31/01/2022
✅ Las GRASAS son componentes importantes de la alimentación y la fuente de energía más concentrada. Son insolubles en agua y transportan las vitaminas A, D, E y K y proporcionan al organismo los ácidos grasos esenciales, necesarios para la producción de otras sustancias como hormonas y enzimas.
✅ El organismo utiliza la grasa de muy diversas formas. Puede utilizarlas como fuente inmediata de energía; sin embargo, si el organismo recibe más alimento del que necesita, la grasa se deposita debajo de la piel y alrededor de algunos órganos internos. Si esta situación se prolonga por un largo período de tiempo, puede contribuir junto a otros factores de riesgo (fumador, alcoholismo, consumo excesivo de sal, sedentarismo y una alimentación no saludable entre otros), a desarrollar enfermedades crónicas como obesidad, diabetes, hipertensión, aumento de colesterol en sangre, problemas circulatorios y del corazón.
⚠️ Según el tipo de ácidos grasos que contengan las grasas, se clasifican en saturadas e insaturadas.
- Las GRASAS SATURADAS son generalmente sólidas a temperatura ambiente.
Pueden ser de origen animal como: manteca, nata, crema, queso crema, embutidos y cortes de carnes “gordos”.
- Las GRASAS INSATURADAS son líquidas a temperatura ambiente. Generalmente son de origen vegetal como los aceites.
Si querés saber más o te puedo ayudar en algo; no dudes es escribirme.
📲 2284-630283
LIC. MFC