20/11/2025
Los carbohidratos son una fuente esencial de energía, regulan hormonas, alimentan tu microbiota y te ayudan a sostener el día.
👉🏻 La confusión viene de años escuchando que engordan, que hay que evitarlos, que son “malos”. Y así terminamos haciendo dietas bajísimas en energía… que no se pueden sostener y encima nos dejan peor
Te dejo las diferencias esenciales para que entiendas y sepas cuales sumar:
🍠 Los BUENOS carbohidratos👉 papa, boniato, quinoa, avena, frutas, legumbre, que aportan fibra, vitaminas, minerales y energía de liberación gradual.
🚫 Los ultraprocesados, en cambio, vienen cargados de azúcares, como pasteleria, galletitas, chocolates, postres helados, golosinas, procesados de paquete.
Cuando sacás todos los carbohidratos, no estás “haciendo las cosas bien”: estás dejando afuera nutrientes que tu cuerpo necesita para funcionar de manera equilibrada.
Aprender a diferenciarlos es el primer paso para una alimentación sostenible.
✅Comé real. Priorizá calidad. Evitá lo que no te suma.
Vas a ver que es más simple de lo que parece y funciona.
Si te queda alguna duda, me podés escribir.
Beso, Fio
