01/08/2025
El 1° de agosto, una fecha destacada para la cultura andina, es el día en que miles de personas en Argentina se unen para cumplir con una antigua tradición: tomar caña con ruda. Esta costumbre arraigada principalmente en el norte del país.
Se cree que cumplir con este ritual no solo atrae salud y buena suerte, sino que también protege contra la envidia y los maleficios. Te contamos su historia y por qué se toma.
La caña con ruda tiene sus raíces en las prácticas medicinales de los pueblos originarios de América, que reconocían en la ruda una serie de propiedades beneficiosas para la salud. La planta era utilizada para tratar parásitos y malestares gastrointestinales, y se usaba para aliviar el ardor e irritación causados por picaduras de insectos y alimañas.
Como agosto era un mes de intensas lluvias y frío, que conllevaban una alta tasa de mortalidad tanto en la población como en el ganado, los antiguos habitantes de la región crearon este remedio natural para enfrentar estos problemas.
Cómo se toma la caña con ruda?
Con el tiempo, la receta del brebaje ha evolucionado. Originalmente, se utilizaban licores elaborados a base de chañar, patay, tunas o algarroba, a los que se añadían hierbas medicinales. Con la llegada de los europeos, los ingredientes fueron variando hasta dar lugar a la combinación que conocemos hoy.
El cultivo de la caña para la fabricación de azúcar, introducido durante la época de colonización española, dio lugar al aguardiente de caña. A esto se sumó la llegada de la ruda a América, cuyas capacidades medicinales llamaron la atención de los habitantes locales. A partir de esta fusión de planta y bebida, la imaginación del pueblo guaraní comenzó a atribuirle propiedades y virtudes mágicas.
Tomaste tu caña con ruda ?