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Prana Comida Naturista

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Argentina
Junín
Prana Comida Naturista

Servicio de viandas. Mood Food. Alimentación Natural. Ayurveda al Tel: 0236 - 4432318

Elaboro a diario el menú del día, a base de harinas y cereales integrales, legumbres, verduras y frutas frescas, de estación; aceites de primera prensada, semillas, sal marina, lácteos descremados, frutas secas y desecadas, miel, huevos

JUNIN - (Pcia de Bs. Aires)
Pedidos * De lunes a viernes por mensaje privado de 14 a 17 hs
* o comunicandote de 18:00 a 20:30 hs.

31/10/2025

ARROZ INTEGRAL
Es un tipo de arroz que ha sido descascarillado sin quitarles el salvado. El arroz integral es mas nutritivo que el arroz blanco. Contiene proteínas, minerales y vitaminas, que lo convierten en una importante fuente de energía. Hay distintas variedades de arroz integral: el de grano largo y mediano es ideal para comerlo solo o utilizarlo como base de un pilaf; en cambio, el arroz integral de grano es especial para preparar budines, wok o hamburguesas.
Ofrece beneficios como un alto contenido de fibra, que favorece la digestión y la saciedad, ayudando a controlar el peso y a regular el azúcar en sangre.

29/10/2025

TRIGO BURGOL
Es el trigo partido, pelado y sometido a una ligera cocción o preparación. Esto permite que se cocine en solo 10 minutos o simplemente se utilice previamente remojado. El trigo burgol es un buen reemplazo del arroz y un elemento fundamental de la famosa ensalada libanesa conocida como tabbuleh.
Rico en fibra, proteínas y carbohidratos complejos, con bajo contenido de grasa, lo que lo hace nutritivo y energético. Sus propiedades incluyen la mejora de la digestión, el control de los niveles de azúcar en sangre gracias a su bajo índice glucémico, y el fortalecimiento de los huesos debido a su aporte de calcio, fósforo y magnesio.

25/10/2025

CIBOULETTE
En francés se la llama "civette apepetite". Esta hierba se caracteriza por sus hojas muy finas y alargadas. Se utiliza sobre todo en la decoración, para espolvorear ensaladas o platos de comida y en reemplazo del perejil a manera de condimento. Como sus hojas son muy delicadas, es conveniente no picarlas con cuchillo; se deben cortar con tijera.
Mejora la salud cardiovascular (reduce el colesterol), fortalece los huesos (por la vitamina K) y apoya al sistema inmunológico (gracias a la vitamina C).

21/10/2025

TOMILLO
Tiene un sabor muy agradable, sus hojas son pequeñas y se emplea como condimento, acentuando el sabor en patés, terrinas y carne de pollo.
Tiene afinidad con berenjenas, calabacitas, morrones, huevos y aliños de aceitunas.
El tomillo ofrece múltiples beneficios para la salud, incluyendo propiedades antisépticas, antiinflamatorias y antioxidantes.

11/10/2025

POROTOS ADUKI
Originarios de Japón, estos porotos son pequeños, rojos y con un curiosos borde en forma de guilla. Llegaron a Occidente hace no demasiados años y se pueden conseguir en las casas que venden productos dietéticos.
Se cocinan de la misma forma que otros porotos, su sabor resulta ligeramente mas dulce y es una de la legumbres mas digeribles.
Son una fuente de proteínas y fibra, ricos en vitaminas del grupo B y minerales como hierro, calcio, magnesio y zinc.
Tienen propiedades depurativas y diuréticas, ayudan a regular el tránsito intestinal y promueven la saciedad. También son beneficiosos durante el embarazo, para personas con diabetes y pueden estimular el funcionamiento renal.

