MVP nutrición

20/02/2020

Hoy vamos hablar del huevo🥚.Todos me preguntan: “cuantos huevos por semana se pueden comer? “Aquí va mi comentario:
Los participantes de Una investigación publicada en la revista American Journal of Clinical Nutrition (continuación de un estudio previo) se sometíeron a una dieta con mucho contenido de huevos (12 por semana) y otros con pocos huevos (menos de dos por semana), sin diferencia en los marcadores de riesgo cardiovascular entre ambos grupos.
Según los médicos, este estudio respalda anteriores investigaciones que muestran que el consumo de huevos tiene poco efecto en los niveles de colesterol en la sangre.
✅Por eso quiero contarles cuales son los beneficios del huevo:
1- Sube el colesterol bueno HDL y no afecta al colesterol malo LDL
2- Tiene luteína que es antiinflamatorio
3- Potente antioxidante
4- Protege la visión
5- Aumenta la saciedad
6- Disminuye la respuesta de la hormona Grelina (productora del apetito)
7-Tiene Colina (yema) la cual ayuda a los ácidos grasos omega-3 y las vitaminas B a que funcionen como corresponden.
La colina juega un papel clave en el procesamiento y almacenamiento de memorias, funciones fundamentales para el aprendizaje y la retención del conocimiento.
Es un neurotransmisor que funciona como un mensajero químico en el cerebro. La colina es también parte de la membrana de todas las células,regula la frecuencia cardíaca en reposo.
Ayuda a mover la grasa fuera del hígado, ayudando a prevenir la enfermedad hepática grasa no alcohólica. Al hacerlo, la colina también libera al hígado para realizar sus funciones claves de filtrado, desintoxicación y conversión de alimentos en energía.
La colina es necesaria para que el cerebro identifique el funcionamiento de los músculos. No tener suficiente colina durante el ejercicio podría retrasar el mensaje del cerebro a los músculos para contraerse, logrando un cansancio potencialmente más rápido durante el ejercicio de resistencia.
👉Después de leer esto incorporarías mas huevo a tu dieta diaria??
👉Lic . Maria Viviana Pasta
MN 1343 UBA
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☎ 11-6335-9695

31/01/2020

14/01/2020

MICROBIOMA PARTE 1
¿Que es la Microbiota Intestinal (MI)?
Es un conjunto de microorganismos que colonizan el tracto intestinal .
Se caracteriza por tener mas de 3000 especies en 300 mt cuadrados de Intestino, lo cual equivale a más de 150 poblaciones mundiales.
Está promovida por una alimentacion variada rica en frutas y verduras(fibras diversas),legumbres ,cereales de grano entero y alimentos fermentados .
Mas del 50% de la materia f***l son bacterias que necesitamos reponer diariamente ya que tienen innumerables interrelaciones entre especies para que funcione de forma "orquestada".
Una MI abundante y diversa esta asociada a la salud.
FUNCIONES :
✔Fermentacion (digestion )de alimentos (fibra)
✔Produccion de sustancias : Acidos grasos,vitaminas,antimicrobianos,etc
✔ Desarrollo anatomico y mantenimiento del sistema inmune intestinal
✔ Efecto barrera : prevencion de infecciones.
✔ Desarrollo cognitivo /mental/estados de ánimo
PROBIOTICOS:
Los alimentos fermentados y los probioticos (no confundir )son opciones validas ,pero diferentes ,para incorporar bacterias viables al intestino,los segundos tienen efectos demostrados.
Los encontramos en suplementos (comprimidos),o en alimentos (Parte 2)
Un intestino saludable o una MI equilibrada tiene un impacto en la Salud Publica ya que implica un ahorro para el sistema de salud.(Continuará....)

23/07/2019

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22/07/2019

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03/05/2019

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26/04/2019

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10/04/2019

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