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09/12/2025

Hoy les dejo la receta de estos 🥦🧅🧀 Paquetitos de brócoli, cebolla y queso con semillas 🥦🧅🧀 que quedaron demasiado ricos! Salen 18 unidades
✔️ Ingredientes: 🔸 18 tapas de empanadas 🔸 1 taza de cebolla picada 🔸 2 tazas de brócoli hervido, escurrido y picado 🔸 1 taza de queso untable 🔸 1/2 taza de queso rallado 🔸 c/n de sal y pimienta 🔸 c/n de huevo batido 🔸 c/n de mix de semillas
✔️ Procedimiento:
👉 En una sartén colocar un chorrito de aceite.
👉 Agregar la cebolla, mezclar y cocinar.
👉 Agregar el brócoli, mezclar y cocinar.
👉 Agregar el queso untable, el queso rallado y los condimentos, mezclar.
👉 Armar los paquetitos con las tapas de empanadas y el relleno.
👉 Distribuirlos sobre una pizzera engrasada.
👉 Pincelarlos con el huevo y agregarles el mix de semillas por encima.
👉 Cocinarlos en el horno hasta que se doren.
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05/12/2025

Este 🥛🍓 Chía pudding de frutilla, yogur y granola 🥛🍓 quedó espectacular para preparar desayuno o una merienda saludable!
✔️ Ingredientes: 🔺 frutillas 🔺 leche 🔺 edulcorante 🔺 semillas de chía 🔺 yogur natural 🔺 granola
✔️ Procedimiento:
👉 Colocar las frutillas, la leche y el edulcorante en un recipiente, procesar.
👉 Pasar la preparación a un bowl y agregar las semillas de chia, mezclar y dejamos reposar en la heladera por unas horas.
👉 Servir la preparación en un vaso.
👉 Agregar el yogur y la granola por encima.
😍 Demasiado rico!
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03/12/2025

🙌 Hoy te voy a contar cómo mejorar la calidad nutricional de un plato con sándwiches de miga 🥪😍!
🙋🏼‍♀️ Como ya saben, yo no promuevo la restricción. Así que los sándwiches de miga van a quedar, pero vamos a reducir un poco la cantidad.
☝️ Y también vamos a sumar…
✅ Rúcula 🌱 para aportar fibra
✅ Repollo 🥬 para aportar fibra
✅ Tomates cherry 🍅 para portar fibra
✅ Y aceitunas 🫒 para aportar grasas buenas y fibra
👀 Apoyás este cambio? Cómo lo hubieras modificado vos?
⚠️ Aclaro por las dudas que las modificaciones son ilustrativas, ya que todos tenemos diferentes necesidades.
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02/12/2025

Si les gustan los helados tienen que probar este 🍨🍫🍌 Helado de banana split 🍨🍫🍌 que es demasiado rico y sencillo. Además lleva re pocos ingredientes!
✔️ Ingredientes: 🔺 3 bananas 🔺 1 chorrito de leche 🔺 2 cdas de dulce de leche 🔺 1/3 taza de chocolate amargo picado
✔️ Procedimiento:
👉 Cortamos las bananas en rodajas y las llevamos al freezer por 4 horas.
👉 En un recipiente colocamos la banana congelada y el chorrito de leche, procesamos hasta obtener una preparación cremosa.
👉 La vertemos dentro de una fuente de vidrio que haya estado en el freezer por un ratito.
👉 Agregamos el dulce de leche y el chocolate amargo picado, y mezclamos pero no demasiado.
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01/12/2025

🙌 Si necesitás ideas de viandas para la facu o el trabajo y no se te ocurre nada, tomá nota de las que te voy a mostrar…
1️⃣ Primera opción:
👉 Huevo y queso fresco para aportar proteínas
👉 Arroz integral para aportar carbohidratos
👉 Zucchini y calabaza para aportar fibra
2️⃣ Segunda opción:
👉 Milanesa de pollo para aportar proteínas
👉 Fideos integrales para aportar carbohidratos
👉 Lechuga y tomate para aportar fibra
3️⃣ Tercera opción:
👉 Medallón de lentejas para aportar proteínas
👉 Papas para aportar carbohidratos
👉 Cebolla, morrón y zanahoria para aportar fibra
👀 Y vos von cual de todas te quedás? Se te ocurre alguna otra?
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28/11/2025

