La contaminación ambiental o el manejo incorrecto de los alimentos dan origen a la generación de alimentos insalubres. Para asegurar la inocuidad y calidad de nuestros alimentos, debemos abarcar todo el proceso, desde el campo hasta la mesa. Esto significa que todos formamos parte de la cadena alimentaria —productores, procesadores, transportistas, minoristas, trabajadores de servicios alimentarios y consumidores— y todos tenemos la responsabilidad de minimizar el riesgo de la contaminación alimentaria y ayudar a disminuir el peligro que suponen las enfermedades transmitidas por los alimentos. Por esta razón el sistema de inocuidad alimentaria debe ser capaz tanto de gestionar los riesgos como de inspirar confianza. Para ello, ofrecemos una diversidad de servicios que nos permiten brindar un asesoramiento integral en Seguridad Alimentaria, abarcando toda la cadena alimentaria, desde la producción primaria hasta el consumidor final, cubriendo aspectos tales como:
Capacitaciones y asesoramiento en Buenas prácticas de manufactura| Procedimientos operativos estandarizados de saneamiento| Procedimientos operativos| Manejo Integrado de Plagas| Trazabilidad| Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP)| Rotulado de alimentos envasados| Preparación de proyectos e Inscripción de productos ante entes correspondientes| Implementación de normas de calidad
