Esteban Medicina Oriental

24/10/2025

📅 24 de octubre – Día Mundial de la Acupuntura

Hoy celebramos una de las prácticas más antiguas y profundas de la Medicina Tradicional China: la acupuntura, reconocida y avalada por la Organización Mundial de la Salud (OMS) por sus múltiples beneficios terapéuticos.

✨ Esta técnica busca restablecer el equilibrio del cuerpo y la mente, armonizando la energía vital o Qi que circula por los meridianos.
A través de algo tan sutil como una aguja, se abre el camino hacia la salud, la prevención y el bienestar integral.

Con más de 5000 años de prácticas, la acupuntura ha ido evolucionando junto con la ciencia, pero siempre con la premisa y el ojo puesto en la observación absoluta (holistica) del paciente.

Estoy muy orgulloso de haber elegido esta profesión e implementarla como forma de vida.

Saludo a todos mis colegas, maestros y pacientes.
Gracias 🙏!

Esteban

14/10/2025

El año pasado pudimos visitar el sector de Plantas Medicinales del
Un lugar maravilloso, donde se concientiza del poder curativo de las plantas. 🌱
La importancia de la a nivel social, cultural y científico.
Aprender las propiedades de las plantas, pero también a observar su crecimiento, cómo se desarrollan con su entorno, cómo nos parecemos tanto y actuamos tan diferente a la vez…
Gracias por este aprendizaje.

09/09/2025

En la medicina tradicional oriental, la menstruación es un tema de gran importancia.
Ya en la antigüedad los médicos la llamaban “Tian Gui, el agua celestial”. Ellos consideraban que la sangre menstrual era diferente de la que circula por nuestras venas y nutre el cuerpo.

El ginecólogo chino Fu Qing Zhu escribió: «La sangre menstrual no es sangre, sino Agua Celestial, que se origina en los riñones y almacena la esencia».

Por su parte, Xiaolan Zhao, en su libro Medicina China para la Mujer, señala: «En la mujer, la energía de Riñón debe ser fuerte y debe haberse acumulado en cantidad suficiente para que la sangre pueda eliminarse por el útero. Además, el Qi y la Sangre deben estar equilibrados y fluir armoniosamente por los órganos».

Cuando la sangre se expulsa, el cuerpo entra en un estado de deficiencia de Qi y Xue, por lo que las mujeres son más propensas a que factores patógenos invadan los órganos, provocando cansancio, cefaleas, resfríos o dolores estomacales.

Para evitar estos síntomas, se recomienda no exponerse al frío ni a la humedad, y también evitar alimentos fríos o crudos, ya que debilitan el Qi de Bazo.
Los alimentos que nutren al Bazo, al Riñón y a la Sangre son aquellos de naturaleza dulce y tibia.

Aprovechar caldos, guisos de lentejas, arroz agridulce, tartas de espinaca, frutos secos o té de jamaica durante los días premenstruales y menstruales siempre ayudará a tonificar la sangre y favorecer el correcto funcionamiento de los órganos Zang-Fu.
Ponerte una almohadilla tibia en útero y lumbares te va a dar bienestar.
Algunos puntos que podes utilizar con dígito son B4, B6, E36, R7, R10, H3, RM2, V23, DM4, V17, V20.

Y lo más importante: ¡no te olvides de descansar!

Un abrazo,
Esteban.

13/06/2025

김치 Viene la transición al invierno ❄️, muchos me estuvieron pidiendo la receta del Kimchi, alimento elemental para esta época por muchas razones: su valor nutricional, su capacidad probiótica y como incide en nuestros intestinos fortaleciendo nuestro Wei Qi (sistema inmunológico) y matando bacterias malas.
Bueno, resulta que este fermento coreano tiene mil maneras de hacerse, yo la aprendí de esta manera (apto vegano) que es muy deliciosa.
El kimchi se puede comer como entrada, como acompañamiento, con arroz, con huevo, en sopas, de mil maneras.
Ahí va la receta!

PLATO: Kimchi

INGREDIENTES
• 3 ramas de negi
• 1 hakusay
• 1 nabo
• 1 zanahoria 🥕
• 1 cebolla 🧅
• 1 manzana o pera 🍐
• Sal gruesa
• 2 dientes de ajo 🧄
• Harina de arroz glutinoso
• 3 cucharadas de miso
• 2 cucharadas de gochujang (vegano) 🌶️

⸻

PREPARACIÓN Y COCCIÓN
1. Lavar bien el hakusay, cortarlo a la mitad y salar bien entre las hojas. Ponerlo en un recipiente cerrado y dejar por 1 o 2 días. Luego tirar toda el agua.
2. Cortar el nabo y la zanahoria en julianas.
3. Rallar bien chiquititas las frutas, hacer puré los ajos, la cebolla y la manzana o pera.
4. Poner 2 cucharadas de harina de arroz en un poquito de agua a calentar mientras removemos. Se tiene que formar chicloso. A eso le vamos a sumar a lo rallado del paso anterior y agregamos la miso y el gochujang. Mezclar bien.
5. Añadimos todo eso al nabo, hakusay (pintándolo bien). Luego tapamos y dejamos un día a la intemperie.
6. Conservamos en la heladera y disfrutamos! (Dura de 3 a 6 meses en la heladera)

Cuenten como les salió!!

