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JIMENA PETROSELLI Licenciada en Nutrición

12/06/2016

La cuestión de peso no se detiene y preocupa

El aumento significativo de la obesidad llama la atención a especialistas, que advierten que esta enfermedad afecta tanto a los niños como a los adultos. Tanto es así que en el caso de los chicos el sobrepeso casi se triplicó durante los últimos 30 años.

21/05/2016

La Canasta básica de alimentos es conceptualmente el umbral de “no pasar hambre”, pero está lejos de ser saludable, tan lejos como un 60% del estándar nutricional

16/03/2016

Por qué el sencillo gesto de separar la sal del azúcar puede ser clave en la lucha contra la diabetes tipo 2

Hasta ahora se creía que el azúcar era uno de los grandes causantes de la diabetes tipo 2. Ahora, un equipo de investigadores franceses descubrió que combinar azúcar y sal en la comida es todavía peor

16/03/2016

La falta de ejercicio a los 40 reduce el tamaño del cerebro

A la edad de 40 años, la falta de ejercicio no sólo envejece el cuerpo, sino que también podría hacer que veinte años más tarde el cerebro sea más pequeño. La advertencia, expuesta en un estudio publicado en la revista de la American Academy of Neurology, se añade a la cada vez más creciente evidencia sobre la importancia de mantener un corazón saludable a través de la actividad física

16/03/2016

Los niveles "escandalosos" de azúcar en las bebidas de las cadenas de cafeterías

¿Tomarías un té o un café con 25 cucharaditas de azúcar? Muchos lo hacen y ni siquiera lo saben, de acuerdo a un estudio de la organización no gubernamental británica Action on Sugar (Acción contra el Azúcar), que alerta sobre los riesgos del consumo excesivo de este producto. El grupo analizó más de 100 bebidas calientes de cadenas de café populares en Reino Unido y otros países como Starbucks, Costa Coffee, KFC y Café Nero

20/02/2016

OMS: en el mundo al menos 41 millones de niños son obesos

Al menos 41 millones de niños menores de cinco años son obesos, y las cifras sobre sobrepeso crecen especialmente en los países en desarrollo, según un informe presentado este lunes por la Organización Mundial de la Salud (OMS).

20/02/2016

¿Por qué es tan difícil cambiar hábitos?

Para lo bueno y para lo malo, los hábitos dejan una marca duradera en determinados circuitos cerebrales. Así lo sentencia una nueva investigación publicada esta semana en la revista Neuron. Según sus resultados, para alejarse de vicios como comer más dulces de los precisos cada día, hay que proponerse nuevas costumbres que sustituyan las que se quieren eliminar y... Es cuestión de tiempo. Dejará de suponer un esfuerzo para convertirse en una parte más de la rutina.

20/02/2016

Tomar bastante fruta reduce el riesgo de disfunción eréctil

Un nuevo estudio llevado a cabo por científicos de la Universidad de East Anglia (Reino Unido) y de la Harvard T.H. Chan School of Public Health de Boston (EE.UU.) han concluido que comer más frutas ricas en flavonoides como los arándanos, las fresas, las moras o las frutas cítricas, podría reducir el riesgo de sufrir disfunción eréctil.

28/01/2016

Llaman a no estigmatizar la carne roja y procesada

Señalaron que la resolución de la OMS que ubica a las carnes procesadas como carcinógenos, no debe interpretarse como prohibición, sino como un llamado a la disminución en cantidades y frecuencia.

17/12/2015

Un estudio vincula a la obesidad en las mujeres con sus emociones

Muestran una mayor ingesta de alimentos cuando algo las inquieta y les provoca ansiedad, tristeza o enojo. En los varones, presentan estilos de alimentación menos saludables. Con esta perspectiva, se buscan tratamientos más personalizados, que incluyan el manejo del estado de ánimo. Además: el efecto en la masa corporal y la influencia en la diabetes.

17/12/2015

Beba café y su salud se lo agradecerá

Un estudio realizado por investigadores de la Escuela de Salud Pública de Harvard que publica hoy la revista Circulation, y que señala que el consumo de esta bebida, siempre que sea moderado, podría protegernos contra varias enfermedades.

17/12/2015

Dar el pecho protege de la diabetes

Una nueva investigación apunta que dar el pecho protege a la progenitora y a su hijo de desarrollar diabetes. Un grupo de expertos ha estudiado los casos de 334.553 niños durante un periodo de 24 años en Canadá. El 68% de las mujeres daban el pecho a sus pequeños. Este hábito se asoció con un 18% menos de riesgo de diabetes entre las madres.

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