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Lic. Cintia Alvarez

Casa
Argentina
Neuquén
Lic. Cintia Alvarez

� Atención en Consultorios Médicos San Agustín.
� Consultas Online.
� Planes de alimentaci

12/09/2020

Alfajor Havanna 🆚 4 frutigran de salvado!!
✔️Increíblemente ambas tienen las mismas calorías 😱😱😱
👊Está el que come frutigran para cuidarse porque existe el mito de que son saludables.
➕Una a favor de las Frutigran es que son algo mejores que el alfajor ya que tienen mucha menos grasa saturada y más grasa “buena”.
❌Pero en el resto están iguales, siendo también muy difícil comer solo 4 galletitas.
🙋🏻‍♂️Por eso no te guíes con los sentidos a la hora de comer, siempre consultá con tu nutricionista.

09/09/2020

Hacerle caso a Bob...
Y al Nro 1 💪

09/09/2020

.hn
No hagas dieta...

Si, asi como lo escuchaste. Los nutricionistas no solo queremos que bajes de peso y ya🤷🏻‍♀️.

No damos dietas solo porque sí, ni tampoco queremos que mueras de hambre solo para reducir tallas.

Un nutricionista ético jamás te hará sentir culpable por salirte del plan alimenticio, jamás te hará pasar hambre para conseguir resultados rápidos y jamás te va a prohibir alimentos que disfrutas.🚫

TODO ES UN BALANCE🙆🏻‍♀️

Si te sentis culpable, hambriento u obligado a seguir una dieta...probablemente esa dieta NO sea para vos.❌

06/09/2020

Entérate de la importancia de prevenir las enfermedades crónicas no transmisibles con una dieta rica en vegetales y frutas frescas, evitando los productos ultraprocesados.

01/09/2020

CRACKERS INTEGRALES con semillas... Super sabrosas! 😍

INGREDIENTES:

✔1/2 taza de harina Integral o común con salvado
✔1/2 cdta de sal
✔1 cda sopera de aceite de oliva (o el que tengas)
✔4 cdas de agua (aprox)
✔1/2 cdta de Polvo para hornear (o menos si las queres mas crocantes)
✔3 cdtas de semillas
✔Condimentos a gusto

PREPARACIÓN:

✅Colocar todos los secos en un bowl, mezclar.
✅Agregar el aceite en el centro y comenzar a agregar el agua de a poco hasta lograr una masa. Yo necesité 4 cdas soperas de agua pero puede que necesites un poco mas o un poco menos.
✅Amasar y estirar (bien fino). Podes dejarla reposar un ratito si se contrae.
✅Cortar de la forma que quieras, colocar en una fuente apenas aceitada y llevar al horno 10-15 minutos.

No soy consumidora de galletitas de ningún tipo y tampoco las recomiendo, pero muchos las consumen y antes que compren las galletitas industriales, siempre es preferible que hagan su versión casera. Aparte de ser mas económicas y sabrosas, sabemos lo que estamos consumiendo y con ingredientes naturales 🌱

Condimentos utilicé: pimentón, orégano, ajo y cebolla en polvo.
También le agregué una cdta de harina de lino (solo hay que procesar las semillas y tenes la harina 😉)

28/08/2020

Buenos días! Hoy les traigo esta receta que es super práctica. Siempre que podamos hacerlo en casa mucho mejor, además lo hacemos a nuestro gusto.
Les paso la receta de la Masa para tarta...

INGREDIENTES:
✅200 gr de Harina (1 taza y 1/2)
✅1/2 cdta de sal
✅2 cdas soperas de Aceite
✅Agua (1/2 vaso aprox)
OPCIONAL:
✔Semillas
✔Condimentos (pimentón, romero, orégano, etc)
✔Salvado (o usar harina Integral en lugar de la común)

PREPARACIÓN:
🔸️En un bowl colocar la harina, agregar la sal y condimentos, mezclar.
En el centro agregar el aceite (puede ser de oliva, girasol o el que tengas), mezclar un poco.
🔸️Comenzar a agregar el agua de a poco mientras mezclamos para no pasarnos de líquido.
🔸️Amasar unos minutos hasta obtener una masa uniforme.
Dejar reposar unos 10/15 minutos y luego estirar.
🔸️Colocar sobre una tartera o fuente untada con un poquito de aceite y pinchar con un tenedor para evitar que se infle en el horno.
📌Conviene pre-cocinar primero la masa sola unos 10 a 15 minutos y luego colocar el relleno y terminar de cocinar hasta que coagule el huevo (sobre todo con la masa integral).

👉Las tartas son una opción rápida, económica y super versátil, podes rellenar con lo que tengas en la heladera!
💡Si te sobra masa la podes freezar bien envuelta en film o en bolsita para freezer.
Para descongelarla, simplemente la dejamos a temperatura ambiente o la ponemos en la función descongelar del microondas.
También las podes freezar con el relleno (cocida).

