Dra Virginia Busnelli

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Buenos Aires
Dra Virginia Busnelli

Médica especialista en obesidad. Dra. Virginia Busnelli, Médica especialista en Nutrición. Fundadora y actual Directora Académica de CEAR Residencias Médicas.
(263)

Trabajo desde la ciencia, la empatía y la vida real,
acompañando procesos de salud sin culpa ni simplificaciones.

🌐 Equipo, libros y mi historia
www.virbusnelli.com
📲 +54 9 11 5619-7768 Directora Médica a cargo del Departamento de Endocrinología, Metabolismo y Nutrición de CRENYF (Centro Médico especializado en Salud Física y Estética). Estudió en la Facultad de Medicina de la Universidad de Buenos Aires. Realizó su formación asistencial completa en endocrinología en el Hospital Pirovano. Concluyó la carrera de Médica Especialista en Nutrición en la Universidad Favaloro. Docente de Endocrinología, Atención Primaria de la Salud y Salud Pública en CEAR
Miembro de la Sociedad Argentina de Nutrición (SAN)

31/12/2025

Elijo cerrar este año con esta imagen.
Con este hermoso batallón que me acompaña en cada batalla que emprendo… incluso en las que no se ven 🤍

Despedimos el año así: juntos.
Con lo que fue.
Con lo que dolió.
Con lo que aprendimos.
Y también con lo que, por fin, elegimos soltar ✨

Que este cierre de año nos encuentre más agradecidos,
más conscientes,
más presentes,
y un poco más amables con nosotros mismos ❤️

Que el año que llega nos regale salud, calma, abrazos largos,
y motivos reales (no perfectos) para sonreír.

Que nunca falte lo esencial:
amor, tiempo compartido, sostén…
y la posibilidad de volver a empezar 🌱

✨ Feliz cierre de año.
Ojalá el 2026 nos encuentre juntos, de nuevo ✨

Te quedas por acá? Siguiéndome en éste nuevo comienzo de año?

29/12/2025

Respirá.

No todo tiene que resolverse ahora.
No todo cierre es perfecto.
No todo balance se mide en resultados.
A veces, manejar el estrés de diciembre es animarse a bajar un cambio:
✨ elegir qué sí
✨ soltar lo que no suma
✨ escuchar al cuerpo antes que al ruido

Último fin de semana del año, disfrútalo, frená, escuchate ❤️

Permitite terminar el año con más presencia que exigencia 💪 Con más calma que culpa 🙏
Con más cuidado que presión ☺️

Que terminar un año no sea una presión, aprendamos a soltar lo que nos pesa.

¡Vamos por un gran cierre de año y un 2026 de nuevos desafíos!

29/12/2025

🎄 Les dejo un regalito de Navidad

Uno de esos momentos que quedan para siempre.

Cuando este batallón, que ya creció pero sigue siendo el más divertido del mundo 🌎 era más chico… y las tres hermanas mayores le hicieron creer a Totó que se había vuelto invisible 😅✨

Risas, complicidad, imaginación y amor del bueno.

Porque al final, de eso se trata todo. 💫❤️

Feliz Navidad para todos 🎄🤶🪅🎅

23/12/2025

✨Para mí Diciembre tiene algo mágico.

Es ese mes donde conectamos con mirar al año de frente, con pensar más que nunca en nuestros afectos, en lo que nos hace bien ❤️ un mes que disfruto mucho junto a mi batallón, mi mamá, mis amigos, un mes en el que el corazón se llena de pequeñas luces ✨

Conectar con lo lindo de diciembre no es solo festejar:
es pausar, agradecer lo que nos sostuvo, abrazar lo que aprendimos y dejar espacio para lo que viene.

Es reencontrarnos con personas, con momentos y, sobre todo, con nosotros mismos.

