IATENA - Instituto Argentino de Terapias Naturales

IATENA - Instituto Argentino de Terapias Naturales 🍃Primer Instituto de enseñanza de cocina natural y alimentación consciente.
💻Cursos y formaciones online.
42 años de trayectoria.

Cambiá el 'estoy a dieta' por 'estoy aprendiendo a elegir'.
30/03/2026

Cambiá el 'estoy a dieta' por 'estoy aprendiendo a elegir'.

¿Sabías que tus legumbres están "dormidas"? 😴🌱No es solo por la textura. Al remojarlas, eliminamos los antinutrientes qu...
25/03/2026

¿Sabías que tus legumbres están "dormidas"? 😴🌱

No es solo por la textura. Al remojarlas, eliminamos los antinutrientes que causan pesadez y activamos todo su potencial nutricional. Es el primer paso para una alimentación consciente.

En nuestras formaciones la técnica es la base. No solo cocinamos rico, entendemos por qué lo hacemos. 💡

Tips de oro:

Mínimo 8 horas de remojo.

Descartá SIEMPRE esa agua.

Cociná con una pizca de alga kombu o laurel.

¿Ya aplicás el remojo en casa o te da pereza? Te leemos en comentarios. 👇

"Alimentación consciente: menos etiquetas, más ingredientes reales".
23/03/2026

"Alimentación consciente: menos etiquetas, más ingredientes reales".

Team Pizza, pero integral y sin TACC 🍕💪¿Quién dijo que la pizza no puede ser nutritiva? Esta masa de arroz integral es l...
20/03/2026

Team Pizza, pero integral y sin TACC 🍕💪

¿Quién dijo que la pizza no puede ser nutritiva? Esta masa de arroz integral es la combinación perfecta: extra crocante, sin gluten y súper fácil de digerir. Ideal para una cena ligera que no sacrifica el sabor. 🌿

👇 ¡Guardá la receta y etiquetá a tu amigo fan de lo saludable!

18/03/2026

¡Descubrí las herramientas para comenzar tu nuevo emprendimiento saludable en nuestra Formación de Repostería Integral y Sin Gluten!

✅ Rentabilidad: Aprendé a elegir y conservar las mejores materias primas.
✅ Diferenciación: Dominá técnicas de vanguardia (fermentaciones naturales, rellenos cremosos y tartas gourmet) que pocos saben hacer bien.
✅ Versatilidad: Respondé a la demanda de clientes celíacos, veganos o que buscan una alimentación digestiva.

No importa si empezás de cero o si ya tenés experiencia; esta formación está diseñada para que te conviertas en una/un experta/o repostera/o con el respaldo de los 42 años de trayectoria de nuestro Instituto. 🎓
Detalles de la formación:
🗓 Inicia: Jueves 16 de abril.
🕒 Cursada: Miércoles 19 a 21 hs (¡En vivo!).
👩‍🏫 Docentes: Mariana Mosler y Karina Mariani, chefs naturistas.

¡Tu próximo paso profesional empieza acá!
Escribí la palabra "EMPRENDER" y te enviamos toda la información por mensaje directo.

"Un hábito saludable vale más que cien dietas".
16/03/2026

"Un hábito saludable vale más que cien dietas".

A veces ir al pasado nos sirve para recordar cuánto camino hemos recorrido y cuánto hemos crecido. Ver a nuestras profes...
13/03/2026

A veces ir al pasado nos sirve para recordar cuánto camino hemos recorrido y cuánto hemos crecido.
Ver a nuestras profes nos llena de orgullo. Sin dudas los años las empoderaron y reforzaron todos los conocimientos que hoy comparten con tanta pasión.
Este posteo es un enorme AGRADECIMIENTO por ser parte de nuestro equipo y enseñarnos que la alimentación consciente puede ser riquísima, divertida y nutritiva.
¡Gracias MARIANA MOSLER y KARINA MARIANI! Chefs naturistas y asesoras nutricionales de IATENA.💚

¿Creerías si te decimos que esta torta solo tiene 60 gramos de azúcar agregado?Creelo. Esta exquisita y dulce torta se l...
11/03/2026

¿Creerías si te decimos que esta torta solo tiene 60 gramos de azúcar agregado?

