30/11/2025
🤩P A S T A F R O L A🤩
🍃INGREDIENTES:
✅200 gr de harina 0000.
✅100 gr de manteca fría.
✅1 huevo.
✅100 gr de azúcar.
✅1 cucharadita de te de polvo de hornear.
✅Ralladura de 1 limón (Opcional).
✅500 gr de membrillo.
🌸En un bowl coloca la harina con el polvo de hornear. Agrégale la ralladura de limón, la manteca fría en cubitos y hace un arenado.
🌸En una compotera, coloca el huevo con azúcar y mezclalos. Solo integrar.
🌸Junta ambas preparaciones para lograr una masa homogénea. (Sin amasar).
🌱ARMADO:
🔅Coloca una capa de masa en la base de la flip clásica o en la Nuit.(No es necesario lubricar la pieza). Podes estirarla con el
🔅Agrégale el membrillo pisado. (Yo lo piso y lo caliento para unificarlo y dejo que se enfrie para colocarlo en la preparacion).
🔅Terminalo con unas tiras de masa por encima, bien prolijas no como las mías 🤣
COCCIÓN: .
✳Unos 25/30 minutos a fuego corona 👑. .
✳ NO DES VUELTA LA FLIP ‼‼
¿Alguna vez habían hecho pasta frola sobre una hornalla?😜😜
