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NUTRIMES-Lic.en nutrición

Consultorio nutricional - Asesoramiento nutricional acorde a todas tus necesidades, presencial y online.

02/03/2024

✨PIZZA DE VEGETALES SIN HARINAS✨
APTA CELÍACOS 🚫🌾 DIABÉTICOS

Para arrancar la semana, te traigo esta opción saludable, y rápida de hacer (podés usar otros vegetales). Cómo se hace⁉️👇🏻

✅ Ingredientes:
-1 atado de espinaca
-2 zanahorias medianas
-2 cebollas medianas
-5 huevos
-Sal, orégano y pimienta
-Queso cremoso por salut y rodajas de tomate

✅ Procedimiento:
Hervir y escurrir el atado de espinaca. Picar. Rallar las zanahorias y picar las cebollas y saltear hasta que estén cocidas. Mezclar con la espinaca, condimentar y agregar los huevos batidos. Rociar una placa para horno con rocío vegetal y colocar la preparación. Cocinar en horno precalentado por 20 minutos. Agregar el queso , el tomate y orégano y volver al horno hasta que se derrita el queso y listo! Podés usar brócoli, coliflor, zapallo, el vegetal que más te guste!

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nutricionista

07/02/2024

💡 DESAYUNOS QUE REDUCEN LA
ANSIEDAD 💡

Si sos de los que tiene mucha ansiedad por la comida, o comenzas el día tranqui y después te querés comer todo, estas opciones de desayunos son para vos! Ya que son saciadores, nutritivos y muy completos. Podés acompañar siempre con una infusión que te guste (café, té, mate cocido, mates).

▶️Tostada de pan integral con palta y huevo
▶️Tostada de pan integral con palta, jamón crudo o jamón cocido y queso
▶️ Omelette relleno de queso, con palta y tomate
▶️Tostada de pan integral con fruta, huevos revueltos y palta con semillas
▶️Yogurt con granola, fruta, pasta de maní y chía

Elegí el que más te guste y arma tu desayuno como vos prefieras!

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11/01/2024

💡¿SABÍAS QUE UN JUGO APORTA MUCHAS MÁS CALORÍAS Y AZÚCAR QUE UNA BANANA?💡

▶️Primero que nada aclarar, con esto no estoy diciendo que no se pueda tomar un jugo de fruta, sino que al hacerlo por lo general nos exprimimos 3 naranjas y le tiramos la pulpa, así que solo estamos consumiendo el azúcar de la fruta. Por otro lado demonizamos a la banana , porque supuestamente engorda más...Si bien es una fruta que tiene más porcentaje de hidratos del carbono todo depende de su tamaño, ya que equivale lo mismo consumir una banana pequeña que una manzana mediana a grande.

▶️¿Qué es lo que recomiendo? Si te haces un jugo de fruta no consumas las tres frutas del día ahí, licúa la fruta entera para no perder nutrientes y le podés agregar agua o hielo. 🍹🍹🍹

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nutricionista

05/01/2024

✨ EMPANADAS ÁRABES VEGANAS DE SOJA TEXTURIZADA ✨

Parecen de carne pero no lo son! Acá les dejo esta opción de empanadas facil de hacer, muy rica y saludable 👇🏻

✅ INGREDIENTES: (15 empanadas)
15 discos de empanadas (no hojaldre)
200g de soja texturizada fina
2 cebollas
1 cebolla de verdeo
1/2 pimiento
1 tomate chico
Jugo de 3 limones
Sal, ají molido y pimienta

✅ Preparación:
Poner a remojar la soja con agua caliente durante unos 20 minuto. Colar y reservar. Aparte picar las 2 cebollas con el pimiento y saltear en una sartén con 1cda de aceite. Cocinar hasta que la cebolla esté transparente y apagar el fuego. Agregar el tomate y la cebolla de verdeo picados. Meclar bien y agregar la soja ya remojada. Condimentar con sal, pimenta y ají molido. Agregar el jugo de limón, mezclar bien y tapar con papel film. Llevar a la heladera y dejar reposar la preparación algunas horas. Rellenar los discos y cocinar en horno moderado hasta que estén doradas. Déjalas enfriar un poquito para sentir mejor el sabor!

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01/01/2024

✨FELIZ 2024✨

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#2024

31/12/2023

✨TOMATES RELLENOS ✨🍅🍅🍅
Receta ideal para el verano, y también la podés incluir en tu mesa de año nuevo. Son muy fáciles de hacer. Les dejo el paso a paso 👇🏻

✅ Ingredientes:
-4 tomates redondos grandes
-1 taza de arroz cocido (puede ser blanco o integral)
-2 hojas de cebolla de verdeo (parte verde)
-1 lata de lomitos de atún al natural
-12 aceitunas negras
-Mayonesa light o queso crema cantidad necesaria
-Sal y aceite de oliva

✅ Preparación:
Ahuecar los tomates con una cuchara (le sacamos todas las semillas y pulpa) y les ponemos un poco de sal por dentro. Reservar. Para el relleno vamos a mezclar el arroz con el atún, la cebolla de verdeo picada, las aceitunas picadas y condimentamos con sal y 1 cda de aceite de oliva. Vamos a agregar mayonesa o queso crema a gusto. Reservamos el relleno media hora en la heladera y luego rellenamos los tomates y ya quedan listos! Super rápidos de hacer

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22/12/2023

✨VITEL TONE✨🎄🎄🎄🎄

Un clásico de la navidad, y no requiere mucha elaboración más que cocinar bien la carne. Te dejo 2 opciones, la CLÁSICA y una VEGANA.

