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04/12/2025

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10/11/2025

03/10/2025

26/09/2025

Las semillas de chía son un alimento muy valioso. Son conocidas por ser una excelente fuente de ácidos grasos omega-3, fibra, proteínas y varios nutrientes importantes.
Además de su valor nutricional, las semillas de chía se han vuelto populares en la cocina moderna debido a su capacidad para formar un gel cuando se mezclan con líquido, lo que las convierte en un ingrediente versátil para agregar a batidos, yogures, cereales y otros alimentos.

COMO PREPARAR LA CHÍA:

Hay 2 formas de consumir las semillas de chía, una forma es activarlas es decir, ponerlas en remojo durante al menos 15 minutos o algunas personas las dejan toda la noche. Al activarse las semillas absorban el líquido y se forma una gelatina. Este resultado lo puedes incorporar en rellenos o dentro de postres o yogures, porque la realidad que comer la gelatina directamente no es muy agradable. Esta gelatina la puedes guardar en un frasco cerrado herméticamente dentro de la heladera y se conserva varios días.
La otra manera de comerlas es sin remojar. En este caso las espolvoreas en las ensaladas, los postres, arriba de las tostadas.
La cantidad de chía que los especialistas en nutrición recomiendan al día es de 25 gramos, que se representan en dos cucharadas soperas. Si la vas a consumir por primera vez, comienza con una cucharada de postre al día y de a poco vas aumentando cada 2 o 3 días poco a poco hasta llegar a los 25 gramos diarios recomendado.

11/01/2025

SMOOTHIE VERDE

– 2 mangos
– 2 puñados de espinacas
– 2 cucharadas de semillas de chía
– 1 cucharada de miel
– 1 cucharada de canela
– 1 taza de agua
– 5 cubos de hielo

Si quieres tener un estilo de vida más saludable, consumir smoothies es la mejor opción para ti. Según los ingredientes con los que los prepares, pueden ser una fuente de antioxidantes, fibra, vitaminas, minerales, además de ayudarte a incrementar tu energía.
Los antioxidantes del mango combatirán los radicales libres, por lo que mantendrán tu piel joven y tersa; las espinacas te ayudarán a combatir la anemia y el agotamiento, además, sus propiedades favorecen el desarrollo de la masa muscular.

22/08/2024

MUESLI CASERO

Un alimento nutritivo que nos aportará las energías que necesitamos para empezar el día, además queda estupendo si lo combinamos con yogur natural o leche.
Muchos lo confunden con la granola, pero, a pesar de que puedan parecer similares, no son lo mismo, ya que esta última se tuesta al horno mientras que el muesli no.

INGREDIENTES:

•100 gramos de copos de avena
•50 gramos de quinoa
•30 gramos de avellanas tostadas
•30 gramos de almendras
•10 gramos de semillas de chía
•20 gramos de pipas de calabaza
•30 gramos de pipas de girasol
•100 mililitros de aceite de coco
•50 gramos de miel
•1/2 cucharada de cacao en polvo
•40 gramos de pasas
•50 gramos de arándanos secos

PREPARACIÓN:

1- Poner en una fuente todos los ingredientes
2- Mezclar bien
3- Colocar la fuente en el horno a 200ºC (con el horno precalentado) durante 1 hora aproximadamente, removiendo de vez en cuando.
4- Sacar la fuente del horno y añadir los arándanos, las avellanas tostadas y las pasas.
5-Remover todo hasta que quede bien mezclado.
A disfrutar 💪

12/08/2024

16/07/2024

05/07/2024

CREMA PARA UNTAR DE AVELLANAS, CACAO Y DÁTILES

INGREDIENTES:

▪️180g Avellanas tostadas
▪️135g Dátiles sin carozo
▪️110g Aceite de coco
▪️40g Cacao en polvo sin azúcar
▪️Sal
▪️Vainilla en polvo o líquida
▪️Cannela
▪️2 puñados adicionales de avellanas tostadas

PREPARACIÓN:

1- Triturar con una batidora las avellanas hasta obtener una pasta. A continuación, se añade la sal, la vainilla, la canela y los dátiles, y se vuelve a triturar hasta obtener una pasta.
2- Añadir el aceite, el cacao y mezclar bien hasta formar una pasta.
3- Por último, se añaden las avellanas y se mezclan muy ligeramente, ¡sólo para triturarlas y conseguir una pasta con trocitos crujientes!
Listo! Se puede usar en yogur, tostadas, bizcochos, o diluir en la leche vegetal caliente para merendar. A disfrutar 🥳