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Hola a todos! Mi nombre es Karen Mikuskiewicz, Lic. en Nutrición de la UNLa MP: Nº 5758 y presento

14/05/2023

Buenas! Domingo 🙌
🟡Pasta
🟡Queso untable
🟡Verdura
🟡Mani
🟡Semillas
💫Proteínas - Fibra - Hidratos Complejos: saciedad👌
Para darle una vuelta a la clásicos fideos☺️

13/11/2022

Buen domingo! Les traigo esta receta básica de budín integral de 🍌 ideal desayunos, meriendas, salidas a plazas, para lo que gustes❤️
Necesitas
130 gr de harina leudante
50 gr de salvado de trigo
80 gr de azúcar
2 huevos
60 ml de leche ( entera o descremada)
60 ml de aceite de girasol
3 bananas bien maduras ( las que ya no querés ni ver en tu heladera 😂)
1 cucharita de esencia de vainilla

Preparación
1) En un recipiente colocar los huevos, el azúcar y la esencia de vainillas, batir hasta que se integren.
2) Agregar el aceite y la leche, integrar.
3) Sumar las bananas, previamente pisadas. Mezclar.
4) Adicionar los secos, harina leudante y salvado de trigo.
5) colocar todo en una budinera, la mía es de 25x12 CM.
6) horno bajo a moderado 170°C por 45 minutos

Y listo!

A disfrutar de un rico budín integral de bananas. Podes mandarlo al Freezer y poder llevar como opción escuela, facultad o trabajo 👍

Buen domingo ❤️

Lic. Karen Mikuskiewicz
M.N 10.719
🔶Turnos presenciales y virtuales.
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23/10/2022

Quiero darles este mensaje, valora tus avances❤️ observa todo el camino recorrido, en todos los cambios obtenidos💪 en como esos cambios te hacen sentir 🫂.

Que un mal momento no te haga caer🙅 todo es parte del proceso.

El sentimiento de culpa no ayuda, en vez de sentirla pensa en todo lo que lograste y como te hace sentir, tenete como objetivo primordial vos siempre 🥰.

Animos y segui para adelante!

Buen domingo.

30/05/2022

Buen Lunes gente, y llegó el frío! Y llegaron las sopas❤️
Les presento la que comí hoy:
Zapallo
Zapallito
Morrón
Cebolla
Puerro
Apio
Arroz
Cuánto más color y sabor tenga tu sopa, más nutritiva ✨

Asesoramiento Nutricional
Lic. Karen Mikuskiewicz
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06/05/2022

Te muestro una idea para que los chicos consuman verduras, incorporalas en rellenos!🙌
Este relleno es de pollo para una tarta y tiene:
⭐Morrón
⭐Cebolla
⭐Coliflor
⭐Cebolla de verdeo

Todo cortado chiquito y con mucho sabor, condimentos los que quieras.

Incorporemos el hábito de consumo de verduras desde pequeños, con múltiples beneficios en el futuro💚

Buen Viernes!

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03/05/2022

Buenas tardes gente🤗, les presento este budín de naranjas🍊tremendo para tus desayunos, meriendas, para llevar al jardín, escuela, facultad, trabajo o un picnic 💐

Vamos con los ingredientes👇

Para un molde de 23x10

✨1 taza o 160 gr de azúcar.
✨2 huevos.
✨1 taza o 160 ml de aceite de girasol o maíz.
✨1 cda de esencia de vainilla.
✨Ralladura de 1 naranja.
✨1/2 vaso o 50 ml de leche.
✨1 taza tipo café con leche ( la más grande) o 200 gr de harina leudante.
✨Jugo de 1 naranja.

Paso a paso
1) Batir ( ya sea a mano o con batidora electrica) los huevos, el azúcar y la ralladura, hasta integrar todo, que no te queden cristales de azúcar.
2) Agregar la esencia de vainilla, el aceite y la leche.
3) Por último, sumar la harina previamente tamizada y el jugo de naranja. Mezclar hasta que quede una consistencia semiliquida, el punto letra que puedas hacer dibujos con la mezcla.
4) Colocar la preparación en una budinera previamente enmantecada y enharinada.
5) Cocinar por 40 minutos a un horno moderado 180°C. Pinchas con un cuchillo, si sale seco está listo🤝.

Espero que les guste y disfruten 💚❤️

🍊

Lic. Karen Mikuskiewicz
MN: 10.719.
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25/04/2022

Hola gente🤗 hoy les comparto los beneficios que presenta las 🍊 y las maneras en que podemos consumirlas en nuestro día a día🙌

🔶 Hidrata, ya que contiene agua esencial para nuestro cuerpo, para todas las funciones de nuestro organismo.

🔶 Contiene vitamina c, cumpliendo funciones como ⬇️
✅Antioxidante: evita el envejecimiento celular, esto quiere decir celulas más fuertes 💪 por eso mejora aún más nuestra respuesta inmune, así nos enfermamos menos.
✅Participa en la producción de colágeno, importantísimo para nuestras articulaciones, evitando a futuro problemas en nuestras uniones de los huesos.
✅Potencia la absorción del hierro presente en los alimentos de origen vegetal, importante data para los vegetarianos.

