08/09/2022
"GANANDO SALUD EN INVIERNO"
DISPEPSIA Y METEORISMO (inflamación y gases)
La dispepsia es en general la consecuencia de hábitos alimentarios equivocados.Porciones abundantes,alimentos mal combinados, exceso de conservantes y comidas industrializadas,mala masticación. En general se suman a un sistema digestivo lábil,vesícula perezosa,falta de enzimas digestivas.Esto ocasiona disfunciones a nivel digestivo,inflamación del hígado, páncreas, intestino y dificulta la digestión.El meteorismo es en general la consecuencia de esta situación.
SÍNTOMAS:
*Acidez-Plenitud abdominal-Eructos-Gases-Inflamación-Sueño y cansancio después de comer-Dolor de cabeza-Estreñimiento.
ALIMENTOS A EVITAR:
*Lácteos.
*Harinas y azúcares refinados.
*Grasas de origen animal.
*Quesos calientes,gratinados.
*Gaseosas.
*Mostaza,mayonesas.
*Legumbres (en la etapa aguda)lentejas,porotos,etc.
*Lechuga,morrón,repollo,coliflor,brócoli,jugo de naranjas.
ALIMENTOS CURATIVOS:
El objetivo será restaurar la capacidad enzimática de los órganos involucrados en la digestión.
*BROTES Y GERMINADOS: alfalfa,trigo,lentejas,cebada,arvejas,berro,rabanito,calabaza,girasol,lino,sésamo.
*FRUTAS SIN PIEL:lejos de las comidas.
*ANANÁ,PAPAYA,KIWI: para mejorar la digestión de las proteínas.
*JUGOS NATURALES: zanahoria, manzana, apio, hinojo, zuchini, ananá, antes de las comidas principales.
*ENSALADAS VEGETALES: palta,tomate (sin piel y semillas), zanahoria y remolacha rallada,hinojo.
*JUGO DE LIMÓN:es un vaso de agua tibia (en ayunas),si no hay gastritis.
*PROBIÓTICOS: Kéfir de agua,1 vaso (entre comidas).
*PREBIÓTICOS: achicoria,bardana,puerro,espárrago.
*ESPECIAS DIGESTIVAS Y CARMINATIVAS:anís estrellado, comino, menta,albahaca,romero,cilantro,eneldo,semillas de hinojo.
MEDICINA NATURAL:
*ANÍS VERDE:
1 cucharadita tamaño té por taza de agua.Hervir 10 minutos.Apagar el fuego y dejar reposar,tapado 10 minutos.
Beber 1 taza después de las comidas.Posee propiedades carminativas,elimina los gases y disminuye su producción.Mejora la digestión.
*SEMILLAS DE HINOJO:
Posee efectos similares al anís.Hervir las semillas durante 5´y dejar en reposo,tapado.
*CARDAMOMO:
1 cucharadita tamaño té de semillas trituradas.Hervir 1 taza de agua.apagar el fuego y agregar las semillas,tapar y dejar en reposo 15 minutos.Comparte los beneficios con el anís e hinojo.Mejora la halitosis.
Contraindicaciones: en úlceras,gastritis,colon irritable,cálculos biliares,endometriosis,embarazo,epilepsia,Parkinson y otras enfermedades neurológicas.
*HINOJO+COMINO+ANÍS:
Mezclar y hervir 1 cucharadita de tamaño té de la mezcla por taza de agua por 5 minutos.
*Importantes:Las infusiones NO SE DEBEN ENDULZAR!!!!
"QUE EL ALIMENTO,SEA TÚ MEDICINA"