Creelo. Esta exquisita y dulce torta se logra con tan poco azúcar porque, en primer lugar, el azúcar que agregamos es un azúcar mascabo integral, con su particular sabor y todos sus componentes naturales de vitaminas y minerales, lo que asegura una lenta absorción y mayor saciedad.

Por otro lado, los variados alimentos que utilizamos para los rellenos combinan equilibradamente dulzor con sabores, revalorizando la dulzura natural de los alimentos.

Porque te merecés disfrutar de los regalos de la naturaleza transformados en una repostería saludable, te invitamos a participar de la Formación en repostería integral, sin gluten y creativa, que hace años vienen dictando las Chefs Naturistas Mariana Mosler y Karina Mariani.

Comienza el 16 de abril y podés inscribirte enviando un mensaje privado ahora mismo.

¡¡Te esperamos!!

“Si queremos mantener nuestra civilización, debemos respetar las leyes de la vida. Lo que comemos contribuye ampliamente...
09/03/2026

“Si queremos mantener nuestra civilización, debemos respetar las leyes de la vida. Lo que comemos contribuye ampliamente a nuestro estado de salud”.
Alexis Carrel, Premio Nóbel de Medicina en 1912

06/03/2026

DULZOR INTELIGENTE, la técnica que tenés que aprender para destacarte en repostería integral y sin gluten.

Dejanos la palabra INTEGRAL en los comentarios y recibí toda la info.

04/03/2026

¿Sabías que la Stevia endulza entre 200 y 300 veces más que el azúcar?
Descubrí muchas formas más de reemplazar el azúcar, en la Formación online en repostería integral y sin gluten que inicia en abril.

Bajo la guía de dos expertas: Mariana Mosler y Karina Mariani, chefs naturistas y asesoras nutricionales, en 3 meses vas a lograr:
✅ Dominar harinas de cereales y pseudocereales (creando tus propias mezclas).
✅ Aprender reemplazos técnicos de lácteos y huevos sin perder estructura.
✅ Elaborar masas crocantes, fermentadas, tartas gourmet y masas altas (budines, muffins).
✅ Desarrollar tu propia creatividad para diseñar recetas únicas.

📅 INICIO: Jueves 16 de abril, 19:00 hs.
🕒 CURSADA: Miércoles de 19:00 a 21:00 hs.
💻 MODALIDAD: Online en directo (las clases quedan grabadas para que las veas cuando quieras).

Incluye material de excelencia:
-Videos paso a paso de cada receta.
-PDFs teóricos y recetarios completos.
-Bibliografía y un "Fichero Recetario" para armar tu propia guía profesional.
Comentá la palabra "INFO" y te enviamos el programa completo por mensaje directo.

“Recuerda que cada célula de tu cuerpo ha sido creada a partir de los alimentos que has ingerido”.Deepak Chopra
03/03/2026

“Recuerda que cada célula de tu cuerpo ha sido creada a partir de los alimentos que has ingerido”.
Deepak Chopra

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NOSOTROS

Somos un centro privado multidisciplinario de Terapias Naturales, de larga trayectoria en el ámbito educacional, creado por los Licenciados Juana Tucci y Adrián Tucci.

Actualmente está dirigido por la Lic. Juana Tucci, quien desarrolla su actividad profesional en el área de las #terapiascomplementarias desde hace más de 30 años y está acompañada por un calificado equipo de coordinadores, docentes y profesionales.

Desde un paradigma de la Ciencia integrada a la espiritualidad, en IATENA proponemos un retorno a una vida más sana y natural y promovemos el re-descubrimiento del potencial autocurativo. Nuestra propuesta es la de ofrecer las herramientas para el cambio de consciencia que lleve a una visión integral del Hombre y de la Naturaleza.

Tenemos como Misión Promover la Salud y Prevenir la Enfermedad.