03/12/2025
🌈🐟 La trucha arcoíris gana protagonismo global gracias a su estatus sanitario
La acuicultura argentina vive una etapa de expansión y ya supera las 12 mil toneladas anuales, duplicando el ciclo previo. En este crecimiento, Neuquén y Río Negro se destacan como ☝ territorio libre de enfermedades en salmónidos, un diferencial clave que impulsa exportaciones y abre nuevos mercados.
En 2025, el SENASA certificó 5.314 toneladas exportadas desde la Norpatagonia.
✅Chile lidera los destinos (3.697 t), seguido por Japón (609 t) y Canadá (594 t).
✅También se registraron envíos a Estados Unidos, Letonia e Israel, que valoran la sanidad y la competitividad regional.
✅El año deja además un hito: por primera vez, Argentina abrió cuatro mercados para exportar ovas embrionadas de trucha arcoíris: Bolivia, Colombia, Ecuador y Perú. Exportar material genético desde una zona libre de enfermedades proyecta nuevas oportunidades para el sector.
🐟 Este posicionamiento es resultado del esquema de vigilancia epidemiológica que SENASA mantiene desde 2006, reconocido por la Organización Mundial de Sanidad Animal, y que permite producir carne y genética con altos estándares.
Hoy, la trucha arcoíris concentra el 85% de la producción nacional, con su corazón en la cuenca alta y media del río Limay y el embalse Piedra del Águila, donde las condiciones naturales y sanitarias ofrecen un entorno ideal.
📌 La Patagonia consolida así su rol estratégico en la acuicultura argentina, impulsando a la trucha arcoíris hacia mercados cada vez más exigentes.
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