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Biogourmet by IMEB, Libertad 475 Banda Norte, Río Cuarto (2025)

28/06/2021

‼Receta de ñoquis de papa y espinaca con harina integral:
🥔Ingredientes:
◾️2 papas medianas a grandes (570 gr de puré).
◾️Espinaca o acelga 200 gr.
◾️Harina integral 140 gr.
◾️1 huevo.
◾️1 cdita de polvo de hornear o bicarbonato de sodio.
◾️Pimienta y sal marina a gusto.
🥬Procedimiento:
Hervir las papas con cascara hasta que estén tiernas, pelar, hacer un puré y dejar enfriar.
Hervir las hojas de espinaca o acelga y luego procesarlas.
Unir ambas mezclas, agregar el huevo, salpimentar e ir agregando de a poco la harina con el polvo de hornear a medida que la masa lo va necesitando. Sin amasar demasiado, solo integrar hasta formar una masa lisa y bien integrada.
Estirar la masa y formar los ñoquis. Llevarlos a una olla con agua hirviendo, una vez que flotan en la superficie ya está listo para retirar.
Recomendamos acompañar estos ñoquis con salsa roja versión vegana. Pronto le estaremos subiendo la receta 😉
Si la hacés subí una historia y etiquetanos para ver el resultado 🤩
#29

$N️UEVA BIORECETA: para hacer, fraccionar, frezar y tener lista para diferentes ocasiones🍅Salsa de tomate:👉Una opción fác...$

25/06/2021

N️UEVA BIORECETA: para hacer, fraccionar, frezar y tener lista para diferentes ocasiones
🍅Salsa de tomate:
👉Una opción fácil, sana, sin conservantes ni aditivos y para nosotros, mucho más rica que aquellas industrializada, ya que podemos hacerla a gusto personal.
🍅Tomates (podes aprovecharlos enteros o retirar piel y semillas), zanahoria, cebolla, ajo, pimiento, saltear con apenas unas gotitas de aceite y agua, condimentar a gusto, por ejemplo, laurel, tomillo, sal marina, pimienta, pimentón. Licuar o mixear, fraccionar en recipientes, dejar enfriar y guardar.

23/06/2021

RECETA DE PAN INTEGRAL😁
🍞Ingredientes:
1kg de harina integral fina.
50gr de levadura fresca o 10gr de levadura seca (un sobre).
50gr de azúcar mascabo.
30cc de aceite (una cucharada sopera).
20gr de sal marina.

👉OPCIONAL: Una cucharada de extracto de malta.

🍞PROCEDIMIENTO:
Colocar la harina en un recipiente, hacer un hueco en el centro y colocar allí la levadura, el aceite y el azúcar mascabo. Por los costados agregar la sal marina.
Mezclar todo e ir agregando agua hasta lograr una masa suave, que no se pegue en las manos.
Amasar hasta que quede lisa.
Dejar reposar en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño.
Poner en moldes, dejar reposar nuevamente por aproximadamente media hora.
Precalentar el horno.
Agregar un recipiente con agua en la parte de abajo del horno.
Introducir el pan.
Pasados 20 minutos retirar el recipiente con agua y seguir cocinando el pan.
Dejar cocinar unos 15 minutos más o hasta que esté dorado y retirar.
Es importante dejar que el pan se enfríe antes de cortarlo.
Se puede cortar en rebanadas y frezar.

👉BIOTIPS: Darle mucho amor al amasado, ya que leuda menos que una masa de harina refinada.

22/06/2021

👉Tenemos empanadas de harina integral y huevo (soja texturizada y cabolla y queso)
👉 Medallones (de lentejas con zanahoria, garbanzo y anco, arvejas y arroz yamaní con espinaca)
👉Tartines individuales (berenjena y queso, espinaca y queso, anco y verdo y de zapallito verde)
Todos nuestro productos son realizados con alimentos agroecológicos %100 orgánicos 🌱
¿Qué esperás para probarlos?

20/06/2021

¡Feliz día a nuestra BANDERA Argentina!

16/06/2021

SOPA AMARILLA 🤩
SEGUIMOS TRAYENDO ESTAS RECETAS SÚPER RICAS
💛¿Qué lleva nuestra sopa AMARILLA?
👉cebolla, papa, repollo blanco, coliflor, batata, cúrcuma
👉Cocinar todos los alimentos y procesar. Es una preparación súper noble, se puede acompañar con especias, semillas, cereales, legumbres.
¿Te animás a probarla? Si la hacés, subí una historia y etiquetanos

14/06/2021

RAZONES POR LAS QUE DEBÉS CONSUMIR ALIMENTOS ORGÁNICOS 🌱🍆🍉
🍏Son más saludables: Porque están libres de residuos tóxicos procedentes de químicos, pesticidas, fertilizantes o aditivos sintéticos. Protegen la salud del consumidor y del agricultor.
🍏Son más nutritivos: Contienen mayores proporciones de vitaminas, proteínas, antioxidantes, azúcares naturales y minerales que los productos convencionales.
🍏Tienen mejor sabor, color y aroma: Ya que los métodos utilizados en su producción son naturales y no alteran su calidad nutricional, lo cual permite redescubrir el verdadero gusto de los alimentos no alterados.
¿Ya los probaste?