06/10/2025

SÁNDWICH
El origen del sándwich hay que agradecérselo a Lord Sándwich. Este noble ingles era un apasionado del juego de cartas y, como no le gustaba realizar una pausa para comer durante el juego, hacia que sus cocineros le prepararan dos tajadas de pan rellenas con algún embutido.
El sándwich vegetariano consiste en un relleno vegetal. No hay requisitos establecidos aparte del uso de verduras: palta, humus, tofu, tomate, rúcula, queso, pepino, huevo, ricota, morrón, zucchini, berenjenas, etc. y los sándwiches pueden estar tostados o sin tostar. Los sándwiches de verduras se sirven en todo el mundo y son una comida callejera popular en la India.

04/10/2025

ORÉGANO
Es una hierba aromática sumamente fragante. Junto con la albahaca y la salvia, son las hierbas mas utilizadas en Italia. Sus hojas frescas se pueden usar en ensaladas, o como parte de rellenos y salsas. Después de la floración, se secan en ramilletes. El orégano seco se utiliza para perfumar pizzas, panes y ensaladas con mozzarella.
El orégano ofrece beneficios para la salud gracias a sus propiedades antioxidantes, antimicrobianas y antiinflamatorias, lo que puede ayudar a combatir infecciones, reducir la inflamación, apoyar la salud digestiva y proteger el cuerpo contra los radicales libres y el daño celular.

30/09/2025

HARINA DE GRAHAM
Es una harina integral con un alto porcentaje de salvado. Sylvester Graham fue un nutricionista norteamericano que a principios del siglo XIX lucho por implementar en la sociedad una alimentación mas natural y proponía incluir el salvado en los amasados de pan.
La harina Graham es un tipo de harina de trigo integral de molienda gruesa que recibe su nombre.

27/09/2025

ALBAHACA
Tiene hojas grandes y tiernas que se estropean fácilmente. Para conservarlas, hay que acomodarlas en un frasco bien apretadas, espolvoreadas con sal y cubiertas con aceite. Aunque se endurezcan, las hojas y el aceite transmitirán su sabor y aroma a cualquier plato en que se incorpore. La albahaca se puede utilizar en ensaladas y es deliciosa combinada con la mozzarella.
La albahaca posee propiedades digestivas, antiinflamatorias, antioxidantes y relajantes, gracias a sus compuestos como eugenol y polifenoles.

26/09/2025

RICOTA
Tradicionalmente se preparaba con el suero que se extraía de la fabricación del queso de oveja pecorino. En la actualidad se realiza con el suero restante de otros quesos. Por su consistencia blanca y seca, es ideal para utilizarla mezclada con otros ingredientes en preparaciones saladas o dulces.
La ricota es un queso bajo en grasas y rico en proteínas de alto valor biológico, calcio, vitaminas del complejo B, y aminoácidos esenciales, lo que la convierte en un alimento ideal para la recuperación muscular, la salud ósea y la pérdida de grasa corporal.

24/09/2025

HUEVOS DUROS
* Hay que cocinarlos 10 minutos en agua hirviendo con sal. Luego sumergirlos en agua fría para detener la cocción.
* Si se cocinan mas tiempo del indicado, alrededor de la yema cocida se forma una desagradable aureola oscura
* Es importante que en el momento de sumergirlos en el agua hirviendo los huevos estén a temperatura ambiente y no fríos de la heladera, para que no se rompan con el cambio de temperatura.
Los huevos duros son una fuente rica de proteínas, vitaminas (D, B12, E), minerales (selenio, zinc, hierro) y antioxidantes, lo que los convierte en un alimento beneficioso para la saciedad y el control del peso, la salud del cerebro y los ojos, la fortaleza de los huesos y el sistema inmunológico.

23/09/2025

LENTEJAS
Las lentejas tienen todas las cualidades de las legumbres secas, con la gran ventaja de que no es necesario remojarlas la noche antes de utilizarlas, por eso su cocción es mucho mas rápida que la de otras leguminosas.
Se pueden comer en guisos, hamburguesas, ensaladas o como puré.
Aportan una buena cantidad de hierro al organismo, además, ofrecen beneficios como ser ricas en fibra, proteínas y vitaminas del grupo B, lo que ayuda en el control de peso, la salud digestiva y cardiovascular, y la prevención de la anemia.

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