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Nutrigre, Ituzaingó y M. de Carlo, Charata (2025)

29/07/2021

LEVANTE LA MANO A QUIEN LE CUESTA EL HÁBITO DE TOMAR AGÜITA! 🤣 Es uno de los que (veo en consultas) más cuesta incorporar! Es hasta paradójico ya que somos en gran porcentaje y no podríamos vivir sin ella, literalmente. Cuando hace frío, parece que cuesta 100 veces más! Pero no olvidemos que todas nuestras funciones y procesos dependen de nuestra hidratación y por eso vamos con estos tips:
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👉🏼si ya notas que tomas poca agua, aprox. menos de 1,5 L al día… evita evita evitaaa 🙏🏼 tomar otras bebidas (jugos azucarados, gaseosas, café y mate en exceso); te van a dar la falsa sensación de que te estas hidratando, cuando estas bebidas en realidad ocasionan todo lo contrario 🧃☕️🍹 y claro que tene a mano agua para tomar
👉🏼toma agua a una temperatura templada, yo siempre les cuento que en días helados, pongo aprox. 3/4 de la botella de agua del dispenser (o sea fría 🥶) y el cuartito que queda, agua caliente del termo, y así es mucho más fácil ☺️
👉🏼comé más alimentos crudos: frutas y vegetales. Los alimentos que no estén cocinados tendrán más agua en su composición (hasta un 90%), por ende van a ayudar mucho a tu hidratación, y no estás tomando agua. Yayyy! 🤗
👉🏼ejercítate! Transpira! Eso te va a dar sed 🥵
👉🏼gotas de limón, rodajitas de jengibre, cascaritas de naranja, hojas de menta… si te la hacen más fácil porque te parece que deja al agua más rica, adelante! 🍋🍠🍃
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A vos te cuesta tomar agua durante el día?
Tenes algún tipo para compartir?
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Guárdate este post para tener a mano los tips! Espero que te sirvan 🤎
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📍𝐂𝐥𝐢́𝐧𝐢𝐜𝐚 𝐝𝐞 𝐄𝐬𝐩𝐞𝐜𝐢𝐚𝐥𝐢𝐝𝐚𝐝𝐞𝐬 (𝐈𝐭𝐮𝐳𝐚𝐢𝐧𝐠𝐨́ 𝟐𝟗𝟓)
👩🏼‍⚕️ 𝐀𝐭𝐞𝐧𝐜𝐢𝐨́𝐧 𝐧𝐮𝐭𝐫𝐢𝐜𝐢𝐨𝐧𝐚𝐥
📝 𝐌𝐨𝐝𝐚𝐥𝐢𝐝𝐚𝐝 𝐩𝐫𝐞𝐬𝐞𝐧𝐜𝐢𝐚𝐥 𝐲 𝐨𝐧𝐥𝐢𝐧𝐞
📲 𝐖𝐡𝐚𝐭𝐬𝐀𝐩𝐩 𝟑𝟕𝟗 𝟒𝟖𝟐𝟗𝟏𝟖𝟖 (𝐥𝐢𝐧𝐤 𝐝𝐢𝐫𝐞𝐜𝐭𝐨 𝐞𝐧 𝐛𝐢𝐨)

20/07/2021

Celebremos la AMISTAD! Feliz Día del Amigo para todos!!! 🤎 Que ni hoy, ni nunca, falte un buen abrazo al cual acudir cuando lo necesitemos.
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Y si de hablamos, también hagámonos amigos de alimentos que nutran el cuerpo y nos regalen salud 🙏🏼
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CHIN CHIN! A disfrutar el día 🌈✨♥️

