Dietas Gold

11/01/2022

FLANES DE BRÓCOLI Y COLIFLOR

Ingredientes (8 pers.):

- 300 g de brócoli
- 300 g de coliflor
- 80 g de queso azul
- 6 huevos
- 60 g de mantequilla
- 1,5 dl de nata
- Perejil picado
- Sal
- Pimienta

Preparación:

1 Lavar bien el brócoli y la coliflor. Retirar los tallos más gruesos de ambos vegetales y cortar flores de brócoli y coliflor. Poner una olla al fuego con abundante agua y sal. Añadir el brócoli y la coliflor y cocer 4 minutos. Escurrir y dejar enfriar.
2 Batir en un bol los huevos con la mitad de la mantequilla, 1,5 dl de nata y 80 g de queso azul desmenuzado. Añadir perejil picado, el brócoli y la coliflor. Salpimentar al gusto y mezclar bien.
3 Precalentar el horno a 190º C. Untar con un poco de mantequilla unos moldes de flan individuales. Rellenar con la mezcla. Hornear a 190º C durante 15-20 minutos, hasta que los
flanes de vegetales estén dorados y cuajados.

11/01/2022

Pascualina de acelga

28/09/2021

EMPEZAMOS A LEVANTAR DEFENSAS, A EVITAR LOS RESFRÍOS, TOS, CATARRO Y MUCHAS ENFERMEDADES RESPIRATORIAS.. MUY FÁCIL Y SENCILLO!!

CEBOLLA MORADA: Fuente de vitamina C y B6, hierro, folato y potasio.. El contenido de manganeso en las cebollas da alivio al resfriado y gripa con sus habilidades anti-inflamatorias..

LIMÓN: Es un auténtico tesoro nutricional y muy beneficioso para nuestra salud.. Es una fruta curativa por excelencia, porque nos aporta vitaminas, elimina toxinas y es un poderoso bactericida, por lo que la OMS recomienda su consumo regular..

JENGIBRE: Se trata de un antinflamatorio natural que ayuda a combatir diversas enfermedades cardíacas, digestivas o respiratorias..

MIEL DE ABEJA: Potencial antibacteriano.. Fuente natural de antioxidantes.. Endulzador primario.. Contiene proteínas.. Alivia la tos y el dolor de garganta..

AJO: Es mucho más que un condimento, es un espantaenfermedades cargado de propiedades nutritivas y beneficios para la salud, los compuestos sulfúricos y sus múltiples fitonutrientes..

INGREDIENTES:

1 cebolla morada
10 cucharadas de miel de abeja
7 dientes de ajo
8 limones
1 pedazo de

31/12/2020

08/08/2020

Sorrentinos vegan de espinacas

🥬 Para esta receta hice una masa precocida. 250 gr de harina integral, 1cdta de sal fina y una de pimentón en un bowl sumarle 2cdas de aceite de girasol. A eso le vamos incorporando de apoco 175cc de agua hirviendo mezclando con una cuchara de madera. Cuando esta tibia amasarla, el bollo queda muy lindo, dejar reposar 30min. Les salen con esta medida unos 30 sorrentinos.
🥬 Rehogar en aceite una cebolla, medio pimiento y una ajo. Condimentar tomillo, comino y nuez moscada. Cuando este blandita la cebolla integrar un atado de espinaca cortada bien chiquita cocinar unos 2 min y apagar con el calos se va a seguir cocinando. A esta mezcla le agregamos un quesito de girasol (semillas remojadas procesadas con ajo, limón, cebolla, aceite y sal) a modo de ricotta con nueces picadas.
🥬 Sobre el molde de sorrentinos espolvorear con mas harina para que no se pegue, estirar la masa finita pero no tanto para que no se rompa, colocarlo sobre la sorrentinera y ahuecar en los hoyitos, colocar un poco de relleno, pintar con un poco de agua para asegurarnos que se peguen. Colocar la otra mas encima, pasar el palo de amasar bien sobre las uniones y dar vuelta sobre una tabla bien enharinada.
🥬 Para la salsa de hongos saltee hongos portobellos con cebollita de verdeo y ajo, al liquido sabrosón que generó el salteadito le sumo una cuchara de fécula de maíz diluido en 1/2 vaso de agua y revuelvo hasta que espese.
🥬 Lo sorrentinos a tener masa precocida apenas salen a saludar ya estan cocidos.

09/07/2020

"Cheesecake de limón con chocolate"

Ingredientes:

25 Piezas Galletas de chocolate con relleno, molidas
1/2 Barra Mantequilla fundida (45 g)
2 Paquetes Queso crema a temperatura ambiente (190 g c/u)
1 Lata Media Crema
1 Lata Leche Condensada
1/2 Taza Jugo de limón
2 Piezas Limón su ralladura
1 1/2 Sobre Grenetina (7 g c/u), disuelta en ¼ taza de agua fría y disuelta a baño María
1 Pieza Limón cortado en rodajas para decorar
1 Pieza Limón amarillo, cortado en rodajas para decorar

Preparación:

Para la base, mezcla las galletas de chocolate con la mantequilla hasta integrar por completo; forra el fondo de un aro de 22 cm de diámetro para pastelería con papel aluminio, la orilla con acetato y colócalo en una charola. vierte la mezcla anterior en el aro, cubre el fondo hasta formar una base y refrigera por 10 minutos.

Para el relleno, bate el queso hasta acremar, añade la Media Crema con la Leche Condensada, el jugo de limón, la ralladura y agrega poco a poco la grenetina previamente disuelta.

Vierte sobre la base de galleta y refrigera hasta que cuaje por completo; decora con ralladura y rodajas de limón amarillo y verde. Ofrece.

Tip culinario:
Puedes variar este postre congelándolo en lugar de refrigerarlo.

02/07/2020

Tarta de espinaca

15/06/2020

Tarta de manzana al sartén sintacc!!!
1taza de café o 1/2 taza de Maicena , 1 huevo y leche cantidad necesaria ( *tiene que quedar como una pasta de buñuelos * ) poner aceite para que no se pegue o manteca . Cocinar la mezcla de un lado tapada OJO QUE NO SE QUEME, luego sacarla y dejarla en un plato..
Volver a enmantecar colocar azúcar la cantidad que quieran. Agregar las manzanas corta y volcar la mezcla del lado crudo , una vez que el azúcar brota por los costados de color marroncito , color caramelo, sacarla y listo !!!

21/01/2020

Te duele la espalda?... te compartimos algunas de sus causas emocionales.

Compártelo con tus amigos e intentemos cambiar algunas de nuestras emociones erróneas.

Igualmente agradeciendo a nuestro cuerpo su siempre sabio lenguaje para alertarnos.

Con respeto.