Es darle valor a lo simple: una mesa compartida, un brindis sincero, una risa que llega justo a tiempo. Es recordar que las reuniones son las risas, las anécdotas, los recuerdos y tratar de trabajar en SOLTAR el estrés de los preparativos ⚠️

Los invito a pensar en este mes de celebraciones no solo como un cierre sino, también, como el inicio de lo que está por venir ✨❤️

23/12/2025

Que sea una hermosa Navidad, rodeados de sus seres queridos 🎄

Que se cumplan todos sus deseos ✨☺️❤️

23/12/2025

A veces creemos que la balanza cuenta toda la historia… pero no.
Dos cuerpos pueden pesar lo mismo y ser completamente distintos por dentro.

Por eso, este año volvieron mis dos Papá Noel 🎅🎅
1️⃣ uno con más grasa y menos músculo
y otro 2️⃣ con más músculo y menos grasa,
aunque los dos pesan igual.

💡 La verdadera diferencia está en cómo vivimos, no en el número que marca la balanza.

No se trata solo de comer “bien”, ni de contar nada.
Se trata de cómo te sentís con tu cuerpo, de la energía que tenés, de cómo dormís, cuánto te movés y del cariño con el que te hablás cada día.

Los cambios importantes no son rápidos ni perfectos: son esos pequeños hábitos que podés sostener sin culpa y sin castigo.
Eso es lo que realmente transforma.

🎅❤️ El peso puede ser el mismo… pero tu salud, tu fuerza y tu bienestar pueden ser completamente diferentes.

23/12/2025

Para todos los que me estuvieron escribiendo estos días consultando por la receta del pan dulce caserito ... 🪄 deseo concedido 😉❤️🎄✨

Cada Navidad disfruto de hacer este pan dulce con el batallón y la verdad NO FALLA 🙏☺️🙌

Les dejo la receta recordándoles la importancia de este que es uno de mis 😊🙌

1️⃣Poner en remojo las pasas de uva en jerez o cognac.
2️⃣Colocar 2 cdas soperas de harina, 1 cda. de azúcar, 1 chorrito de leche tibia y 30g. de levadura fresca en recipiente y lo tapás con film por 20 minutos.
3️⃣En un recipiente grande ponés 500g. de harina 0000, 60g. de azúcar, ralladura de limón y una naranja y mezclas. Hacés un hueco en el centro y ponés una cdatita de té de sal alrededor, 2 huevos, 80 gr de manteca, 200 cc de leche tibia, la masa previa ya levada, esencia de vainilla y una cdadita de té de esencia de azahar. Lo unís todo y la pasás a la mesada y amasás sin parar 15 minutos (este es el secreto!!!) hasta obtener una masa tierna.
4️⃣ Dividir en dos bollos para hacer dos pan dulces de 1/2 kg cada uno y dejar reposar media hora.
5️⃣ Una vez levados, aplastás cada bollo para desgasificar y estirás en la mesada con la mano.
6️⃣ Colocar en el centro lo que hayas elegido de relleno, hacés un rollo y amasas un rato más, hasta que los frutos secos, pasas, etc. queden bien integrados a la masa.
7️⃣ Colocás cada uno en su molde, los tapas con un repasador y lo dejás levar por 1 hora, hasta que asomen la cabeza por encima del molde.
8️⃣Hornearlos por unos 30-40 minutos a 180º, hasta que los veas dorados por arriba.
9️⃣ Retirar y dejar entibiar.
🔟Para hacer el glaseado: mezclar 2 cdas. de azúcar impalpable con un chorrito de agua y dos gotas de limón. Batir hasta integrar bien y bañar con esto los panes. ¡Y listo!
‼️El último punto es el más importante: disfrutarlo con un mate y en su justa medida con quienes amás ❤️✨😊

virbusnellitips

22/12/2025

Terminando este año, quiero frenar un minuto y decir gracias.
Gracias por estar, por acompañarme, por elegirme y por caminar este recorrido conmigo. 💫

Este fue un año intenso, de muchísimo trabajo, de desafíos, de decisiones difíciles…
Un año donde lo di todo.
Crecí profesionalmente, crecí como persona, y nada de eso hubiera sido igual sin ustedes, esta comunidad hermosa que me acompaña desde hace tantos años. ❤️

Deseo de corazón que estas fiestas los encuentren rodeados de amor, de personas que abracen el alma, pero también que puedan elegirse, escucharse, cuidarse y mirarse con más compasión.

