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Gise Gallo Nutrición

Casa
Argentina
Huinca Renancó
Gise Gallo Nutrición

| Una persona informada es capaz de elegir mejor! | Por eso, este es un espacio para ayudarte a tomar mejores decisiones.

29/12/2023

| Mi recorrido - Parte 3|
Voy cerrando éste recorrido con ellos!!! 🥳
Cuando me proponen trabajar en el gim, recién comenzaba la especialidad en Nutrición Deportiva. Recién!! No me sentía muy segura como para arrancar a trabajar en ese ámbito... venía haciendo nutrición clínica. Entonces les pedí que me esperaran 🥹 Y qué creen!?? Después de 1 año, al finalizarla, tenía mi lugar en ! 💪🏼
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GRACIASSS por el aguante y por ser ese último empujón que me faltaba para dedicarme a la Nutrición Deportiva!! 🙌🏼

19/12/2023

| Mi recorrido - Parte 2 |
Al poco tiempo de estar trabajando en el Centro Integral de Salud, surge la posibilidad de entrar a trabajar en la Uepc: el lugar que me permitió descubrir mi pasión por los talleres!!! 🥰 Idea que se me ocurría, idea que Sandra y Graciela me ayudaban a concretarla!!! Nunca tuve un no como respuesta.
Infinitamente agradecida con ellas y con todas las personas (Mariii 🤍) con las que me crucé durante esos años.
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GRACIASSS!!! 🙌🏼

04/10/2023

| Mi recorrido - Parte 1|
Les cuento otro poco de mi historia. Después de recibirme, vuelvo a Huinca en busca de trabajo. En realidad, casiii que tenía un lugar para empezar. Qué pasó? Finalmente la puerta se cerró!
Pero lejos de verlo como algo negativo, doy GRACIAS de que sucediera así 🙏🏼. Porq GRACIAS a esa situación conocí a Sergio y Cristina que ni dudaron en abrirme las puertas de su Centro Integral de Salud. GRACIAS a eso trabajé 11 años con éste grupo tan lindo!!! 🤍
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Solo tengo palabras de agradecimiento por toodoo lo que me brindaron éstos años! 🙌🏼
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Ah! Y elegí esa foto porq es la que más nos representa! 🥳🤪
angeles

06/10/2022

En la facu me enseñaron un estilo de consulta que al poco tiempo de estar trabajando sentí la necesidad de modificar... no me sentía cómoda trabajando así.
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Empecé a cuestionarme, por ejemplo, el uso de la balanza, el tipo de plan que entregaba y los alimentos | productos que recomendaba [turrón como colación a alguien que quería mejorar su alimentación!?]. También fue empezar a mirar un poco mas allá de la consulta: Qué le pasa a ..... que no llega a seguir el menú semanal que le armé!? Por qué ..... estaba distraída la última vez!? No tenia ganas de escucharme o necesitaba que la escuchara!? Cómo puedo ayudar a ..... para que pueda organizarse!?...
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Así, y de a poco, inicié este proceso de deconstrucción!! Fui desarmando ese formato de consulta que traía para ANIMARME a armar el mío!
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Te invito a que vos también te animes! Te animes a cuestionar.. a cuestionarte!! Te animes a desarmar lo que ya no te resulta cómodo, lo que sentís que ya no va con vos y armes algo diferente.. algo tuyo!!!

14/07/2021

*Trufas SALADAS*
No saben lo RICAS que quedarooooon!!! 😋
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Ingredientes
1/2 taza de porotos blancos
1/2 taza de arroz yamaní
1 cebolla
C/n de aceite
C/n de mix de semillas trituradas
Condimentos y sal
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Preparación
1- Lavar y dejar en remojo durante toda la noche, el arroz yamaní y los porotos.
2- Cocinar a fuego bajo los porotos blancos con dos partes de agua hasta que ésta se evapore y queden tiernos. Dejar enfriar.
3- Repetir el paso n° 2 con el arroz.
4- Procesar los porotos [fríos] con el aceite hasta obtener una pasta. [Yo usé 3 cdas soperas].
5- Picar y cocinar la cebolla.
6- En un recipiente mezclar la pasta de porotos blancos, el arroz cocido, la cebolla y condimentar.
7- Formar bolitas con las manos y pasarlas por el mix de semillas trituradas.
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Quién se anima a probar!??? Por acá tuvieron muucha aceptación!! 💪💪💪
Inspiración:
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08/07/2021

¿Querés incluir nuevos alimentos? ¿Buscas nuevas maneras de preparar alimentos tradicionales? ¿Querés variar tu alimentación y no sabes cómo? Este taller es para vos👇👇👇

Somos Gise y Ana, ambas 👩‍⚕️nutris y queremos que veas en este taller la oportunidad de incorporar una nueva actitud saludable a tu vida, conociendo un nuevo mar de sabores.

