05/02/2026
¿Pan sin harina de trigo? ¡SÍ, y es delicioso! 🥖✨
Si estás buscando una opción más ligera, nutritiva y cargada de proteína, tienes que probar nuestros
✅ 100% Sin Gluten (naturalmente).
✅ Altos en fibra y proteína vegetal.
✅ Textura suave y sabor increíble.
🥖 Pancitos de harina de garbanzos (sin gluten)
Ingredientes (6–8 pancitos)
• 1 taza de harina de garbanzos
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• ½ cucharadita de sal
• 1 cucharada de aceite de oliva (o el que uses)
• ¾ taza de agua (aprox., puede variar un poco)
• Opcional:
• ajo en polvo
• orégano, romero o semillas (sésamo, chía)
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Preparación
1. En un bol, mezclá la harina de garbanzos, el polvo de hornear y la sal.
2. Agregá el aceite y empezá a incorporar el agua de a poco, mezclando hasta lograr una masa espesa pero manejable (no líquida).
3. Dejá reposar la masa 10 minutos (esto mejora la textura).
4. Con las manos apenas aceitadas, formá bolitas o pancitos chatos.
5. Colocalos en una placa para horno con papel manteca o apenas aceitada.
Opcional (antes de hornear):
– Semillas a gusto para espolvorear por encima (sésamo, chía, lino).
6. Horneá a 180 °C durante 20–25 minutos, hasta que estén firmes y levemente dorados.
7. Retirá y dejá enfriar un poco antes de comer.
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Tips
• Si los querés más esponjosos, podés agregar 1 huevo a la mezcla y reducir un poco el agua.
• Para versión tipo pan plano, aplastalos más y cocinalos un poco menos.
• Quedan riquísimos abiertos con hummus, palta o queso 🧄🥑
