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Nutrilake

Nutrilake es un una nueva propuesta en asesoramiento nutricional, a la que podras acceder visitando

Nutrilake es una nueva propuesta en asesoramiento nutricional, destinada a todas aquellas personas que quieran afianzar hábitos conscientes y saludables para lograr sus objetivos. Atendemos niños, adolescentes, y adultos, porque consideramos que una buena nutrición integral, es la base para vivir con salud en cada etapa de la vida.

26/01/2021

“No hables con tu hija sobre su cuerpo, salvo para enseñarle cómo funciona. No le digas nada si ha perdido peso. No le digas nada si ha subido de peso. Si crees que el cuerpo de tu hija se ve genial, no lo digas. Puedes decirle en su lugar:
“¡Te ves muy saludable!”, �¿O qué tal: “Se nota que eres feliz : brillas”. Mejor aún: halaga algo en ella que no tenga nada que ver con su cuerpo.�Tampoco hagas comentarios sobre el cuerpo de otras mujeres. Enséñale a ser amable con los otros, pero también consigo misma.�No te atrevas a hablar sobre cuánto odias tu cuerpo frente a tu hija, o a hablar sobre tu nueva dieta. Mejor aún, no hagas dieta. Compra comida saludable. Prepara comidas saludables.�Anima a tu hija a correr porque eso la hace sentirse menos estresada. Anímala a subir montañas porque no hay ningún lugar mejor para explorar su espiritualidad que la cima del universo. Anímala a surfear, a escalar paredes o a andar en bicicleta aunque la atemorice, eso a veces es algo bueno.�Ayuda a tu hija a amar el fútbol, a remar o el hockey, porque los deportes hacen de ella una mejor líder y una mujer más segura de sí misma. Explícale que no importa qué edad tenga, nunca dejará de necesitar saber jugar bien en equipo. Nunca le hagas jugar o practicar un deporte que no adore por completo.�Demuéstrale que las mujeres no necesitan de un hombre para mover muebles. Enséñale a cocinar. Herédale la receta de tu mamá. Herédale tu amor por pasar tiempo al aire libre.�Quizá tú y tu hija tengan muslos gruesos o una caja torácica ancha. Es fácil odiar estas partes del cuerpo tan lejos de la talla cero. No lo hagas. Dile a tu hija que, si quiere, con sus piernas puede correr un maratón, y que su tórax no es otra cosa que un buen estuche para cargar unos pulmones fuertes. Puede gritar, puede cantar y puede levantar el mundo, si quiere.
Recuérdale a tu hija que lo mejor que puede hacer con su cuerpo es usarlo para mover su hermosa alma.”

María Montessori

18/01/2021

Cuando crees que ya viste lo mejor 😍...los cambios siguen👏🏼.
Este fue una de las evoluciones más constantes y admirables del 2020.
Me gusta aclarar siempre que entre esas fotos de “antes y después” hay muchas fotos intermedias, y de ella las vi todas.
Por eso, no creas que esa transición que ves cuando ves dos fotos es perfecta y que “vos no podrías”, “a vos no te sale”, “en vos no funciona”.
No existe un “inhibidor de lo que no queremos que se acumule”, más potente, que SER CONSTANTE en cada uno de tus hábitos. No solo en lo que comes.
El camino seguro es probablemente más lento y más sinuoso de lo que creemos, pero mira si vale la pena ✨💪🏼.

21/09/2020

🌈❤️que tu plato se llene de color! 🌈😍🙏🏼Que verduras se pueden comer crudas? 🤔.
Parece una pregunta obvia pero es MUY recurrente.
Acordate que crudas, en trozos y con cáscara, las que se puedan, es como deberíamos consumir siempre las verduras y frutas, para aprovechar su valor nutritivo y cantidad óptima de fibra.
Cuando digo que “las defensas se mastican” es porque la mayoría de las vitaminas presentes en las verduras y frutas son termolabiles, es decir, se pierden al calor, por eso no cocines todo! Lo que se pueda, comelo crudo (bien lavado y sanitizado previamente por favor).
🥬🥒🍅🥑🧄
Llena tu plato de colores y antioxidantes, Podes ponerle a tus ensaladas:
Tomate, lechuga, espinaca, repollo, cebolla, morron, hinojo, palta, pepino, Zucchini rallado crudo, pepino, rabanito, remolacha rallada cruda, zanahoria rallada cruda, berro, brotes, Radicheta, lechuga morada, albahaca, tomatitos cherries, manzana verde rallada, champis, palmitos, ajo.