Consta de 5️⃣ módulos en los que tendrás:
❇Cocina en VIVO, donde también podrás participar cocinando en simultáneo.
❇Recetarios completos y llenos de recetas fáciles y prácticas.
❇Material teórico con mucha información a cerca de cómo usar, cocinar y conservar los alimentos.
❇Las clases quedarán grabadas en caso que no puedas asistir a cada fecha.
❇Grupos de whatsapp para que podamos acompañarte y puedas sacarte todas tus dudas.

Y MUCHO MAS!!!🙌
CUPOS LIMITADOS para lograr una experiencia de intercambio personalizada.

📆Fecha de inicio: Sábado 31/7
⏰15-17hs ARG.
💻Modalidad on line.
🌏Lo podés hacer desde cualquier parte.

💬Dejanos tu mail o escribimos vía WhatsApp y te compartimos el programa con toda la info!
🧑🏻‍⚕️Gise 2302-541528
🧑🏻‍⚕️Ana 358-4293357

Esperamos verte!😉

08/07/2021

Alimentos Raros!? o... REALES!? 🤔
Cuántas veces dijimos o escuchamos frases del tipo: "A mi no me des cosas raras" "Y eso dónde se compra!?" "Seguro es carisimoo!", etc, etc, etc...
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No hay dudas de que llamamos "RAROS" a todos aquellos alimentos que no conocemos, que no sabemos cómo incorporarlos, o dónde se compran o cómo se cocinan.
Lo triste es que esos alimentos considerados como "Raros", son en realidad, alimentos REALES: un poroto aduki, el arroz yamaní, una castaña de cajú.
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Y para vos, cuáles te resultan "Raros"!? 🤔
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08/07/2021

Hace unos cuantos meses que estoy buscando la forma de reducir la cantidad de plástico que uso. Como todo proceso lleva su tiempo, pero les cuento cómo empecé:
♻️ Re-utilizando o comprando frascos/tuppers de vidrio.
♻️ Encontré una forma de reemplazar al papel film: con los envoltorios de tela de cera de abeja 🐝. Los conocen!?
♻️ Utilizando el papel manteca como separador.
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Espero se sumen!!!!! 💪 Así como nos costó acostumbrarnos a la bolsa de tela pero logramos incorporarla, con esto sucederá lo mismo pero sin dudas... TRAERÁ GRANDES BENEFICIOS!!!
una hermosa inspiración!! ❤❤❤
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13/03/2021

Bio-individualidad
Cada persona es única con hábitos, gustos y necesidades diferentes. Por lo tanto, la forma de organizarte también es personal. Lo que le funciona a alguien, puede no funcionarte a vos. Se trata de encontrar lo que a cada uno le sirva o haga sentir bien.
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Y para eso, es importante CONECTAR con tu cuerpo, con vos! Si lo haces... no te vas a equivocar! 💪💪💪
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04/03/2021

Hoy les muestro un biien pero biiien SIMPLE!!!
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👉 Lechuga [una vez sanitizada la guardé con papel absorbente para que dure más].
👉 Zanahorias ralladas para ensaladas. Y les dejo un DATO que es un 🔥🔥🔥: podés "revivir" zanahorias que ya se ablandaron un poco, sumergiendolas en agua fría. Te vas a sorprender!!! 😉
👉 Remolachas hervidas también para ensaladas.
👉 Pimiento rojo ya cortado para salteado, revuelto, relleno: lo que salga!!
👉 Hummus de garbanzos para desayunos, meriendas y/o colaciones.
👉 Y variooos pancakes para la semana!!
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ORGANIZAR tus comidas es la puerta de entrada a una alimentación de mejor calidad, lo que se traducirá en nutrientes y energía de la buenaaaa!!!! 💪💪💪
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23/02/2021

Es lo que yo llamo "cocinar de más y reservar"! Es cocinar en cantidad y guardar en heladera o freezer para tener resueltas varias comidas. Acordate! NO es necesario armar platos muy elaborados y SI se pueden repetir alimentos o preparaciones! Lo único que importa es que estén todos los NUTRIENTES que tu cuerpo necesita.
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TIP😉: si vas a freezar, hacelo en porciones chicas para que sea más fácil descongelar.
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Sabés cómo hacerlo!? Te dejo un par de ideas💡:
👉 Tené siempre a mano algún cereal como arroz yamaní y/o legumbres.
👉 Rallá o cortá verduras crudas como repollo, zanahoria.. después en un ratito te armás una ensalada por ejemplo!
👉 También podés guardar cocidas como remolacha, chauchas, brócoli, etc.
👉 Cuando cortes cebolla, cortá más de una!
👉 No te hagas un pancake para la merienda.. hace varios!! O preparás más cantidad de masa y la guardas! [En la heladera, 2 días te dura].
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Vamoooos a meterle a esa organización!! Ahora no me podés decir que no sabés cómo hacerloo!!! 💪💪💪
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02/02/2021

No solo te resumí 3 post en 1 video para ayudarte a organizarte, sino que ADEMÁS te dejo variaaas ideas de colacionesss!!! 🎉🎉🎉
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Estas son algunas de las que yo hago... Te animás a armar tu lista!??
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