👉Si podes evitar ponerle tapa mejor, sobre todo si estás en plan de descenso de peso.
🌱Tratar de usar harina Integral o agregar salvado (y/o algunas semillas) para aportar fibras, lo que nos dará mayor saciedad, además de favorecer la digestión, ayuda a regular los niveles de azúcar y colesterol en sangre, entre muchos otros beneficios.

Que tengan un hermoso fin de semana! 💖

👩‍⚕️Lic. en Nutrición Cintia Alvarez
🏥Consultorio presencial y online
📲Turnos: 2994205056

26/08/2020

Licuado de Chocobanana 😋
Solo tenes que licuar:
▫️1/2 taza de Leche (puede ser vegetal)
▫️1/2 banana
▫️1 cdta de Cacao amargo
▫️1 sobrecito de edulcorante (opcional)
▫️Hielo
▫️1 pizca de Canela (opcional)
👉Los licuados son una buena alternativa para variar y no consumir siempre el clásico desayuno/merienda de la infusión + tostada con queso y dulce.
Podes hacerlo a tu gusto y con lo que tengas en el momento.
Es fácil, rápido y super rico!

24/08/2020

Consultas presencial y online.
✔Asesoramiento y seguimiento personalizado.
✔WhatsApp a disposición de los pacientes para responder todas las dudas.
📍Consultorios Médicos San Agustín.
📍Laboratorio y Consultorios We Lab.

18/08/2020

Tan rica como nutritiva 😋
Al igual que todo, no hay nada mejor que hacerlo en casa, con nuestros propios ingredientes, a nuestro gusto y sobre todo super natural!
Les comparto los ingredientes y cantidades que usé yo, pero pueden hacerlo con lo que tengan y lo que mas les guste. Con estas cantidades obtuve 260 gr de granola...

INGREDIENTES:
✔100 g de Avena (1 taza)
✔30 g de Nueces
✔20 g de Almendras
✔20 g de Maní pelado
✔10 g de Semillas de Girasol
✔15 g de Pasas de Uva
✔10 g de Coco rallado (opcional)
✔1 cda de Aceite (el que quieran)
✔2 cdas de Miel

PREPARACIÓN:
👉Precalentar el horno, mientras picar los frutos secos. En un bowl mezclar todos los ingredientes menos el coco rallado y las pasas de uva.
Si la miel es muy dura o espesa podes fundirla un poco.
👉Colocar la preparación sobre una fuente para horno, en lo posible con papel manteca o papel aluminio, si no tenes no pasa nada.
👉Llevar a horno bajo por unos 15 minutos o hasta que veas que está doradito.
👁OJO! Que se quema fácil! Cada 5 minutos sacalo y remove asi se cocina parejo y no se pega.
👉Sacar del horno y agregar el coco rallado y las pasas de uva. Enfriar y guardar en un frasco o recipiente hermético. Conservar en lugar seco, fresco, sin luz directa.

⏩ Es ideal para desayunos o colaciones, con yogur, leche, frutas, etc.
❗Es energética, así que a controlar la porción!

👩‍⚕️Lic. Cintia Alvarez
💻Consultorio presencial y online
📲2994205056

12/08/2020

Receta super fácil, con solo 3 ingredientes! En 15 minutos están listos!😊
🌱Sin Azúcar
🌱Sin Harinas
🌱Sin TACC
Ingredientes: (para 6 unidades)
✔80 gr de Coco Rallado (1 Taza)
✔1 Huevo
✔3 sobres de Edulcorante apto para cocción (yo usé Zucra)
Preparación:
👉Precalentar el horno y aceitar la placa para evitar que se peguen.
👉Mezclar el huevo con el edulcorante, agregar el coco rallado y mezclar todo.
Tiene que quedar húmedo, no muy seco porque se dificulta para armarlos, por eso ir agregando de a poco el coco.
👉Armar los coquitos y colocarlos en la placa previamente aceitada.
👉Cocinar a horno medio aproximadamente 10 minutos o hasta que esten doraditos abajo y arriba.
A disfrutar!! 😋

11/08/2020

Feliz de haber elegido esta hermosa profesión, lamentablemente poco valorada.

🎓La Licenciatura en Nutrición es una carrera Universitaria de 5 años. Y después de recibirnos, nos seguimos capacitando constantemente. No se trata de un curso o un taller.

❗La nutrición tampoco se trata de contar CALORÍAS, sino NUTRIENTES.
No caigan en los engaños de las "Dietas Milagrosas" o los famosos "Batidos" o el "Polvito mágico" que solo estan diseñados para llenar sus bolsillos a costa de la salud de la gente que lo consume.

🏥Somos profesionales de la salud, por eso nuestro trabajo y obligación es cuidar de la SALUD de la población, no se trata solo de la "imagen" o el número que muestra la balanza.

Agradezco a mis pacientes por depositar su confianza en mí y permitirme ser parte de este hermoso proceso.🥰

¡Feliz día a todos mis colegas!🥳

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