21/09/2020

🍪🍪Cookies saludables😍🍪🍪
Necesitas:
-1 taza de harina de arroz
-1 taza de harina integral (yo hice media taza de harina y media de avena en hojuelas, sino toda de harina puede ser)
-Media taza de azucar mascabo (o cualquier otra)
-1 huevo
-Una cucharada sopera de aceite neutro
-Una cucharada sopera de la leche que uses
-Chorrito de esencia de vainilla
-1 cucharadita de polvo de hornear
-Media cucharadita de bicarbonato de sodio
-Pizca de sal
-chips de chocolate amargo 80% o trocitos picados/ o pasas de uva
Preparación:
Mezclar el huevo, el azucar, el aceite, la leche y la vainilla y agregar los secos tamizados. Por ultimo los chips de chocolate. Si la masa queda muy seca (depende del tamaño del huevo y de la harina) agregar un poco mas de leche. Tiene que quedar una masa unida pero un poco pegajosa. Hacer bolitas con las manos y aplastarlas un poco. Poner en una placa apenas aceitada con una servilleta y llevar a horno medio por aprox 20/25 min hasta que esten doraditos los bordes.

09/09/2020

No tenes que “estar mal” para hacer una consulta, con “querer estar mejor” alcanza 😊💪🏼
Que podes aprender?
-A elegir
-A decir que NO
-A decir “hasta acá”
-A decir “bueno, hoy si, porque tengo ganas. Y no pasa nada con eso”
-A qué hay cosas que son necesarias POR SALUD, así como te bañas o te cepillas los dientes
-A reconocer que si no podes con todo no pasa nada, pero seguro, organizarte te ayude a anticiparte la próxima vez
-A comprar
-A leer etiquetas
-A que tu intestino se mueve solo si aprendes a masticar, a descansar, a tomar y a moverte
-A que en una casa donde vivimos con otros a veces podemos compartir la comida y a veces solo la mesa, y no pasa nada por eso. (Así como en caso de necesitar medicación las dosis o los fármacos son distintos, con la comida pasa lo mismo)
-A no ser el tacho de basura de lo que los demás dejan
-A que armar tu plato o tu merienda es tan importante como la de tus hijos.

Y tantas cosas más...😍🙌🏼!

08/09/2020

Tarta integral de berenjenas ahumadas y tomates disecados♥️.
Volví a la cocina que a aprovechar todos los productos de .re.suelto en esta tarta riquísima.
La receta original es de Yo le cambié algunas cositas para que fuera integral y un poco menos calórica.
Necesitas:
-4 berenjenas grandes
-8 tomates deshidratados (podes usar tomates confitados, o champiñones u omitirlos)
-2 huevos
-2 cucharadas de queso untable
-2 huevos
-sal, pimienta
-ajo ahumado o picado si no tenes cantidad necesaria
-queso en hebras light
-para la masa
9 cucharadas de harina integral
7 cucharadas de agua
5 cucharadas de aceite
Sal
Preparación:
🍆Para la masa mezclar todos los ingredientes, hacer un bolita y dejar reposar 1 hora tapando. Luego estirar en una tartera y reservar.
💥para el relleno💥
🍆Tomar las berenjenas de a una, enteras, sosteniéndolas con un tenedor y quemarlas literalmente a fuego directo en la hornalla, hasta que se ablanden por dentro y se queme la cáscara. Esto es lo que va a darles el sabor ahumado. Reservar hasta que se enfríen y pelarlas bien, reservando solo la pulpa.
🍆Pisar el rellleno y colocar en un bowl con los tomates picados (previamente rehidratados en agua tibia 1 hora), agregarle el queso untable, el ajo, los huevos, sal y pimienta y mezclar bien hasta formar una pasta
🍆Colocar el relleno dentro de la masa en la tartera y agregar queso en hebras light arriba.
🍆Llevar a horno moderado por 20-25 min.

