26/10/2025
La cerella negra o cereza es un árbol que pertenece a las “mirtáceas”, una familia muy abundante de frutales nativos. El nombre científico de la cerella es “Eugenia Involucrata”.
Este árbol alcanza entre 10-12 m. de altura, con un tronco de color verde.
Tiene hojas simples, de color verde brillante, con pecíolos cortos. Las hojas caen en otoño y el árbol rebrota al final del invierno, coincidiendo con el inicio de la floración.
Es una fruta con gran contenido de agua, rica en fenoles, lo que le da importancia como antioxidante, también posee azúcares, y abundante cantidad de minerales en especial fósforo y potasio. Finalmente las hojas pueden utilizarse en infusiones por sus propiedades antidiarreicas y digestivas.