LaDieté

27/01/2026

GELATINA DE YOGURT GRIEGO Y ARÁNDANOS

Mira la receta la receta 👇

INGREDIENTES:

•Yogur griego sin azúcar (2 tazas)
•Arándanos (1 taza, frescos o congelados)
•Agua (1 taza)
•Azúcar (½ taza) o edulcorante
•Gelatina sin sabor(7gr)
•Esencia de vainilla (1 cucharadita, opcional)

PREPARACIÓN:

•Hidratar la gelatina:
En un bol pequeño, mezclar gelatina sin sabor (7 g) con ¼ taza de agua fría.
Dejar reposar por 10 minutos hasta que la gelatina absorba el agua y se vea como una pasta espesa.
Disolver la gelatina:
Calienta la gelatina hidratada en el microondas durante 10-15 segundos a baja potencia, o colócala en un baño maría (un bol sobre una olla con agua caliente) hasta que se disuelva por completo.
Revuelve bien para que quede líquida y sin grumos. Déjala enfriar un poco, pero no dejes que se endurezca.
•Preparar la mezcla de yogur:
En un bol grande, combinar 2 tazas de yogur griego sin azúcar, ½ taza de azúcar (o edulcorante) y 1 cucharadita de esencia de vainilla (si la usas).
Mezclar con un batidor de mano o una espátula hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla esté suave.
Incorporar la gelatina:
•Verter lentamente la gelatina disuelta y tibia en la mezcla de yogur, batiendo constantemente para que se integre bien.
Asegurar que no queden grumos y que la mezcla sea homogénea.
•Añadir los arándanos:
Incorporar 1 taza de arándanos frescos o congelados a la mezcla, revolviendo suavemente con una espátula para distribuirlos de manera uniforme.
•Verter en moldes:
Verter la mezcla en moldes individuales
•Refrigerar:
Cubrir los moldes con film plástico o una tapa y refrigerar por al menos 4 horas, o hasta que la gelatina esté completamente cuajada.
•Desmoldar y decorar:
Para desmoldar, pasa un cuchillo fino por los bordes o sumerge el molde brevemente en agua tibia (5-10 segundos) para aflojar la gelatina.
Coloca un plato encima del molde, dale la vuelta y sacude suavemente.
Decora con arándanos frescos, hojitas de menta, un poco de ralladura de limón o un chorrito de miel.
Listo a disfrutar 🎉

21/01/2026

MERMELADA CASERA SIN AZÚCAR DE FRUTOS ROJOS!

Esta deliciosa y colorida mermelada casera sin azúcar solo requiere 4 ingredientes. Además esta cargada de fibra, proteína y ácidos grasos de Omega 3.

QUÉ NECESITAS PARA PREPARAR ESTA RECETA?

•Frutos rojos, fresas o arándanos
•Stevia, Xilitol o edulcorante de tu elección
•Zumo de limón
•Semillas de chía: las semillas de chía tienen la capacidad más sorprendente de absorber muchas veces su tamaño en liquido y espesarse. Es esta propiedad la que podemos aprovechar para hacer una mermelada de chía sin azúcar súper fácil.

CÓMO HACER ESTA RECETA - PASO A PASO!

1-Poner los frutos rojos congelados en una olla a fuego medio. Al estar congelados nos proporcionaran el agua necesaria para evitar que se quemen mientras se suavizan, por esto no es necesario añadir liquido, solo mezclar para evitar que se peguen en el fondo de la olla.
2-Dejar hervir por 10 minutos, sin la tapa, bajar el fuego. Si quieres triturar un poco la fruta puedes hacerlo en este momento.
3-Continuar cocinando a fuego lento durante 25 - 30 minutos hasta que la mezcla se reduzca a la mitad. A medida que el líquido se evapora, las burbujas se vuelven más pequeñas.
4-Revolver continuamente hasta el final con una cuchara de palo o una espátula, asegurándose de que la mezcla no se queme. Una vez que la mezcla tenga una textura espesa de mermelada, Ya lo haz logrado !!🥰
5-Bajar el fuego y agregar la Stevia, semillas de chía y zumo de limón, revolver para incorporar todos los ingredientes
6-Almacenar inmediatamente en un frasco de vidrio esterilizado y refrigerar.
Esta receta hace 250 gr de mermelada, que es aproximadamente 1 taza. Los ácidos del limón no solo ayudan a espesar la mermelada, sino que también previenen el crecimiento de bacterias durante el almacenamiento. De esta manera, puede mantenerse refrigerada durante 3 - 4 semanas.
🍒🍓🍇

19/01/2026

Lunes de tips saludables!!! Te compartimos éstas opciones saludables para sentirte mejor!

16/01/2026

SEMILLAS DE CHÍA
Las podemos agregar a la masa para hacer pan, tartas o budines. También se pueden incluir en ensaladas o con la granola para el desayuno! Consulta a tu médico o nutricionista!

05/01/2026

09/12/2025

Hoy cumplimos 7 años junto a todos los que nos eligen todos los días! Gracias 🎉🎉🎈🎈💫💫

04/12/2025

Diciembre🎄💫Vení a visitarnos!!!

03/10/2025

26/09/2025

Las semillas de chía son un alimento muy valioso. Son conocidas por ser una excelente fuente de ácidos grasos omega-3, fibra, proteínas y varios nutrientes importantes.
Además de su valor nutricional, las semillas de chía se han vuelto populares en la cocina moderna debido a su capacidad para formar un gel cuando se mezclan con líquido, lo que las convierte en un ingrediente versátil para agregar a batidos, yogures, cereales y otros alimentos.

COMO PREPARAR LA CHÍA:

Hay 2 formas de consumir las semillas de chía, una forma es activarlas es decir, ponerlas en remojo durante al menos 15 minutos o algunas personas las dejan toda la noche. Al activarse las semillas absorban el líquido y se forma una gelatina. Este resultado lo puedes incorporar en rellenos o dentro de postres o yogures, porque la realidad que comer la gelatina directamente no es muy agradable. Esta gelatina la puedes guardar en un frasco cerrado herméticamente dentro de la heladera y se conserva varios días.
La otra manera de comerlas es sin remojar. En este caso las espolvoreas en las ensaladas, los postres, arriba de las tostadas.
La cantidad de chía que los especialistas en nutrición recomiendan al día es de 25 gramos, que se representan en dos cucharadas soperas. Si la vas a consumir por primera vez, comienza con una cucharada de postre al día y de a poco vas aumentando cada 2 o 3 días poco a poco hasta llegar a los 25 gramos diarios recomendado.