Si les gustan los nuggets tienen que probar esta versión que queda buenísima y se hace super facil y rápido! Son unos 🍗🥔🧀 Nuggets de pollo y papa 🍗🥔🧀 que yo acompañé con un toque de queso crema con pesto!
✔️ Ingredientes nuggets: 🔺 2 pechugas de pollo en cubos 🔺 2 papas hervidas en trozos 🔺 sal, pimienta y ajo picado
✔️ Ingredientes salsa: 🔺 queso crema 🔺 pesto
✔️ Ingredientes pesto: 🔺 aceite de oliva 🔺 albahaca 🔺 ajo 🔺 queso rallado 🔺 nueces
✔️ Procedimiento:
👉 En un recipiente colocar el pollo, las papas y los condimentos, procesar.
👉 Pasar la preparación a un bowl.
👉 Agregamos el almidón de maíz, mezclar.
👉 Formar los nuggets sobre una sartén engrasada.
👉 Y los llevarlos al horno hasta que se doren.
🥰 Esta receta es buenísima para chicos inclusive. En especial si les gustan los nuggets industrializados y fritos. Esta es una versión que sí es saludable!
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26/11/2025

👀 Sabías que entre estos dos hay 300 kcal de diferencia?
☝️ Y, para que no te quedes con la duda, te voy a explicar a qué se debe.
1️⃣ En este el primer plato tenemos un café con leche, una tostada con mantequilla de maní y queso fresco, una banana y algunas frutillas.
🔈 Su aporte calórico es moderado.
2️⃣ En cambio, en el segundo plato, no tenemos nada de fruta. Como resultado, para tener saciedad, agrandamos la porción del resto de los alimentos.
🔈 Entonces, su aporte calórico termina siendo mucho más alto.
🧐 Y por qué al no tener fruta 🍌❌ el aporte calórico del plato aumenta?
📝 Porque la fruta es un alimento de baja densidad calórica, lo que significa que en mucho volumen aporta pocas kcal por su alto contenido en fibra, agua y aire.
🔈 Por lo tanto, incluirla contribuye a nuestra saciedad, sin aumentar demasiado el aporte calórico del plato.
🧐 Me contás si conocías esta información y si tenés el hábito de consumirla?
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25/11/2025

Si están aburridos de desayunar y merendar tostadas pueden prepararse estos 🧁🫐🍌 Muffins de banana y frutos rojos 🧁🫐🍌 que salen tremendos. Son fáciles y rápidos de hacer, y la combinación queda excelente. Salen 6 unidades.
✔️ Ingredientes: 🔸 1 taza de harina de avena 🔸 1 taza de harina leudante 🔸 1 cdita de polvo para hornear🔸 2 huevos 🔸 2/3 taza de azúcar 🔸 1 pocillo de aceite 🔸 1 cdita de esencia de vainilla 🔸1 taza de frutos rojos
✔️Procedimiento:
👉 Pisar las bananas hasta obtener un puré.
👉 Pasarlas a un bowl y agregar los huevos, el azúcar, el aceite y la esencia de vainilla, batir.
👉 Agregar la harina de avena, la harina leudante y el polvo para hornear, batir.
👉 Agregar los frutos rojos, mezclar.
👉 Distribuimos la preparación dentro de moldecitos para muffins previamente engrasados.
👉 Agregar más frutos rojos por encima.
👉 Y cocinar a 180 grados por 1 hora.
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19/11/2025

Si les gusta las pasta tienen que probar estos 🥑🍝🍃 Fideos con pesto de palta y albahaca 🥑🍝🍃. Es una salsa super fácil de hacer que encima es rica y sana!
✔️ Ingredientes salsa: 🔺 1 palta 🔺 2 puñados de hojas de albahaca 🔺 1 chorrito de aceite de oliva 🔺 1 chorrito de jugo de limón 🔺 1 cda de queso rallado 🔺 1 cda de ajo picado 🔺 sal y pimienta
✔️ Ingredientes extra: 🔺 c/n de fideos largos🔺 c/n de mix de semillas 🔺 c/n de queso rallado
✔️ Procedimiento:
👉 Hervir y escurrir los fideos.
👉 En un recipiente colocar todos los ingredientes la salsa, procesar.
👉 Verter los fideos cocidos dentro de un bowl y agregarles el pesto por encima, mezclar.
👉 Servir una porción en un plato.
👉 Y finalmente agregar el mix de semillas y el queso rallado por encima.
😍 Los van a probar?
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18/11/2025

