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Nutrición & Salud, Avenida Córdoba 3781, Buenos Aires (2025)

23/09/2025

Si quieren comer sano y el pollo los aburre, tienen que probar estas 🍔🍃🍗 Hamburguesas de pollo y espinaca 🍔🍗🍃 que salieron tremendas. Salen 6 unidades.
✔️ Ingredientes: 🔸 1 pechuga de pollo en trozos 🔸 2 huevos 🔸 1 taza de cebolla picada 🔸 1 taza de espinaca picada (cruda o cocida) 🔸 sal y pimienta
✔️ Procedimiento:
👉 Colocar aceite sobre una sartén y agregar la cebolla y la espinaca, mezclar y cocinar.
👉 Colocar la pechuga de pollo y los huevos en un recipiente, procesar.
👉 Pasar la preparacion a un bowl.
👉 Agregar los vegetales previamente cocidos, sal y pimienta, mezclar.
👉 Distribuir unos aros de silicona sobre una sarten engrasada, verter cucharadas de la preparación dentro se los mismos, tapar y cocinar.
👉 Retirar los aros de silicona, dar vuelta las hamburguesas con una espátula, tapar y cocinar por unos minutos más.
🫶 Si las prueban me cuentan qué tal!
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22/09/2025

Tenía bastante manzana y no sabía qué hacer, hasta que se me ocurrió preparar una 🍎🥜🍯 Torta de manzana con crumble 🍎🥜🍯. Me llevó un ratito y quedó super húmeda y rica. Yo le agregué una cucharada de queso untable y un toque de canela. Con qué la acompañarían, café con leche o mate?
✔️ Ingredientes masa: 🔺 1 taza de harina de avena 🔺 1 taza de harina leudante 🔺 1 cdita de polvo para hornear 🔺 3 huevos 🔺 1 pocillo de aceite 🔺 2/3 taza de azúcar 🔺 1 chorrito de esencia de vainilla 🔺 3 manzanas en gajos
✔️ Ingredientes crumble: 🔺 1 taza de harina de avena 🔺 1 cda de mantequilla de maní 🔺 1 cda de miel 🔺 c/n de almendras en trozos
✔️ Procedimiento:
👉 Pelar las manzanas y cortarlas en rodajitas bien finitas.
👉 En un bowl colocar los huevos, el aceite, el taza de azúcar y la esencia de vainilla, batir.
👉 Agregar la harina de avena, la harina leudante y el polvo para hornear, batir.
👉 Agregar la leche, batir hasta aligerar la preparación.
👉 Incorporar las manzanas en rodajitas, mezclar.
👉 En un bowl colocar la harina de avena, la mantequilla de maní, la miel y las almendras, mezclar hasta formar un arenado.
👉 Luego tomar una fuente engrasada y enharinada y rellenarla primero con la masa con la manzana en rodajitas y luego con el arenado por encima.
👉 Finalmente llevar a horno moderado por 1 hora.
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18/09/2025

No saben lo ricas que salieron estas 🎃🧀🧆 Croquetas de calabaza y queso 🎃🧀🧆. Se preparan en un ratito, llevan re pocos ingredientes y encima son super saludables. Yo las acompañé con una salsita de ajo y la verdad que me encantó. Salen 18 unidades.
✔️Ingredientes: 🔸 4 tazas de puré de calabaza 🔸 2 tazas de harina de avena 🔸 1 taza de queso pategrás rallado 🔸sal y pimienta 🔸 c/n de pan rallado 🔸 c/n de mix de semillas
✔️ Procedimiento:
👉 En un bowl colocamos el puré de calabaza, la harina de avena, el queso pategrás rallado y los condimentos, mezclar.
👉 Tomar porciones de la preparación, cubrirlas con una mezcla de pan rallado con mix de semillas y darles forma con las manos.
👉 Distribuirlas sobre una bandeja engrasada.
👉 Y llevarlas al horno por 20 minutos.
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17/09/2025

Si tienen ganas de algo dulce y rico, se pueden preparar estos 🍫🥜 Bocaditos de mantequilla de maní y chocolate 🍫🥜 que salen espectaculares. Y sí, seguramente los conocen como bonobón, pero esta es la versión casera y saludable.
✔️ Ingredientes: 🔺 1 taza de mantequilla de maní 🔺 3/4 taza de leche en polvo 🔺 edulcorante 🔺 chocolate amargo derretido
✔️Procedimiento:
👉 En un bowl colocar la mantequilla de maní, la leche en polvo y el edulcorante, mezclar hasta que se forme una masa que se pueda manipular con las manos.
👉 Ir tomando porciones de la preparación, formando pelotitas con las manos y acomodándolas sobre una bandeja.
👉 Una vez listas las llevarlas al freezer por 2 horas.
👉Finalmente bañarlas en chocolate amargo derretido.
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16/09/2025