11/07/2021

Llamamos a la arterial “enemigo silencioso” porque la persona no percibe síntomas de forma inmediata, y en la mayoría de los casos, se detecta cuando ya se dan complicaciones severas, como infarto, daño renal, ACV, entre otros.
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🔸𝐸𝑙𝑒𝑔𝑖 𝑎𝑙𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑜𝑠 𝑞𝑢𝑒 𝑡𝑒 𝑎𝑦𝑢𝑑𝑒𝑛 𝑎 𝑟𝑒𝑔𝑢𝑙𝑎𝑟 𝑙𝑎 𝑝𝑟𝑒𝑠𝑖𝑜𝑛: 🥬🫐🍋 consumí más frutas y verduras crudas, legumbres y agua pura.
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🔸𝑁𝑜𝑟𝑚𝑎𝑙𝑖𝑧𝑎 𝑡𝑢 𝑝𝑒𝑠𝑜: ⚖️ un aumento de peso se correlaciona con aumento de la presión arterial.
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🔸𝐻𝑎𝑐𝑒 𝑒𝑗𝑒𝑟𝑐𝑖𝑐𝑖𝑜 𝑟𝑒𝑔𝑢𝑙𝑎𝑟𝑚𝑒𝑛𝑡𝑒: ⛹🏼‍♀️ además de ayudar a mantener un peso saludable, controlar el colesterol y mejorar la contracción del músculo cardiaco, el ejercicio regular se asocia a una rebaja significativa de ACV e infartos 💔.
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🔸𝑅𝑒𝑠𝑡𝑟𝑖𝑛𝑔𝑖 𝑙𝑎 𝑐𝑎𝑛𝑡𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑒 𝑎𝑙𝑐𝑜𝘩𝑜𝑙: 🥂 beber alcohol de manera reiterada y en grandes cantidades, aumenta la presión a niveles poco saludables.
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🔸𝐴𝑑𝑖𝑜𝑠 𝑐𝑖𝑔𝑎𝑟𝑟𝑖𝑙𝑙𝑜: 🚫🚬 con el tiempo, la nicotina, el humo y los productos relacionados al tabaco, vuelven las arterias más rígidas e interfiere con los mecanismos vasodilatadores, lo que genera aumento de la presión arterial.
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🔸𝐷𝑖𝑠𝑚𝑖𝑛𝑢𝑖 𝑛𝑖𝑣𝑒𝑙𝑒𝑠 𝑑𝑒 𝑒𝑠𝑡𝑟𝑒́𝑠 𝑦 𝑑𝑒𝑠𝑐𝑎𝑛𝑠𝑎 𝑏𝑖𝑒𝑛: 💆🏼‍♂️ 💤 basta de dejar el descanso relegado por “todo li que tenemos que hacer”. Ganamos mucha salud durmiendo y descansando adecuadamente! Menos ansiedad, más claridad mental y menos probable que nuestra presión aumente.
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Espero que estos tips te sirvan! Si no pones en práctica alguno, empeza hoy! Por un 🫀sano y vital. Comparti este post con alguien a quien también pueda servirle!
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27/05/2021

Si tu dieta y estilo de vida son saludables y a consciencia de lo que es bueno para vos, 𝙘𝙖𝙨𝙞 𝙣𝙤 𝙩𝙚 𝙥𝙪𝙚𝙙𝙚𝙨 𝙚𝙣𝙛𝙚𝙧𝙢𝙖𝙧. Si tu dieta y estilo de vida son todo lo contrario, 𝙘𝙖𝙨𝙞 𝙣𝙤 𝙩𝙚 𝙥𝙪𝙚𝙙𝙚𝙨 𝙢𝙚𝙟𝙤𝙧𝙖𝙧. Tu ADN es el producto de una creación asombrosa. Cada cosa que comemos es información para nuestras células y tejidos. No subestimemos el poder de la 𝘼𝙇𝙄𝙈𝙀𝙉𝙏𝘼𝘾𝙄Ó𝙉!
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𝙏𝙚𝙣𝙚𝙨 𝙪𝙣𝙖 𝙫𝙞𝙙𝙖 𝙮 𝙪𝙣 𝙘𝙪𝙚𝙧𝙥𝙤 𝙥𝙖𝙧𝙖 𝙫𝙞𝙫𝙞𝙧𝙡𝙖. Hacerte cargo de cómo sentirte y estar bien es algo que solo vos podes hacer 🤎
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25/05/2021