Sé que no todos pueden frenar.
Que muchos siguen trabajando, sosteniendo, luchando…
Por eso mi deseo es que, aunque sea por un momento, puedan hacer una pausa interna:
para agradecer lo vivido en este 2025, para buscar equilibrio, para valorar todo lo que sí pudieron, todo lo que sí lograron. ✨

Para el 2026, les deseo:
🤍 paz en la mente
🤍 amor en el corazón
🤍 bienestar emocional
🤍 fuerza para atravesar lo que duela
🤍 claridad para avanzar
🤍 coraje para sanar heridas y animarse a más

Y, por sobre todo, salud.
Porque con salud se puede volver a empezar, reconstruir, soñar y proyectar.
Y si están buscando un cambio, una oportunidad, un nuevo rumbo… que la vida o Dios, o en lo que crean, les regale un 2026 próspero y lleno de posibilidades. 🌱

Gracias por ser parte de mi camino, de mi vocación y de mi historia.
Los abrazo fuerte, siempre.

¡Felices Fiestas! 🎄✨
Dejame tus buenos deseos con un me gusta ♡

16/12/2025

Y sí hablamos de diciembre hablamos de fiestas y reuniones para los que me vienen consultando siiii claro que se vienen las recetas by 😊❤️🎄..
Les dejo esta opción que al batallón y amigos les fascina y es súper fácil de hacer ⤵️⤵️⤵️

🅱🅾🅼🅱🅾🅽🅴🆂 🅷🅴🅻🅰🅳🅾🆂 🅳🅴 🅲🅷🅾🅲🅾🅻🅰🆃🅴, 🆀🆄🅴🆂🅾 🆈 🅵🆁🅰🅼🅱🆄🅴🆂🅰

🌟Ingredientes:

Chocolate negro (o blanco el que más les guste) 200 g
Frambuesas 15 unidades (se puede hacer también con frutillas y queda espectacular!!!)
Queso crema o yogur griego 150 g
Esencia de vainilla 2 ml
Azúcar glasé al gusto

🌟 Preparación:

1️⃣ Derretir el chocolate, a baño maría o en el microondas, si lo controlamos muy bien. Debe quedar cremoso y fluido, pero sin estar demasiado caliente.

2️⃣ Cubrir el interior de los huecos de una cubetera o de un molde para bombones. Se puede echar directamente con una cuchara y luego retirar lo que sobre colocando el molde boca abajo, o repartiéndolo con un pincel.

⚠️ Hay que tener cuidado de que el grosor no sea tan fino que corra el riesgo de romperse, ni tan grueso que luego no podamos rellenarlo⚠️

3️⃣Congelar unos 5-10 minutos, hasta que se solidifique.
‼️Mantener caliente el chocolate sobrante.

4️⃣Lavar con suavidad las frambuesas.

5️⃣Colocar el queso en un recipiente y batir con la esencia de vainilla. Añadir azúcar glasé al gusto si se desea. También se puede hacer con yogur griego, o directamente con helado de vainilla.

6️⃣Rellenar los moldes ya congelados con el queso, dejando un hueco. Introducir las frambuesas, apretando con suavidad, y cubrir con más queso. Terminar cerrando la parte superior con otra capa de chocolate.

7️⃣Congelar al menos una hora y listo!!!!!

¿Qué les parece? Super fácil, riquísimo e ideal para disfrutar con una porción justa 🎄👏😉

16/12/2025

Levante la mano para quién diciembre es el mes de las mil cosas 🙌🙌🙌🙌

Un mes de festejos, de cierres, de análisis, de balances y también de decisiones 🌟💡

Diciembre llega con abrazos, brindis, despedidas y...digámoslo: mucho estrés 😥

Es un mes donde todo se acelera y justamente por eso, más que nunca, necesitamos bajar un cambio y volver a elegirnos.

Porque cuidarse no es restringirse:
es planificar con intención, escucharse, poner límites sanos y honrar el compromiso que tenemos con nuestro bienestar.