Hoy les dejo la receta de este 🥔🌾🧀 Pastel de papas 🥔🌾🧀, que en lugar de estar relleno con carne picada, tiene soja texturizada.
⚠️ Este reemplazo está buenísimo si por algún motivo no quieren consumir carne, ya que es alta en proteínas y además aporta fibra, vitaminas y minerales. Y demás está decir que sale exquisito.
✔️ Ingredientes capa papas: 🔸 4 papas cortadas en trozos 🔸 1 taza de leche 🔸 1/2 taza de queso rallado 🔸 sal, pimienta y nuez moscada 🔸 mostaza 🔸 c/n de queso fresco en trozos 🔸 c/n de queso rallado
✔️ Ingredientes capa soja: 🔸 2 tazas de soja texturizada 🔸 1 chorrito de agua hirviendo 🔸 1 chorrito de salsa de soja 🔸 2 cebollas picadas 🔸 1/2 morrón rojo picado 🔸 1/2 morrón verde picado 🔸 3 zapallitos picados 🔸 1 taza de salsa de tomate 🔸 2 cdas de queso untable 🔸1 cda de pesto 🔸 sal y pimienta 🔸 fajitas 🔸 queso fresco en fetas
✔️ Procedimiento:
👉 Hervimos y escurrimos las papas.
👉 Les agregamos la leche, el queso rallado y los condimentos, pisamos hasta obtener un puré.
👉 En un bowl colocamos la soja texturizada, el agua hirviendo y la salsa de soja, removemos y dejamos que se hidrate.
👉 Mientras en una sartén colocamos un chorrito de aceite, las cebollas picadas y los morrones picados, cocinamos por un ratito hasta que se ablanden.
👉 Agregamos los zapallitos picados, y cocinamos por otro ratito hasta que se ablanden también.
👉 Sumamos la soja texturizada que ya habíamos hidratado y la integramos con los vegetales cocidas.
👉 Agregamos la salsa de tomate, el queso untable, el pesto, la sal y la pimienta, y mezclamos todo hasta integrar bien.
👉 Tomamos una una fuente de vidrio y la rellenamos con:
1️⃣ Una capa de papa.
2️⃣ Una capa de soja.
3️⃣ Otra capa de papa.
4️⃣ Queso fresco.
5️⃣ Queso rallado.
👉 Y llevamos al horno por 40 minutos.
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15/09/2025

Si les gustan las pepas pero las compradas les parecen tan feas como a mí, tienen que probar estas 🍪🍓 Pepas de avena rellenas con mermelada de frutos rojos 🍪🍓. Son mil veces más ricas que las del super y además es una receta sumamente económica y rendidora.
Salen aprox 45 unidades.
✔️ Ingredientes: 🔺 2 tazas de harina de avena 🔺 2 tazas de harina leudante 🔺 1 cdita de polvo para hornear 🔺 4 huevos 🔺 1 taza de azúcar 🔺 1/2 taza de aceite 🔺 esencia de vainilla 🔺 c/n de mermelada de frutos rojos
✔️ Procedimiento:
👉 En un recipiente colocar los huevos, el azúcar, el aceite y la esencia de vainilla, batir.
👉 Agregar las harinas y el polvo para hornear, mezclar hasta formar una masa.
⚠️ Yo la dividí en 3 porque salen muchísimas galletitas, así que lo que no uso lo envuelvo y lo congelo.
👉 Tomar porciones de una de las masas para formar las galletitas. Se hace una pelotita, se aplasta y luego se les hace un huequito en el centro.
👉 Se las coloca sobre una bandeja engrasada y así como están se las lleva al horno por 20 minutos.
👉 Una vez cocidas y en caliente se les vuelve a hacer el huequito en el centro porque en el horno se borra bastante.
👉 Y finalmente se las rellena, en este caso yo usé mermelada de frutos rojos.
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12/09/2025

Miren lo espectacular que se ve este 🥕🍃🧀 Pionono de zanahoria relleno con jamón, queso, tomate y espinaca 🥕🍃🧀. Si piensan que debe ser complicado no hay nada más lejano! Sale 1 unidad.
✔️ Ingredientes masa: 🔸 2 tazas de zanahoria rallada 🔸 2 huevos 🔸 2 cdas de harina leudante 🔸c/n de sal y pimienta
✔️ Ingredientes relleno: 🔸 jamón cocido en fetas 🔸 queso fresco en fetas 🔸 tomate en rodajas 🔸 espinaca cruda
✔️ Procedimiento:
👉 Colocar la zanahoria, los huevos, la harina y los condimentos en un recipiente, mezclar.
👉 Engrasar una placa previamente engrasada.
👉 Distribuir la preparación en forma rectangular.
👉 Cocinar en la hornalla tapada o en el horno por unos minutos.
👉 Agregar el jamón, el queso, el tomate y la espinaca por encima.
👉 Cocinar igual que antes por unos minutos más.
👉 Dejar enfriar un poco.
👉 Enrollar con la ayuda de una espátula.
👉 Servir en una bandeja.
😍 No les puedo explicar lo rico que salió! Viene genial para incorporar proteínas y vegetales de una forma más llamativa, no?
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11/09/2025