🔶Contiene Potasio, gran mineral bajo tensor (👇 la presión arterial) importante para aquellxs con presión arterial alta.

🔶 Contiene Calcio, componente de nuestros huesos y dientes, en donde participan en el fortalecimiento de los mismos. También se encuentra presente en la contracción muscular, transmisión de impulsos nerviosos y en la cicatrización de heridas.

Las naranjas:
1️⃣ Hidratan.
2️⃣ Fortalecen nuestra células.
3️⃣ Disminuye la presión arterial ( excelente opción para hipertensos).
4️⃣ Aportan Calcio, importante para nuestros huesos, dientes, músculos, neuronas y en el proceso de cicatrización de heridas.

Podés consumirla sola, en jugos, licuados, en ensaladas de frutas, en budines, bizcochuelos, galletitas o muffins🤗❤️

Buen comienzo de semana gente
Lic Karen Mikuskiewicz
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🍊

18/04/2022

Habrá personas que estarán pensando en su alimentación en semana santa, que el huevito de pascua, que la rosca.. a aquellas personas les digo, que existe el equilibrio! 🙌y eso quiere decir variadad de alimentos😀.

Se puede consumir toda clase de alimentos moderando su frecuencia y cantidad‼️ eso incluye huevitos de pascua, rosca, facturas, etc.🤝

Al limitarse no ayuda en el proceso de cambios de habitos, así que sacate esos pensamientos y continúa con tu rutina habitual!💪

Que mejor que recordar todo los momentos lindos vividos en estos días❤️.

Buen comienzo de semana✨.

Lic. Karen Mikuskiewicz
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11/04/2022

¡Buenas tardes! Se volvió y se volvió con información para el momento de las compras🤗

Verduras y frutas de estación🙌

¿Por qué es importante?🤔
🔶Porque a ser de estación están en su momento perfecto de maduración, siendo más rica en nutrientes
🔶Son más sabrosas
🔶Son económicas

Las verduras y frutas son todo lo que está bien❤️

Saludos gente😄

04/04/2022

¡Hola Gente! Se volvio y con todo🥳 volvieron las consultas virtuales como asi tambien presenciales.

Atencion nutricional presencial en Cruz Verde.
Todos grupos de edades con enfoque en cambios de habitos y cuidado de la salud

Todos los Miercoles de 10 hs a 12 hs.

Gracias por apoyar esta pagina y por la confianza😘

18/11/2021

Buen día gente!
Volví y con tremenda info!🤗
Les traigo estas ideas de viandas y consejos para manterlas👍.
Planifiquen su semana viandas, piensen en ideas de menú y en base a ellas ir a hacer las compras🤝.

Cuánto más color y texturas tenga la preparación, más nutritivo. En las fotitos les dejo un par de ideas🙌.

En cuanto a la conservación, en la mayoría de los lugares no presentan heladera, en esos casos:
👉Mantener la vianda el mayor tiempo en la heladera, EN LA PARTE DE ABAJO QUE ES LA MAS FRIA! Así conservamos el frío.
👉Porciones chicas, así el frío llega más rápido a todo el alimento.
‼️IMPORTANTE: El frío evita el crecimiento de bacterias, no lo debemos de perder.
👉No condimentar! Así evitamos el medio ideal para el crecimiento de bacterias. Podés llevar aparte en una botellita aceite y en otra vinagre.
👉No exponer al sol en caso de viandas escolares.
👉Retirar la vianda de la heladera al momento de salir de casa, asi no se pierde frío.

🔥VIANDAS CALIENTES: pero que comeremos frías como tortillas, omelettes, todo tipo de carne al horno, hamburguesas, pastas, arroz, entre otras preparaciones, esperar a que dejar de humear y luego guardarlo en la heladera.

Si se lo guarda caliente baja la temporada de la heladera y no queremos eso, queremos frío❄️❄️

Planifiquen su semana viandas, no saben el ahorro de tiempo que van a tener 🎆🎊

Buen Jueves❤️
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Karen Mikuskiewicz
Nutricionista
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27/10/2021

En el día se ayer, en el Congreso de la Nación, se aprobó la ley de promoción de la alimentación saludable conocida también como la ley de etiquetado🎉🎊🎆.
Puntos importantes de la misma👇
✔️Etiquetado frontal de alimentos con sellos octogonales que expresan exceso de
👉Calorías
👉Grasas totales y saturadas
👉Azúcares
👉Sodio
👉También se hará mención al contenido de edulcorantes y cafeína, ambos no recomendables en niñxs.

En la siguiente imagen les dejo
un ejemplo.

✔️Regulación de publicidades: no se podrá publicitar productos con al menos 1 sello.Ya no vamos a ver personajes animados, personas famosas, juguetes ni premios.

✔️Educación alimentaria nutricional desde nivel inicial hasta secundaria.

✔️En los kioskos escolares se prohíbe la venta de productos con al menos 1 sello.

En los últimos años ha aumentado el sobrepeso y obesidad en niños, niñas y adolescentes. Con esta ley se otorgará una mejor calidad nutricional y mayor información a la población 🇦🇷.

❤️Dicha ley es salud pública, es derecho a la Salud y a la Información.

Excelente Miércoles🎆.

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