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Hola 👋, soy Elfi y te ayudo a encontrar tu mejor versión desde la nutrición 🥰🍽️ Hola 👋 soy Elfi Molina Villegas, soy médica clínica, homeópata y nutricionista.

Con mis conocimientos quiero ayudarte a que encuentres tu mejor versión, más saludable y consciente. Actualmente atiendo en forma presencial en zona sur y también estoy online. ¡Hablemos! Contame tu caso 👩‍⚕️

28/10/2025

Esta semana preparate estas ricas costillas de cerdo! 🔥

🧂 Empezá porcionando y salando a gusto. Colocás las costillas en una sartén grande con un chorro de agua y dejás cocinar hasta que se evapore el agua.

🥘 Retirás las costillas y las freís en una freidora de aire por unos 20 min o hasta que estén doradas. Atención con dar vuelta las costillas entre minutos.

🍅 Con la grasa de la carne que quedó en la sarten vas a freír la cebolla y el tomate ya cortado en rodajas. Cuando se ablanden agregas un poco salsa de tomate y mezclás bien.

🍽 Sumás las costillas de nuevo a la sartén y las bañas con la salsa por unos 5 minutos y ya están listas para disfrutar!

🧅🍅🍖

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23/10/2025

La inflamación abdominal puede alterar tu cuerpo sin que te des cuenta y puede sabotear tu dieta, llegando a provocar enfermedades, aumento de peso y envejecimiento abrupto. ☝️🤓

Una microbiota dañada, desorden emocional o el estrés pueden ocasionar que esta inflamación silenciosa invada tu cuerpo, así que tené en cuenta nuestras recomendaciones y date el trato que te mereces!

💪💪💪

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22/10/2025

Hoy preparate este rico pollo relleno! 😋

🔥 Empezá precalentando el horno a fuego medio. Mientras tanto vas cortando las pechugas horizontalmente, creando un bolsillo. Cuidado de no cortar totalmente a la mitad o se van a abrir.

🧀 En un bol, mezclá los espárragos blanqueados con ajo picado, mozzarella y una pizca de sal y pimienta.

🍗 Rellenás cada pechuga de pollo con la mezcla de espárragos y queso.

🫒 Esparcís aceite de oliva por el exterior de cada pecho relleno, luego sazonas con sal, pimienta y hierbas secas.

🍵 Colocá las pechugas rellenas en una bandeja de hornear y vertís caldo de pollo alrededor de ellas para ayudar a mantener el pollo húmedo durante mientras se hornea.

Que te parece esta receta? 😁

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16/10/2025

Un buen descanso es fundamental para el bienestar de tu cuerpo al igual que mantener una dieta equilibrada y hacer ejercicio regularmente. 🤓

🟢 La falta de sueño hace que los adipocitos (células grasas) liberen menos leptina, la hormona supresora del apetito. El insomnio provoca que tu estómago libere más grelina (la hormona del apetito). Ambas acciones hacen que dormir poco se asocie a la obesidad.

🟢 No descansar bien puede afectar tu organismo de diversas formas:

🔹 Dificultad en la visión.
🔹Hipersensibilidad a los estímulos de la luz.
🔹Reducción en tu capacidad de lectura y la concentración.
🔹Sensación de cansancio constante.
🔹Problemas gástricos.
🔹Falta de energía.
🔹Mal humor e irritabilidad.

💤💤💤

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14/10/2025

Hacete este snack de pollo que es muy fácil de preparar! 😁

🥚 Empezá troceando una pechuga y la metés en una licuadora con los huevos, el ajo y los condimentos que más te gusten.

🍗 Una vez que te queda una masa la ponés en una manga pastelera y en una bandeja con papel manteca hacés unas tiras.

🔥 Metés al horno por 20 minutos a fuego medio y ya están listo los snacks para disfrutar! Los podés acompañar con tu salsa preferida!

🧄🥚🍗

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10/10/2025

El músculo es un órgano endocrino, ya que es capaz de sintetizar miosinas, las cuales poseen funciones autocrinas, paracrinas y endocrinas. ☝️🤓
Estas funciones permiten principalmente la contracción de los músculos e interviene en la división celular y el transporte de vesículas.