Un 𝙞𝙣𝙩𝙚𝙨𝙩𝙞𝙣𝙤 𝙨𝙖𝙣𝙤 no es solo eso, es un punto de inicio para un organismo entero en armonía y salud, sistema inmunológico fuerte y barrera contra enfermedades natural.
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Cuando estamos atravesando un estado de intestinal (= desequilibrio de la ) existen 3 pilares fundamentales para devolver dicho equilibrio, ellos son:
🔸 𝘼𝙇𝙄𝙈𝙀𝙉𝙏𝘼𝘾𝙄Ó𝙉
🔸 𝙎𝙐𝙋𝙇𝙀𝙈𝙀𝙉𝙏𝘼𝘾𝙄Ó𝙉
🔸 𝙀𝙎𝙏𝙄𝙇𝙊 𝘿𝙀 𝙑𝙄𝘿𝘼
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Todos estos deben darse idealmente en simultáneo para lograr un efecto bifidogénico potenciado 🦠.
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⏹La SALUD empieza siempre con un intestino sano.
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20/05/2021

Elegir una buena opción a la hora de la cena a veces se complica, por varios factores. Sea por llegar cansad@s, por falta de tiempo, por falta de ideas 💡 y (a mi parecer de las mas importantes) por falta de ORGANIZACIÓN 🙌🏼. No miento cuando digo que con invertid un cachito de tiempo en organización, todo se vuelve muchísimo más fácil 👌🏼
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Por eso hoy te dejo 4 ideas para salvar las cenas de la semana:
1️⃣ 𝙏𝙖𝙘𝙤𝙨 𝙙𝙚 𝙫𝙚𝙜𝙚𝙩𝙖𝙡𝙚𝙨 (los veggies pueden estar crudos o cocidos, depende el día o lo que tengas, si le sumas hummus o algún untable quedan muuuucho mejor, en mi perfil hay recetas, las encontras en este )
2️⃣ 𝙎á𝙣𝙙𝙬𝙞𝙘𝙝 𝙙𝙚 𝙥𝙖𝙡𝙩𝙖, 𝙩𝙤𝙢𝙖𝙩𝙚, 𝙧ú𝙘𝙪𝙡𝙖 𝙮 𝙯𝙖𝙣𝙖𝙝𝙤𝙧𝙞𝙖 (ideal elegir un pan integral, y claro que podes variar con los vegetales que tengas)
3️⃣𝙃𝙖𝙢𝙗𝙪𝙧𝙜𝙪𝙚𝙨𝙖 𝙙𝙚 𝙦𝙪𝙞𝙣𝙤𝙖 𝙤 𝙡𝙚𝙣𝙩𝙚𝙟𝙖𝙨 𝙘𝙤𝙣 𝙚𝙣𝙨𝙖𝙡𝙖𝙙𝙖 (acá la clave es que tu ensalada, sea fría o tibia, sea muuuuy variadita, eso se soluciona habiéndose organizado para tener eso en casa y no salir a buscar a última hora!)
4️⃣ 𝘾𝙧𝙚𝙥é𝙨 𝙙𝙚 𝙘𝙝𝙤𝙘𝙡𝙤, 𝙘𝙚𝙗𝙤𝙡𝙡𝙖 𝙨𝙖𝙡𝙩𝙚𝙖𝙙𝙖 𝙮 𝙢𝙤𝙧𝙧ó𝙣 (esta idea va increíble con una rica mayo de zanahoria)
⠀⠀
🤎 Son solo 4 ideas que podes acomodar a tus gustos, a lo que tengas y reinvantarlas a tu manera! La idea es empezar a mejorar esta hora crítica en la que a veces se nos va la motivación, o la imaginación 😜
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⏹GUARDA ESTE POST PARA TENER ESTAS IDEAS A MANO, espero que te sirvan!
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11/05/2021

...que quizás no conoces! La , que taaan ricas hace tantas preparaciones como galletas, tortas, capucchinos, porridges o smoothies, es además un , es decir que posee compuestos bioactivos que ejercen beneficios en tu salud. Hoy te menciono 3 de los más importantes:
🔸HIPOGLUCEMIANTE
🔸HIPOLIPEMIANTE
🔸HIPOTENSORA
⠀⠀
Estas propiedades están dadas en gran medida por la enorme cantidad de (antioxidantes) que posee la canela, por ser alta en (mineral fundamental para la descomposición de grasas y carbohidratos, y muy importante para la correcta señalización de la insulina), y por los que posee, relacionados con el aumento de la (cantidad de calorías que “quema” una persona debido a las reacciones metabólicas).
⠀⠀
¿Cuánta canela al día? Entre 1-6 g diarios es lo ideal, por ejemplo: 1/2 cdita con alguna fruta a la mañana y 1/2 cdita con un rico porridge de avena para una merienda calentita. Combina muy bien con manzana, pera o banana a la plancha (encima se hacen en 5 minutos!), con un rico pudding de chía, incluso para agregar a tu taza de café ☕️. Pero hay muchas más ideas!! De las cosas que te nombré acá, hay receta en mi perfil.
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TE GUSTÓ LA INFO? BIENVENIDA LA CANELA A TU VIDA 🌈🙌🏼😊
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04/05/2021