26/05/2025

El otoño y su melancolía 🍂
El otoño es la época en la que la melancolía cobra protagonismo. Las hojas caen por la tarde, el sol se oculta más temprano, los alimentos ligeros ya no nos satisfacen, y una sensación en el pecho nos impide saber con claridad cómo nos sentimos. Es real: el elemento Metal ha desembarcado finalmente, como la luna sobre las mareas.

En esta estación, para que esta emoción no se transforme en tristeza, es fundamental expresar lo que sentimos. Hacer terapia, practicar ejercicios aeróbicos (trotar, nadar, andar en bicicleta), realizar respiraciones profundas (Qigong, Taichi, Yoga, Meditación), cantar y, sobre todo, conversar con amigos, ayudará a que este tipo de sensaciones disminuya y no afecte nuestro carácter energético ni nuestros órganos.

Cuando el Qi del pulmón se debilita a causa de una tristeza recurrente, podemos comenzar a sentir opresión en el pecho, se nos arquea la espalda, nos agitamos, aparece la disnea, y nos sentimos débiles e inseguros. Además, tendremos una mayor tendencia a contraer resfríos, gripes, alergias y diarreas.

Sin embargo, si nutrimos el elemento Metal, nuestros poros se abrirán y cerrarán adecuadamente, y nuestro contacto con el mundo será claro.
Sentiremos autoconfianza, fortaleza, y nuestro Wei Qi (sistema inmunológico) estará determinado a que nada nos debilite.
Algunos puntos de acupuntura que podes utilizar con digitopresión para tonificar el Qi de Metal son: P7, TR17, P9, H3, IG4.
Alimentos que tonifican son: pimienta de cayena, canela, jengibre (poco), cúrcuma, nabo, rabanito, cebolla, coles, hongos, almendras y arroz integral.

Un abrazo enorme y nos vemos pronto.

16/05/2025

14/05/2025

五行 Las cinco fases.

Uno de los fundamentos que toma la Medicina Tradicional China es Wu Xing, la pentacoordinacion, o teoría de los cinco movimientos. En este sistema se Interrelacionan los cinco elementos y sus respectivos órganos y emociones.
Estos son la Madera (Mu): Hígado /Vesícula biliar; el Fuego (Huo): Corazón/ Intestino delgado; la Tierra (Tu): Bazo Páncreas / Estómago, el Metal (Jin): Pulmón / Intestino Grueso el Agua (Shui): Riñón /Vejiga
Existen dos ciclos de relaciones entre los elementos que utilizamos para diagnosticar, comprender y actuar a través de la pentacoordinación.
Uno es el Ciclo de generación (Sheng):
Cada elemento nutre al siguiente:
Madera → Fuego → Tierra → Metal → Agua → Madera
Y el otro es el Ciclo de control (Ke):
Cada elemento controla a otro para mantener el equilibrio:
Madera controla Tierra, Tierra controla Agua, Agua controla Fuego, Fuego controla Metal, Metal controla Madera.

Este tipo de diagnóstico, acompañado por la teoría del Yin y el Yang, la pulsología, la glosodiagnósis (diagnóstico por lengua) y la escucha son fundamentales para poder realizar un buen tratamiento.
Así antes de punturar, poner una ventosa, hacer un masaje, fitoterapia o cualquier manipulación, los terapeutas debemos estar tranquilos, descansados y atentos para realizar un tratamiento integral.

07/04/2025

Curry de Garbanzos y Espinaca

31/03/2025

Sopa Agripicante:
Me encanta el otoño porque llega la temporada de sopas 😋 y ahora es cuando necesitamos fortalecer el Qi de Pulmón 🫁 e Intestino Grueso. Esta receta es muy rápida de hacer y súper fácil y nos ayudará en este proceso.

Dejar hidratando los Shiitakes por 30’ y después cortarlos en tiritas junto con el bambú y las zanahorias.
Cortamos la parte blanca del Negi en rodajitas (la parte de la hoja la cortamos al final junto con el cilantro) y un diente de ajo.
Cortamos el tofu en cuadraditos pequeños.
Salteamos el Negi, el ajo y la zanahoria con apenas sal y apenas aceite. Agregamos los shiitake, añadimos la salsa de soja y salteamos un minuto.
Agregamos el agua y dejamos hervir. Mientras esperamos, en un bol pequeño mezclamos la maicena con el agua y la vamos añadiendo de a poquito para darle el espesor necesario.
Añadimos el tofu y mientras se cocina, en un bowl batimos el huevo y lo añadimos a la sopa en forma de hilos.
Añadimos abundante pimienta blanca, el cilantro con la hoja de verdeo bien picados, el vinagre de arroz y un toquecito de aceite de sesamo al final.
Ahora si a disfrutar esta deliciosa sopa de otoño! 🍁

Ingredientes 🍽️
200 G. De Tofu sedoso o blando
8 unidades de hongos Shiitake (unos 25 G.) 🍄‍🟫
1 Huevo 🥚
½ Zanahoria 🥕  
150 G. De brote de bambú  
4 Cucharadas de Salsa de Soja
2 cucharadas de Maicena con 4 cucharadas de agua (la mezcla de maicena)
3 tallos de Negi o Verdeo 🚿
Cilantro
1 Litro de Agua
Vinagre de Arroz (A gusto)
Pimienta Blanca (A gusto)
Aceite de Sesamo (A gusto)

Espero que la disfruten!
Esteban