¿Te interesa encontrarte con tu cuerpo ideal? 💪

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07/10/2025

Un postre frío para los días calurosos: Helado de frutilla!

🍓 Empezá cocinando las frutillas a fuego bajo. Cuando las frutillas estén blandas, pisalas con un tenedor. Este paso también lo podés hacer previamente a ponerlas en la olla con una licuadora o minipimer, así el puré queda más homogéneo.

🔥 Cociná las frutillas hasta que se hayan reducido a la mitad en volumen, la consistencia debería ser parecida a la de la mermelada. El objetivo es quitar el máximo de agua para que no quede con cristales.

🧊 Mientras dejás enfriar las frutillas, poné la crema en un bol hasta que quede bien firme. Añadí edulcorante a gusto en este punto.

🥣 Cuando el puré de frutillas esté frio, mezclalo con la crema y las frutillas suavemente con movimientos envolventes para que no se baje la crema.

❄️ Finalmente poné la mezcla en un recipiente y lo ponés en el congelador por mínimo tres horas.

🍓 Cada media hora podés ir mezclando el helado para que se vaya congelando uniformemente o bien antes de servir volver a batir para darle cremosidad.

(Si querés que te quede más industrial y cremoso podés agregar 2 cucharaditas de gelatina en polvo.)

🍓🍓🍓

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02/10/2025

Ahora que se acercan los días de calor queremos recordarte la importancia de beber la cantidad suficiente de agua y compartirte unos tips super útiles!

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01/10/2025

Una receta perfecta para una alimentación baja en carbohidratos: Pastel de coliflor! 🤤

🥦 Empezás hirviendo la coliflor hasta que esté blanda, colás y reservás.

🧅 En un sartén sofreís la cebolla y la carne picada. Condimentás a gusto.

🥛 En una licuadora añadís la crema y salpimentás un poco. Vas agregando la coliflor poco a poco así va a quedando como un puré.

🥚 En una fuente distribuís la carne picada de manera uniforme y agregás aceitunas (opcional), también podés agregar pedazos de huevo duro. Por encima agregás el puré de coliflor de manera uniforme.

🧀 Para terminar sumás el queso por arriba y llevás al horno por 15 minutos hasta que se derrita el queso o se gratine.

Y ya se puede disfrutar!

🧅🥦🧀🥚

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25/09/2025

La carne de pollo es una de las proteínas animales más ricas en vitaminas y minerales. Beneficia la visión, habilita la absorción de nutrientes y mantiene los vasos sanguíneos sanos.
Gracias a sus beneficios y su bajo contenido en grasa, no debe faltar en tu dieta! ☝️🤓

🍗🍗🍗

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23/09/2025

Esta semana preparate este rico Chop Suey de pollo! 😍

🍗 Empezá cortando el pollo en tiritas y las colocás en un bol o recipiente. Condimentás con c/n de mostaza, un chorro de salsa de soja, ajo deshidratado y jengibre picado/rallado. Mezclás y reservás.

🔥 Si no tenés un wok en una sartén grande vas a calentar un chorro de aceite y, a fuego máximo, vas a cocinar el pollo hasta que esté dorado.

🧅 Bajás el fuego a mínimo y agregás la cebolla, zanahoria, morrón y zucchini, todo cortado en juliana. Salpimentás a gusto y cocinás por 3 min.

🫗 Con una cda de azúcar, más 1⁄3 de vaso de agua y 1⁄3 de vaso de salsa de soja te podés hacer una salsita para añadir a la sartén y cocinás por otros 5 min.

🍽 Para terminar apagás el fuego y sumás el repollo picado y la cebolla de verdeo.

Ya está listo para disfrutar!

🥒🥕🧅🫚

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18/09/2025

Es muy importante planificar tus comidas con anticipación. Para que nunca falten alimentos saludables asegurate de seguir nuestras dietas y recomendaciones! ☝️🤓

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