Si les gusta el yogur tienen que probar este 🥛🍓🫐 Yogur griego con colchón de frutos rojos 🥛🍓🫐. Queda super rico y cremoso. Y la verdad es que es re fácil de preparar! Salen 6 frasquitos.
✔️ Ingredientes yogur: 🔺 1 1/2 litros de leche 🔺 1 pote de yogur natural 🔺10 cdas de leche en polvo 🔺 edulcorante 🔺 esencia de vainilla
✔️ Ingredientes colchón de frutos rojos: 🔺 1 taza de frutillas 🔺1 taza de arándanos 🔺 2 cdas de semillas de chía 🔺 edulcorante
✔️ Procedimiento:
👉 En una cacerola colocar 1/2 litro de leche, el yogur natural, la leche en polvo, el edulcorante y la esencia de vainilla, calentar y mezclar hasta que quede homogéneo y sin grumos.
👉 Agregar 1 litro de leche más, calentar y mezclar hasta que llegue a 40 grados.
👉 Distribuir la preparación dentro de frasquitos de vidrio destapados, colocarlos dentro de una yogurtera, encenderla y dejarlos reposar por 6 a 8 horas.
‼️ Importante: en el caso de que no tener yogurtera, verter toda la preparación en un recipiente con tapa y envolverlo en papel aluminio y una toalla para que conserve el calor.
👉 Dentro de un bowl colocar un colador y un paño limpio.
👉 Verter todo el yogur dentro y dejar reposar en la heladera durante toda la noche para que drene el suero y adquiera consistencia.
👉 En una cacerolita colocar las frutillas y los arándanos, mezclar y cocinar.
👉 Agregamos las semillas de chía y el edulcorante, mezclar y cocinar.
👉 Finalmente armar los frasquitos colocando el colchón de frutos rojos en el fondo y el yogur griego por encima.
😍 No les explico lo bueno que queda. Más que un yogur es un postre!
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17/11/2025

Hoy les comparto la receta de esta 🍃🧅🧀 Tarta cremosa de espinaca, cebolla y queso 🍃🧅🧀 que es rica, sana y sencilla, ya además aporta muchísima fibra.
✔️ Ingredientes: 🔸 1 tapa de tarta 🔸 3 cebollas picadas 🔸 3 tazas de espinaca cocida, escurrida y picada 🔸 2 tazas de leche 🔸 2 cdas de almidón de maíz 🔸 sal, pimienta y nuez moscada 🔸 1 taza de queso fresco en trozos 🔸2 cdas de queso rallado
✔️ Procedimiento:
👉 En una sartén colocar un chorrito de aceite de oliva
👉 Agregar las cebollas, mezclar y cocinar.
👉 Agregar la espinaca, mezclar y cocinar.
👉 En un bowl colocar la leche y el almidón de maíz, mezclar.
👉 Verter la preparación dentro de la sartén, mezclar y cocinar hasta que todo se vuelva cremoso.
👉Agregar los condimentos, mezclar.
👉 Colocar una tapa de tarta sobre una fuente engrasada.
👉 Agregarle relleno y el queso fresco.
👉 Hacerle el repulgue.
👉 Agregar el queso rallado.
👉 Llevarla al horno hasta que quede bien cocida y dorada.
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13/11/2025

🙌 Si tienen ganas de algo dulce que al mismo tiempo sea saludable, tienen que probar estas 🍫🥜 Barritas de chocolate, maní y avena 🍫🥜 que quedan demasiado ricas! Salen 8 unidades.
✔️ Ingredientes: 🔺 4 barras de chocolate negro 🔺 1 cda de aceite de coco 🔺 2 cdas de mantequilla de maní 🔺 2 cdas de leche en polvo 🔺 2 cdas de harina de avena 🔺 c/n de esencia de vainilla 🔺 1/2 pocillo de yogur bebible de vainilla
✔️ Procedimiento:
👉 Derretir el chocolate junto al aceite de coco.
👉 En un bowl colocar la mantequilla de maní, la leche en polvo, harina de avena, la esencia de vainilla y el yogur, mezclar.
👉 Tomar moldecitos de silicona.
👉 Rellenamos con el chocolate y llevar al freezer por 10 minutos.
👉 Rellenar con la pasta y llevar al freezer por 2 horas.
😍 Si los prueban me cuentan!
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