La es un fermento compuesto por harina y agua sin levadura añadida. Es la forma en la que se hace el pan desde hace miles de años, y claro que tiene beneficios:
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1️⃣Mejora la digestión: este tipo de elaboración propicia que las bacterias pre-digieran el almidón de los granos. Lo que resulta en un producto más digerible y el cuerpo tarda menos en procesarlo.
2️⃣Contiene mucho ácido láctico: el pan con masa madre contiene lactobacilos en una proporción mayor que los panes elaborados con leudantes químicos. La mayor cantidad de ácido láctico facilita la digestión y la absorción de minerales como potasio, magnesio y zinc.
3️⃣Posee contenido de gluten (en los casos de panes hechos con harina que lo contengan). Este tipo de panes se elaboran con mucho más tiempo (horas y horas de leudado natural) y este factor hace que también se descomponga en gran medida el gluten. Algo muy bueno para las personas que son sensibles a este componente.
4️⃣Tiene un bajo índice glucémico: excelente para controlar glucemia, insulinemia, peso, ansiedad y mucho mejor para diabéticxs.
5️⃣Contiene muchas vitaminas y minerales: la composición de la masa madre es tan compleja que alberga muchos nutrientes. Entre ellos: vitaminas B1 a B6, B12, folato, tiamina, niacina, riboflavina, vitamina E, hierro, magnesio, calcio, fósforo, zinc y potasio.
6️⃣Mejora la textura y sabor: es debido a la levadura natural y las bacterias que intervienen en su proceso de elaboración. Es un pan sabroso y que dura mucho más.
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⏹ CONSUMISTE ESTOS PANES ALGUNA VEZ? Tienen MUCHO a favor 🙌🏼
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31/03/2021

Mirá:
🔸CALAMBRES?
🔸DOLOR DE CABEZA RECURRENTE?
🔸HIPERTENSIÓN?
🔸CANSANCIO CONSTANTE?
🔸TEMBLOR OCULAR?
🔸TAQUICARDIA?
🔸INSOMNIO?
🔸PIEDRAS EN LOS RIÑONES?
🔸ANTECEDENTES FAMILIARES DE INFARTOS O ACV?
🔸DISMINUCIÓN DE LA DENSIDAD ÓSEA o DOLOR ARTICULAR?
⠀⠀
LISTA LAAAARGA NO? Si algunos de estos síntomas te parecen conocidos, es buena idea chequear tus valores de magnesio en tus análisis. El magnesio es un mineral que interviene en muchísimas funciones de nuestro organismo:
◾️Ayuda a disminuir el cansancio y la fatiga
◾️Contribuye al equilibrio electrolítico y al metabolismo energético normal
◾️Favorece el funcionamiento normal del sistema nervioso y de los músculos.
◾️Contribuye a la síntesis proteica regular
◾️Propicia una función psicológica normal
◾️Excelente para el mantenimiento de huesos y dientes en condiciones de salud
◾️También contribuye al proceso de división celular
⠀⠀
Frutas como la banana, los duraznos y la palta lo contienen en alta cantidad, también frutos secos como almendras y castañas de cajú, granos enteros como arroz yamaní y legumbres también. En caso de suplementar, se puede hacer con Cloruro de magnesio, Lactato de magnesio, Carbonato de magnesio. Todas las formas en que se presenta este mineral en suplementacion tienen buena tasa de absorción y son muy útiles en corto plazo. Nutriente olvidado y que tanto se hace sentir cuando tenemos carencia de él.
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29/03/2021

