01/06/2023
Día de la Leche: por qué se celebra hoy, 1 de junio
El Día Mundial de la Leche fue proclamado por la FAO, con el objetivo de tratar cuestiones relacionadas con el sector lechero en todo el mundo y para incentivar el consumo de leche en todo el mundo.
🥛La leche es un alimento muy nutritivo que proporciona energía, proteínas y micronutrientes a quiénes la consumen.
🥛Su principal componente es el agua, entre 68 y un 91 por ciento.
🥛La leche aporta proteínas de alto valor biológico e hidratos de carbono, fundamentalmente en forma de lactosa, además de grasas y minerales como calcio, magnesio, fósforo y zinc, así como vitamina D, A y del complejo B, especialmente la vitamina B12 y la riboflavina.
🥛La leche es un alimento cuya principal ventaja es su alto contenido en calcio , un nutriente esencial. Se trata de una fuente abundante y eficaz de calcio que además es muy fácil de procesar. Además de calcio, contiene potasio, magnesio, fósforo y proteínas y es responsable de la salud ósea.
🥛 La leche también te puede ayudar a dormir. De hecho, el calcio estimula la relajación y el aminoácido triptófano aumenta la cantidad de serotonina en el cerebro, vital para el sueño.