27/08/2020

Los objetivos estéticos claro que son válidos😎💪🏼. Porque si es importante para vos, es importante para mi.
Podes llegar a tu 1er consulta online, para potenciar los efectos de tu entrenamiento, definir, querer afinar, y esta perfecto si te hace sentir mejor, verte como más te gusta (siempre que la salud, con todo lo que eso implica, esté conservada)
Pero también en el proceso podes descubrir que tenes más resistencia entrenando, que te recuperas mejor entre entrenamientos, que dormís mejor, que te inflamas menos, que no te duele la cabeza, que tenes más energía para otras cosas, que se te cae menos el pelo, que tenes mejor humor 😊🙌🏼...
Mira si vale la pena 😉🕺🏼

25/08/2020

La constancia y la disciplina no se medican, y lamentablemente aunque ponga lo mejor de mi, no las puedo adjuntar en el archivo del plan de alimentación😂.
El mejor “quemador de grasa”
se obtiene de la fusión de esas dos palabras. CONSTANCIA en la conducta + DISCIPLINA en los hábitos.
No hay adiposidad localizada que se resista a una conducta disciplinada y aún con adversidades, constante.
Hay personas que las desarrollan y las ejercitan a diario, generándome solo admiración y muy poco trabajo 😂.
A pesar de la cuarentena, del estudio, a pesar de cambios personales y laborales. Sin excusas, priorizando siempre seguir y seguir.
El resultado está a la vista no?
Desde casi Julio hasta casi Septiembre y acá seguimos 💪🏼.
Esta segunda etapa sumando actividad física regular para seguir mejorando composición corporal.
Agárrate Septiembre que yo hice unas alianzas esta cuarentena, que rompemos todo! 🙌🏼😎🌪 Tengo pacientes cada vez más felices y si ellos no paran, yo tampoco 💪🏼

18/08/2020

Arranque de semana corta, para recargar energías ✨🙌🏼!
Y para visualizar nuestras metas, pero teniendo paciencia y entendiendo que el proceso no va a ser lineal.
Cómo nada valioso en la vida se consigue rápido y sin esfuerzo, en el camino van a haber altibajos, picos de motivación extrema, días que la vida nos sonríe, días complicados, días agotadores, momentos en los que todo sale y fluye. Y esto es lo “normal”.
Lo “normal” es que seamos un sube y baja de emociones, porque eso nos hace humanos: Ser falibles y permitirnos serlo, pero no quedarnos en la comodidad de tirar todo por la borda un día malo y abandonar.
Tenemos que seguir💪🏼.
Es la constancia, aún con este mix de sensaciones, lo que permite ver resultados y llegar a lograr lo que querían cuando me escribieron por primera vez. Y hasta ir por más 🤩.
No se conformen con menos!.
Se puede! No es rapidísimo. No podemos cambiar en pocos días, o en los que nuestra ansiedad quisiera, lo que quizás no hicimos tan bien en muchos años. Pero podemos valorar cambios todos los días.
Valoro y Valoren todos los:
-“Hoy tome toda el agua”
-“hoy entrene!”
-“ayer me acosté temprano”
-“hice las compras, tengo todo para hacerlo bien”
-“camino y no me agito”
-“No necesito levantar el pie para atarme el cordón”
-“ya No me da vergüenza mostrar los brazos”
-“estoy yendo al baño todos los días”
-“Me ordene hasta con mi trabajo desde que me ordene con la comida”
-“mejoré la relación con mi pareja y mis hijos”
-“me miro al espejo y me gusta”
-“aprendí a elegir mejor”
-“ya no necesito tanto de todo”
-“Duermo mucho mejor”
Y puedo seguir y seguir...el camino, el día a día puede tener mucho de todo esto. No importa cuanto tardes en llegar si vas ganando calidad de vida en el proceso♥️