Hoy les comparto la receta de estos 🧁🍫🍌 Muffins de banana con chips de chocolate 🧁🍫🍌 que salen tremendos. Al tener mucha banana la masa queda super húmeda, y por supuesto que el chocolate les da el toque. Salen 8 unidades.
✔️ Ingredientes: 🔺 1 taza de harina de avena 🔺 1 taza de harina leudante 🔺 1 cdita de polvo para hornear 🔺 3 bananas en rodajas 🔺 3 huevos 🔺1 pocillo de aceite 🔺 2/3 taza de azúcar o miel 🔺1 chorrito de esencia de vainilla 🔺 c/n de chips de chocolate
✔️Procedimiento:
👉 En una licuadora colocar las bananas, los huevos, el aceite, el azúcar o la miel y la esencia de vainilla, licuar.
👉 Pasar la preparación a un bowl.
👉 Agregar la harina de avena, la harina leudante y el polvo para hornear, batir.
👉 Agregar 1 los chips de chocolate, mezclar.
👉 Tomar pirotines engrasados y rellenarlos con la preparación.
👉 Agregamos más chips de chocolate por encima.
👉 Y llevar a horno moderado por 40 minutos.
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10/09/2025

Hoy vamos a hablar de distintos errores que solemos cometer cuando buscamos aumentar la masa muscular! 💪😅
1️⃣ El primero se relaciona con la alimentación y ocurre cuando armamos comidas bajas en proteínas y carbohidratos.
👉 Si no consumimos suficiente cantidad de proteínas, el músculo no va a tener un sustrato sobre el cual desarrollarse.
👉 Y, si no consumimos suficiente cantidad de carbohidratos, no vamos a tener energía, y tanto las proteínas de nuestra alimentación como la de nuestros músculos, se van a degradar para obtenerla.
2️⃣ El segundo se relaciona con el entrenamiento y ocurre cuando hacemos únicamente cardio, y no hacemos nada de fuerza.
👉 El músculo para crecer necesita un estímulo, y la única forma en que podemos lograrlo es entrenando con peso, ya sea el de nuestro cuerpo o el de otros instrumentos.
3️⃣ Y el tercero se relaciona con el descanso, y ocurre cuando sobre-entrenamos o no dormimos lo suficiente.
👉 El músculo se desarrolla cuando luego de brindarle los sustratos y el estímulo que necesita, lo dejamos reposar.
👀 Y a ustedes se les ocurre algún otro error que solemos cometer al intentar aumentar la masa muscular?
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09/09/2025

Una locura esta 🍳🥑🍋 Mayonesa de palta con tostaditas integrales 🍳🥑🍋. No me imaginé que iban a salir tan ricas!
✔️ Ingredientes tostaditas: 🔸 c/n de pan 🔸 c/n de aceite de oliva 🔸 c/n de sal, pimienta, pimentón, orégano y ajo
✔️ Ingredientes mayonesa: 🔸 2 huevos duros 🔸 1 palta 🔸1 chorrito de aceite de oliva 🔸 1 chorrito de jugo de limón 🔸 1 cda de mostaza 🔸 1 cda de ajo picado 🔸 c/n de sal 🔸 c/n de mix de semillas
✔️ Procedimiento:
👉 Para preparar las tostaditas en un recipiente colocar el aceite, el agua, la sal, la pimienta, el pimentón, el orégano y el ajo, mezclar.
👉 Cortar pancitos integrales en rodajas.
👉 Pincelarlos de ambos lados con la preparación.
👉 Acomodarlos sobre una pizzera.
👉 Llevarlos al horno por unos minutos.
👉 Para preparar la mayonesa en un recipiente colocar los huevos, la palta, el aceite, el jugo de limón, la mostaza, el ajo y la sal.
👉 Procesar con una minipimer.
👉 Colocar las tostaditas en una bandeja y la mayonesa en un cuenquito.
👉 Colocar el cuenquito sobre la bandeja y agregar unas semillas por encima.
😍 Si van a preparar una picada y quieren sumar algo saludable, desde ya que esto no puede faltar!
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08/09/2025

Para que comer calabaza no les resulte aburrido hoy les traigo esta tremenda 🎃🍳🧀 Calabaza con queso gratinada 🎃🍳🧀 que queda demasiado rica! Y ni hablar que es una receta extremadamente fácil y rápida de hacer.
✔️ Ingredientes: 🔸 4 rodajas de calabaza 🔸 aceite de oliva, sal, pimienta y pimentón 🔸2 huevos 🔸1 cda de queso untable 🔸 queso rallado 🔸 queso fresco en fetas
✔️Procedimiento:
👉 Cortar la calabaza en cubos y colocarla dentro de un bowl.
👉 Agregarle aceite de oliva, sal, pimienta y pimentón, mezclar.
👉 Distribuirlas sobre una bandeja y cocinarlas en el horno.
👉 Una vez lista la pisarla hasta obtener un puré y verterla dentro de un bowl.
👉 Agregarle los huevos, el queso untable, el queso rallado y el almidón de maíz, mezclar.
👉 Verterla dentro de una fuente.
👉 Agregarle queso fresco y más queso rallado por encima.
👉 Y llevarla al horno hasta que se cocine y se gratine.
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