En medio de los eventos, las mesas interminables y la agenda llena, existe un espacio que solo vos podés defender: tu salud ❤️

Elegirte a vos siempre va a ser el mejor comienzo 🌟😊

16/12/2025

A veces la gente piensa que ser médica es “curar cuerpos”. Que nuestro trabajo empieza y termina en el consultorio.

Pero la verdad… es que ser médica es para mí mucho más que eso!

❤️ Es entrar, con cuidado, respeto y empatía en la historia de ese paciente que me elige para acompañarlo.

❤️ Es escuchar lo que no se dice.

❤️ Es notar lo que pesa sobre esos hombros, mucho más allá de la balanza.

❤️ Es acompañar procesos que duelen, sostener miradas cansadas, celebrar cada avance por pequeño que parezca. Porque cada paso es un triunfo que se celebra.

Ser médica es lo que me apasiona, es la vocación con la que nací y que construí en cada decisión, en cada libro que leo para seguir actualizándome, en cada Congreso, en cada intercambio con mis colegas, en cada viaje para saber cómo ven mi especialidad en el resto del 🌎.

Tengo muy claro que no estoy solo tratando un diagnóstico, buscando el mejor tratamiento para cada paciente. Tengo claro que me estoy involucrando en su historia de vida, en decisiones difíciles, en cambios trascendentes, en la búsqueda de un camino mejor para sanar (como dice el tema) "las heridas del tiempo" ❤️‍🩹

❤️‍🩹 Estoy acompañando una vida.

❤️‍🩹 Estoy caminando al lado de alguien que ha sido juzgado, incomprendido, etiquetado demasiadas veces.

❤️‍🩹 Estoy ayudando a desarmar culpas que no les pertenecen, a reconstruir una relación más justa con su cuerpo, con la comida… y con ellos mismos.

Ser médica es recordar, todos los días, que detrás de cada paciente hay una historia que merece ser tratada con dignidad 🥹

Que la salud no es un número, ni un peso, ni una talla. Es bienestar, es calidad de vida, es poder respirar un poco más tranquilo.

Por eso, cuando digo que amo lo que hago, no es porque “curo cuerpos”, es porque acompaño historias ❤️

Feliz día del médico!!!! Muy especialmente a los maestros, colegas y amigos que me dió esta hermosa profesión.

16/12/2025

⚠️𝗡𝗢 𝗖𝗥𝗘𝗔𝗦 𝗧𝗢𝗗𝗢 𝗟𝗢 𝗤𝗨𝗘 𝗩𝗘𝗦 𝗘𝗡 𝗥𝗘𝗗𝗘𝗦 𝗦𝗢𝗖𝗜𝗔𝗟𝗘𝗦⚠️

Desde hace un tiempo, y lamentablemente cada vez más, es habitual ver publicaciones que hablan de los tratamientos con agonistas de GLP-1 desde el miedo, el prejuicio o directamente el error.

Lo primero que quiero pedirles es que si tienen dudas sobre este tema RECURRAN A UN ESPECIALISTA ‼️🙏🙏🙏

En el video les cuento con más detalle, pero para que tengan claros algunos puntos 👇
🔹 Son tratamientos aprobados, con respaldo científico.
🔹 Indicados para personas con obesidad, dentro de un abordaje médico integral.
🔹 Prescritos tras una evaluación profesional individual.
🔹 Con seguimiento, criterios y objetivos de salud.

La obesidad es una enfermedad crónica, compleja y multifactorial, no es falta de voluntad.

⚠️La medicina basada en evidencia no se discute en un reel sin fundamentos. OPINIÓN NO ES SINÓNIMO DE INFORMACIÓN.

Informarse es clave. Pero hacerlo en fuentes confiables lo es aún más 🙏🙏🙏

👉 Viral no es sinónimo de verdad ⚠️⚠️⚠️

Como médica, mi compromiso es con la evidencia, la seguridad y las personas, no con el ruido de las redes.

Dirección

Avenida Santa Fe 1877 3° N
Buenos Aires
1123

Página web

http://www.virbusnelli.com/

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