11/08/2020

Versión cuarentena, en el día del Nutricionista ♥️
Las/os Nutricionistas en cuarentena, no hacemos dietas, ni contamos calorías!
Escuchamos.
Escuchamos gente que se quedo sin trabajo, que le redujeron su jornada, que tuvo que cerrar su negocio...y come.
Escuchamos gente que está situación la angustia y le genera incertidumbre y deja de comer o la hace comer el doble.
Escuchamos gente que está cansada y come o deja de comer.
Escuchamos mamás que no saben cómo hacer entre el zoom del colegio, el trabajo, y la limpieza de la casa, para que su hijo coma lo mejor posible.
Escuchamos gente que empezó a entrenar en cuarentena y quiere saber cómo comer mejor y gente que perdió la motivación porque no puede practicar el deporte que le gusta y empezó a comer mal.
Escuchamos gente que cree que tenemos soluciones mágicas, que dependen sólo de este lado.
Escuchamos gente que no puede dormir, y come.
Escuchamos gente que está harta de haber elegido hacer la cuarentena con su familia y comer lo que comen todos, o hacer 3 comidas
Escuchamos gente que está aburrida de estar sola y come lo que improvisa
Escuchamos gente que extraña y come o deja de comer.
Escuchamos gente que tiene mucho más trabajo que antes, que le está yendo mejor, pero se deja para lo último y descuida su calidad de vida.
Escuchamos gente que logró bajar de peso en cuarentena porque por fin pudo estar en su casa, parar la pelota y ordenarse
Escuchamos gente que tiene miedo de enfermarse y quiere comer mejor
Escuchamos embarazadas que tienen dudas, miedos y quieren comer lo mejor posible.
Escuchamos mamás lactantes, que les cambio la vida, el sueño, el cuerpo y quieren volver a reencontrarse de a poquito con la mujer que eran.
Escuchamos al que con mucho esfuerzo, coordina un comedor solidario y tiene que hacer malabares, para hacer rendir los recursos y darle de comer cada vez a más gente..
Escuchamos por horas, y si tenemos la posibilidad de escuchar, podemos ser alivio y hacer un gran trabajo 💪🏼✨!
Feliz día para todas/os mis colegas♥️

07/08/2020

Milas rebozadas con avena 😍✨

Les cuento para todas las/os que me preguntan que estamos trabajando en los últimos detalles de la tienda online para que puedan conseguirlas y coordinar sus envíos desde ahí🙏🏼
Todos estamos ansiosos pero quisimos buscar la manera más simple para que uds puedan tener sus viandas y yo, Cata, pueda dedicarme a ponerle todo al consultorio que es donde me necesitan con más atención 🙌🏼😍. Paciencia 🙏🏼 que lo bueno de hace esperar pero vale la pena 😋💕

07/08/2020

Miedo a la pasta 😏?
“La pasta engorda”...Déjame darte la noticia que todo lo que no sea agua “engorda”, a mi me gusta decir que “genera un trabajo digestivo” mayor o menor de acuerdo a QUÉ sea, CUÁNTO sea, CÓMO sea consumido y POR QUIEN.
Porque todo aquello que tenga valor nutritivo y sea consumido en las proporciones incorrectas, o con la frecuencia incorrecta PARA VOS, puede “sobrar” y convertirse en grasa, no conocemos otro modo de ahorrar.
Si dejas de comer pasta, harinas, pan, galletitas, arroz, legumbres y sos excesivo/a con todo lo demás, crees que tu porcentaje de grasa va a estar bien?
De verdad crees que el queso que picoteas, el alcohol que tomas, el chocoarroz, la vauquita, la Tita, la barrita Águila son mejor combustible o “más inofensivas” que un puñado de pastas?.
🙄
Con esto no quiero decir que todos NECESITAN consumirlas. Necesitamos nutrientes, no alimentos. Si cubrimos nuestros requerimientos con nutrientes de calidad, suficientes en cantidad de a cuerdo a nuestras necesidades, vamos a estar bien nutridos.
Pero antes de demonizar un alimento, simplemente “por su contenido alto en hidratos”, revisemos si realmente es el “comer pasta”, lo que hace que no logremos nuestros objetivos.
Pdt: deje todo en esta producción fotográfica de mis Fideos de remolacha con espinaca, se nota 😂😎? Regálenle un ♥️

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