23/03/2021
AYUNO INTERMITENTE - DR. MARCOS DORREGO
https://youtu.be/TOjsLKprRLU
Hola, como les va? Hoy vamos a hablar del Ayuno Intermitente.
El Ayuno Intermitente hoy ha tomado gran popularidad y se ha vuelto muy famoso entre aquellas personas que desean bajar de peso y quemar grasas.
Este modelo de alimentación no es considerado una dieta sino más bien un programa de comida que va por ciclos, con períodos de ayuno y de alimentación.
Es decir que se centra fundamentalmente en un lapso de tiempo en el que podes distribuir todas tus comidas, PERO TENES QUE TENER EN CUENTA QUE NO SE CENTRA en lo que debes comer y eso es un problema importante, ya que ahí empiezan las carencias de nutrientes.
Te cuento que lo período de ayuno puede variar en menor o mayor cantidad de horas, y eso depende del tipo de Ayuno Intermitente que querés realizar o el objetivo que esperas lograr.
Existen varios métodos de Ayuno Intermitente de los cuales hablaremos en las próximas publicaciones, entre ellos los más populares son el método 16/8, el 5:2 , 20/4, Ayuno 24, entre otros.
Distintos estudios realizados en grupos de personas, han demostrar que realizar el ayuno intermitente se obtienen importantes beneficios a largo plazo.
Como por ejemplo:
• Contribuye progresivamente a la pérdida de peso
• Disminuye el azúcar en sangre y los colesteroles y Triglicéridos
• Mejora la utilización del azúcar por parte de la Insulina
• Aumenta la secreción de la hormona de crecimiento
• Mejora la masa muscular y la capacidad cognitiva
• A la vez genera respuestas adaptativas celulares
• Reduce los procesos inflamatorios
• Optimiza el metabolismo energético
• Refuerza la producción de células madres.
A pesar de los grandes beneficios nombrados, el Ayuno Intermitente no es tampoco la solución ideal para todas las personas, ya que cada tipo de dieta y/o método tiene su pro y su contra, y no responde de igual manera para todas las personas.
Es por ello que para obtener una buena respuesta hay que hacerse algunas preguntarse:
• Puedo realizar este tipo de Ayuno, es adecuado para mí?
• En qué momento del día me conviene hacerlo?
• Cuál es el tiempo necesario de ayuno para poder obtener los beneficios?
Antes que nada, es necesario recurrir a una consulta y al asesoramiento de un profesional especializado en el tema, ya que se deben tener en consideración varios factores que deben ser evaluados previamente, como por ejemplo:
Cuáles son los horarios habituales en que realiza tus comidas y cuáles no.
Qué tipo de comidas realizas habitualmente y en que cantidades.
Si realiza actividad física o no y en que horarios.
Si te encuentras realizando algún tipo de dieta.
Si tomas medicamentos o suplementos y ver en que horario debería tomarlos al realizar este tipo de ayuno.
Estos y otros factores a tener en cuenta ayudan a determinar al profesional si es posible llevar a cabo este método y cual sería la dieta más adecuada para tu metabolismo, realizando así un seguimiento de los efectos que se producen en su organismo.
Por otro lado, debo aclarar que no todos pueden realizar este programa, las personas con algunas condiciones deberían evitar realizar el ayuno intermitente, como lo son aquellas que padecen:
• Diabetes y otro tipo de trastornos metabólicos.
• Enfermedad cardiovascular.
• Cáncer.
Obviamente este tipo de ayuno no es apropiado para:
• Niños.
• Mujeres embarazadas.
• Mujeres en período de lactancia.
• Personas de edad avanzada.
• Personas que han tenido trastornos de la alimentación.
Lo más importante es que el Ayuno Intermitente debe realizarse con una alimentación saludable y equilibrada para no generar un déficit de ciertos nutrientes, y a la vez poder combinarlo con otros tipo de dieta, como la cetogénica, combinación que se ha puesto de moda para obtener una pérdida de peso más rápida, pero tenes que tener en cuenta que solo debe realizarse por períodos cortos, ya que es un alimentación muy restrictiva y con poca adherencia por la falta de hidratos de carbono.
Soy Marcos Dorrego, médico, especializado en nutrición, diabetes, deportistas, y para aquellos que quieren verse y sentirse bien.
Si vas hacer un plan alimentario, no olvides que SIEMPRE sea supervisado por un profesional de la salud capacitado.
RECORDA NO MIRES LA BALANZA, MIRA LO QUE COMES!