Existen ciertos nutrientes que son indispensables si queremos (y queremos 💪🏼) dar soporte a nuestro sistema inmunológico, tener una salud de hierro como quien dice. Personalmente son nutrientes clave sobre los que indago en mis pacientes ya que aportan muchísima información (de la mayoría se necesitan análisis) no sólo de la alimentación actual sino de la que se viene teniendo hace años. Ellos son:
🔸Zinc, selenio, magnesio, hierro y cobre
🔸Omega 3
🔸Vitaminas A, D y E
🔸Vitaminas C, b6, ácido fólico y b12
🔸Glutamina
🔸Pre y Probióticos
⠀⠀
Intervienen en infinidad de procesos metabólicos y su carencia puede conllevar (alguno antes que otros) a problemas de salud en muchos aspectos. Lo buenísimo? Súper fácil de tenerlos en valores correspondientes si sabemos llevar una alimentación equilibrada en ellos, solo hay que “aprender a comer”.
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Sabes hacerlo? Sabes dónde se encuentran? Los consumís? Te suplementas con alguno? Tu médico/a te los pide para tus análisis de rutina? Yo te puedo ayudar 🙌🏻😊
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⏹GUARDA ESTE POST PARA RECORDAR PEDIR ESTOS VALORES EN TU PRÓXIMO CHEQUEO DE LABORATORIO 🧪🧫
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25/03/2021

El “salvado” o “fibra” es muy consumido cuando queremos hacer un cambio alimentario que nos provea más saciedad y más salud. Existen fibras (como en los vegetales y frutas), que son las que nuestro organismo necesita diariamente; y fibras . El salvado es una fibra de tipo insoluble que, en ciertas personas puede generar déficit de algunos nutrientes como el calcio, el zinc o el hierro, debido a que es muy rico en (antinutrientes que actúan como “ladrones” de minerales). Además, el tipo de procesamiento actual para conseguir ese salvado aislado del grano, termina dando un producto bastante “reseco” (parecido a viruta de madera) y muy irritante para la mucosa intestinal, generando , o .
⠀⠀
La realidad, es que si tenemos una alimentación que día a día incluye vegetales, frutas, legumbres, cereales integrales y suficiente agua, los suplementos de salvado (de trigo, de avena) no son necesarios.
⠀⠀
En conclusión, si te gusta consumirlo y no te genera molestias, (y tus valores bioquímicos están OK 👌🏼) adelante, no te pases de 20-30 g (1 🥄) al día. Pero lo ideal es que la mayor parte de la fibra que consumas provenga de alimentos enteros (los que mencione arriba) y no descascarados como es el caso del salvado.
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⏹TE SIRVIÓ? Dale like y guardaloooo!
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22/03/2021

...TU SALUD PUEDE MEJORAR MUCHO EVITANDO LOS PRODUCTOS DE LA 2° FOTO❓
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Innecesarios y de consumo masivo, además de que no favorecen muchos aspectos de tu salud, y que, si queres reemplazarlos, es mega facil. Claro que hay muchos más, pero agregué estos 6 (👉🏼aceite de girasol, aceite de maíz, azúcar, edulcorantes, lácteos y enlatados) porque son de un consumo muy elevado en nuestra población.
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❌Hago un pequeño paréntesis para dedicarle una aclaración a los aceites que mencione, ya que puede ser que cause confusión: En crudo son la mejor versión de ellos, ya que los aceites vegetales (a excepción del de coco 🥥) se oxidan con altas temperaturas 🔥. El tema con estos aceites, es que son ricos en omega 6, con ácidos grasos activadores de la , y su papel -vale aclarar- no es malo, SIEMPRE Y CUANDO exista una correlación adecuada con los ácidos grasos antiinflamatorios omega 3, cuyo consumo a nivel poblacional es muuucho más bajo. Lo recomendable es que la proporción
omega 3 y 6, sea 1:3 o 1:5 como máximo; y en los países occidentales está relación se sitúa en niveles de 1:20 o 1:30, imagínate. Que estén en equilibrio, asegura que en las membranas celulares no exista un estado proinflamatorio que mantenga el sistema inmunológico en un alerta constante 🚨. Por eso están en esta lista.
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La es la base para la enorme mayoría de las enfermedades. Y con pequeños cambios dietarios podemos tener enormes beneficios 🧡
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⏹ Dudas? Consúltame! 🙋🏼‍♀️ Espero que este post sea de utilidad a la hora de elegir qué comemos.
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