▶️CLASICO:
Hervir un peceto de 800g a 1kg (en peso cocido 500g aprox). Debes hervirlo junto las verduras y pueden ser hojas de laurel y romero. Dejar enfriar y cortar en rodajas. Para la crema vamos a licuar 1 lata de atún, 4 anchoas, 1 tacita de mayonesa, 1cda de mostaza y un chorrito del caldo de verduras. Servir en una bandeja las rodajas de peceto y por encima la crema.

▶️VEGANO
Lo vas a hacer con bifes de seitan o lomitos de seitan que podés conseguir en alguna dietetica o mercado saludable. Para la crema vamos a licuar 4 aceitunas negras, 1cda de alcaparras, 1 tacita de mayonesa, 1cda de mostaza, 1/2 tacita de aceite de oliva y 1/2 taza de leche vegetal (almendras, coco, avena, la que prefieras).

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17/12/2023

✨ BUDÍN DE JENGIBRE Y LIMÓN ✨

Budín para la mesa navideña! Porque es súper rápido y sencillo. Les dejo la receta 👇🏻

✅ Ingredientes:
-2 huevos
-1 taza y media de harina leudante
-2 cdas de azúcar mascabo, 2 cdas de miel y 2 sobres de edulcorante (pero podés endulzar como prefieras)
-2 cdas de aceite
-1 cda de jengibre rallado y 1 cda de ralladura de limón
-5 cdas de leche descremada
-100g de nueces

✅ Procedimiento:
Batir los huevos con el azúcar, la miel, el edulcorante y el aceite. Agregar el jengibre y el limón y la leche. Integrar todo. Incorporar la harina tamizada para que no se hagan grumos y por último las nueces picadas. Colocar en un molde aceitado y cocinar en horno precalentado a temperatura moderada por 30 minutos. Desmoldar. Podés agregarle glaseado, que se hace con azúcar impalpable y agua pero si no querés consumir azúcar lo dejas así que queda igualmente rico! Listo para disfrutarlo!

🎄🎄🎄🎄🎁🎁🎁🎁🎇🎇🎇🎇🎀🎀🎀🎀

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16/12/2023

💡5 RECOMENDACIONES PARA
LAS FIESTAS💡🎄🎄🎄

No te estreses durante las fiestas pensando que vas a engordar, acá te doy algunas recomendaciones que podés tener en cuenta 👇🏻👇🏻👇🏻

✅Disfruta de cada comida
✅No te sales comidas, eso solo hará que llegues con más hambre a la siguiente y después no te puedas controlar
✅Come de todo con moderación; podés probar cada plato , solo no te abuses para no comer en exceso y luego sentirte mal
✅No abuses del alcohol
✅Mantente activo, estar en movimiento siempre es bueno

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30/10/2023

💡NO SIENTAS CULPA💡

Les ha pasado que un día se salen de la rutina habitual y eso les genera culpa y a la vez estrés? Te cuento que es NORMAL que no siempre todo sea planificado...

👉🏻 Podés tener ganas de comer algo diferente
👉🏻Podes estar cansado y querer dormir más o no hacer actividad física
👉🏻 Podés sentir tristeza, ansiedad, enojo y miles de sentimientos más porque somos HUMANOS.

▶️ Así que no te sienta culpable, escucha a tu cuerpo cuando te pide que bajes un cambio

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06/10/2023

💡"La avena me inflama" ¿Cómo evitar que
suceda esto?💡

¿Sabías que hay forma de hacer que la avena instantánea sea más tolerable si sentís que te inflama mucho? Acá te digo que tenés que hacer 👇🏻

▶️En una taza o recipiente colocas la cantidad de avena que vas a utilizar y la misma cantidad de agua. Revolves bien y dejas reposar en la heladera al menos por 2 horas. Vas a colar y enjuagar muy bien la avena, vas a ver qué salen partículas (son los antinutrientes que hacen que no la toleres y te causan malestares). Una vez que realizaste estos pasos ya está lista para consumir: podés agregarle yogurt, leche, fruta, cacao, coco rallado, frutos secos, lo que quieras!

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16/09/2023

¿CÓMO COMBATIR LA ANEMIA?💡

Primero antes que nada ¿Qué es la anemia? ➡️ Es una deficiencia en la cantidad de glóbulos rojos en sangre (hemoglobina), como vemos en la imagen. Puede deberse a una conjunción de factores que pueden ser dietéticos (ingesta y absorción de hierro), pérdida grande de sangre, estrés y salud en general.

Ahora sí, ¿Cómo podemos volver a los niveles normales de glóbulos rojos? ➡️ Se debe tener una alimentación equilibrada, con cantidades adecuadas de hierro y vitamina B12 principalmente, y acompañar de los suplementos que se indican a continuación:

▶️HIERRO: es un componente crucial de la hemoglobina para el transporte de oxígeno en el cuerpo. Se debe tomar suplementos en pastillas o cápsulas y acompañar de una dieta con alimentos ricos en hierro que se absorba adecuadamente.

▶️VITAMINA B12: participa en la formación de los glóbulos rojos y ayuda en el mantenimiento del sistema nervioso. La deficiencia de esta vitamina puede ser causa de anemia (se suele dar en alimentación vegetariana y vegana). Al igual que el hierro se puede suplementar con cápsulas o sino bebible, junto con alimentos ricos en b12.

▶️ ÁCIDO FÓLICO: es primordial tener valores adecuados de ácido fólico para prevenir las anemias. Se indica también suplementación y dieta rica en folatos.

▶️LACTOFERRINA: es una proteína que está asociada a una mejor absorción del hierro. Es muy importante especialmente en casos de anemia por malabsorción de hierro.

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