo no puede almacenarlo en forma de grasa y tiende a utilizarlo como fuente de energía en el momento.

👉 ENTONCES FIJA LAS GRASAS ?

💭 No! Significa que primero se van a usar las kcal del alcohol y después las que haya consumido en forma de los otros 3 nutrientes. Por ejemplo, al consumir una hamburguesa y una cerveza, primero se van a usar como energía las kcal del alcohol y después las de la comida. El tema es que si yo me paso con la ingesta de alcohol, muchas de las kcal que aporté con la comida van a sobrar. Cuando esto pasa ese excedente se acumula en forma de grasa. Pero eso no quiere decir que fije las grasas!

👉 SI SALGO A CENAR Y TOMO ALCOHOL VOY A ENGORDAR ?

💭 No! Hay que tratar de medirse, como pasa con la comida también. Si yo el sábado salgo y me tomo 2 vasos de alcohol en la cena, no pasa nada. Ahora, si yo todos los días con la cena en casa me tomo 4 vasos de alcohol, ahí podría ser... Tengan en cuenta la frecuencia y cantidad en que lo consumen para no excederse.

👉 SI UN DÍA ME EXCEDO ENGORDO ?

💭 Tampoco! Engordamos cuando ese exceso de kcal se mantiene en el tiempo. Si yo un día tengo una fiesta y me excedo, al día siguiente retomo mi alimentación habitual y listo. Ahora, si yo soy de salir del jueves al domingo y tomarme varios vasos cada vez que salgo, seguramente sí me va a a causar un aumento de peso.

👉 CUÁNTAS KCAL APORTA ?

💭 No me gusta que se enloquezcan con las kcal! Ya sabemos que no es saludable, pero al ser algo que no consumimos todos los días, el día que lo hacemos deberíamos elegir aquello que más nos guste. Está genial poder comer, tomar y disfrutar, así que simplemente traten de evitar los excesos.

31/10/2023

EL VALOR BIOLÓGICO DE LAS PROTEÍNAS

Si un macronutriente es importante en el fitness, sin menos preciar evidentemente a los otros dos, este es sin duda la proteína y estas pueden ser de mayor o menor calidad según como las asimile tu cuerpo, esto se conoce como el valor biológico de las proteínas.

Es interesante, sobre todo si entrenas de forma intensa y te preocupas de tu alimentación, nutriendo a tu organismo con la cantidad mínima de proteína, que sepas el valor biológico de las proteínas que están tomando.

🆕 VALOR BIOLÓGICO.

Seguro que la primera vez que fuiste a comprar un batido de proteina de volviste loco, que si de suero, que si de soja, de huevo, whey, caseína, que si el aminograma, que si eran de alto valor biológico, y por si fuera poco el sabor, que hay como cientos de sabores.

☼ Las proteinas son indispensables, sin ellas no podrás hacer crecer tus músculos, reparar tus tejidos o regenerar tu organismo, y por tanto medir su calidad es importante y os vamos a explicar como saber diferenciar las diferentes calidades.

🆒 El valor biológico de las proteínas consiste en saber qué parte de las proteínas que se ingieren pasan a formar parte de tu cuerpo, midiendo la cantidad total de nitrógeno entrante y saliente, siendo 0 el valor mínimo y 100 el máximo dependiendo del porcentaje que se absorbe:

🆗 LISTA PROTEÍNAS Y VALOR BIOLÓGICO.

Ahora bien si comes proteína de bajo valor biológico (legumbres por ejemplo) y la mezclas con otra de alto valor biológico (huevo por ejemplo) entonces se completan y su valor aumentará. 💪😊 Aparte del valor biológico es importante también la cantidad de los diferentes aminoácidos (partes que componen las proteínas) que contienen, nueve de los cuales son indispensables para vivir (esenciales), por cada uno que falte se pierde calidad, siendo el 0 la mínima calidad y e 1 la máxima calidad:

➡ PROTEÍNA VALOR BIOLÓGICO

- Suero de Leche 110 - 159
(Aislado ó péptidos)
- Concentrado de suero de leche 104
- Huevo 100
- Leche de Vaca 91
- Clara de huevo 88
- Pescado 83
- Carne de Vacuno 80
- Pollo 79
- Caseína (proteína de leche) 77
- Soja 74
- Arroz 59
- Trigo 54
- Legumbres 49

Ahora ya sabes un poquito más de los diferentes tipos de proteína que puedes o debes comer, y cuales te interesan más para tu objetivo, cuanto mayor calidad y valor biológico mucho mejor para la construcción de músculo y regeneración de tejidos.

18/06/2023

4 RECETAS PARA EL PERMITIDO!!!!!

08/06/2023

QUE SON LOS AMINOÁCIDOS ?

Un aminoácido (a veces abreviado como AA), es una molécula orgánica con un grupo amino (-NH2) en uno de los extremos de la molécula y un grupo carboxilo (-COOH) en el otro extremo.Son la base de las proteínas, sin embargo tanto estos como sus derivados participan en funciones celulares tan diversas como la transmisión nerviosa y la biosíntesis de porfirinas, purinas, pirimidinas y urea​. Los aminoácidos juegan un papel clave en la gran mayoría de los procesos biológicos.

Dos aminoácidos se combinan en una reacción de condensación entre el grupo amino de uno y el carboxilo del otro, liberándose una molécula de agua (deshidratación) y formando un enlace amida que se denomina enlace peptídico; estos dos "residuos" de aminoácido forman un dipéptido, si se une un tercer aminoácido se forma un tripéptido y así, sucesivamente, hasta formar un polipéptido. Esta reacción se genera de manera natural dentro de las células, más precisamente en los ribosomas.​En el código genético están codificados los veinte distintos aminoácidos, también llamados residuos, que constituyen los eslabones que conforman péptidos, que cuando forman cadenas polipeptídicas y alcanzan altos pesos moleculares, se denominan proteína.

Todos los aminoácidos componentes de las proteínas son L-alfa-aminoácidos. Esto significa que el grupo amino está unido al carbono contiguo al grupo carboxilo (carbono alfa) o, dicho de otro modo, que tanto el carboxilo como el amino están unidos al mismo carbono; además, a este carbono alfa se unen un hidrógeno y una cadena (habitualmente denominada cadena lateral o radical R) de estructura variable, que determina la identidad y las propiedades de cada uno de los diferentes aminoácidos. Existen cientos de radicales pero solo 20 son los que conforman a las proteínas.

La unión de varios aminoácidos da lugar a cadenas llamadas péptidos o polipéptidos, que se denominan proteínas cuando la cadena polipeptídica supera una cierta longitud (entre 50 y 100 residuos aminoácidos, dependiendo de los autores) o la masa molecular total supera las 5000 uma y, especialmente, cuando tienen una estructura tridimensional estable definida.

30/05/2023

Excelente página de memes !!!!
Realmente muy divertida!!!!!!