11/06/2021

Encontrá nuestros medallones en:
📌De Acá Y De Allá en Patio Linné: Pje. Islas de los Estados 328
📌Tienda MASALA: Urquiza 753 .ok
📌Paseo de sabores: Av. Amadeo Sabattini 1934
🌱Lentejas y zanahorias
🌱Garbanzos y anco
🌱Arroz Yamaní con vegetales
🌱Arvejas

08/06/2021

¡Hola a todos y todas!
Hoy les contamos cuáles son las frutas de estación de OTOÑO:
👉Aceitunas, acelga, achicoria, apio, batata, berro, brócoli, cardo, coliflor, cebolla de verdeo, chaucha, escarola, espinaca, hinojo, puerro, rábano, radicheta, remolacha, repollo, repollitos de Bruselas, zanahoria, zapallo, calabaza, banana, ciruela, durazno, limón, mandarina, melón, membrillo, naranja, palta, pelón, pera, pomelo.

05/06/2021

¡DÍA MUNDIAL DEL MEDIO AMBIENTE!🌾
¡La biodiversidad!
El mejor programa que puede hacer la nueva economía es invertir en biodiversidad, esto es, ni más ni menos que aplicar técnicas como la agroecología para producir alimentos, reducir drásticamente los procesos industriales de los ultra procesados, rodear todas las ciudades de cordones agroecológicos y evitar, en general, la industria y el comercio depredatorio extractivista.
La calidad del alimento, del suelo, del agua y del aire son la mejor prevención sanitaria a futuro. El crecimiento en años de la expectativa de vida de los seres humanos nos enfrenta ahora al desafío de agregar calidad de vida a esos años.
Debemos relacionar la salud con la biodiversidad en un enfoque holístico. Somos parte de un organismo vivo superior que es el planeta mismo.

04/06/2021

Viernes de: SOPA VERDE 🤩
SEGUIMOS TRAYENDO ESTAS RECETAS SÚPER RICAS
💚¿Qué lleva nuestra sopa VERDE?
👉cebolla, apio, zapallo, espinaca, brócoli, zapallito verde y jengibre
👉Cocinar todos los alimentos y procesar. Es una preparación súper noble, se puede acompañar con especias, semillas, cereales, legumbres.
¿Te animás a probarla? Si la hacés, subí una historia y etiquetanos

02/06/2021

¿Ya PROBASTE nuestras empanadas de HARINA INTEGRAL? 🤩
Son muy ricas y beneficiosas para el organismo.
La harina integral previene la aparición de enfermedades degenerativas. 👉Por su gran cantidad de vitaminas y minerales, protegen al organismo de la acción de los radicales libres, que dañan las células y pueden producir enfermedades degenerativas.
Además son riquisimas.
📲Pedinos las tuyas y retiralas por Libertad 475, ciudad de Río Cuarto.

31/05/2021

ÑOQUIS DE REMOLACHA SIN TACC🍽
🟣INGREDIENTES:
▪️Remolacha: 170gr (2 unidades medianas)
▪️Papa: 300gr (2 unidades medianas)
▪️Almidón de maíz: 50gr
▪️Harina de trigo sarraceno: 20gr
▪️Harina de arroz: 20gr
▪️Huevo: 1 unidad.
▪️Polvo de hornear: 1 cdita.

🟣PROCEDIMIENTO:
▪️Hervir las remolachas enteras, luego cortar y procesar o mixear junto con 1 huevo.
▪️Hervir las papas enteras, con cascara. Luego pelar y pisar hasta formar un puré.
▪️Incorporar esta mezcla a la anterior.
▪️Mezclar los 3 tipos de harinas y el polvo de hornear, ir agregando estas a la mezcla de papa y remolacha hasta formar una masa bien integrada.
▪️Formar tiras y cortar los ñoquis. Llevar a frio al menos media hora y cocinar en agua hirviendo hasta que floten.
▪️Se pueden servir con salsa bechamel, verdeo u hongos. O la que más les guste!
#29

28/05/2021

Viernes de: SOPA MORADA 🤩
LO PROMETIDO ES DEUDA
🧡A menudo se asocia solo al frío y suele consumirse en períodos de enfermedad, pero lo cierto es que son un plato sano y nutritivo para cualquier etapa de la vida, ya que aportan vitaminas, minerales y fibra, la cual nos brinda saciedad y es fundamental para el buen funcionamiento intestinal.
🧡Estas preparaciones nos permiten aprovechar el líquido de cocción de vegetales, agregar ingredientes que se tengan a mano, obteniendo un plato nutritivo. Es de fácil digestión y ayudan a hidratar el organismo. Gracias a esta característica es un alimento perfecto para todas las edades.
¿Qué lleva nuestra sopa NARANJA?🥕🧅🍲
👉cebolla, zapallo, calabaza, zanahoria, repollo y pimentón.
👉Cocinar todos los alimentos y procesar. Es una preparación súper noble, se puede acompañar con especias, semillas, cereales, legumbres.
¿Te animás a probarla? Si la hacés, subí una historia y etiquetanos

26/05/2021

APROVECHÁ
Combo 1:
👉3 docenas de medallones a elección. Podés elegir entre:
🌱Lentejas y zanahorias
🌱Garbanzos y anco
🌱Arroz Yamaní con vegetales
🌱Arvejas
Combo 2:
👉1 y 1/2 docenas de medallones a elección. Podés elegir entre:
👉3 tartines individuales de gustos variados:
🌱Berenjena y queso
🌱Zapallito verde
🌱Espinaca y queso
🌱Anco y verdeo
TODOS nuestros alimentos son producidos con ingredientes 100 % agroecológicos, libre de agrotóxicos✅

25/05/2021

☀️25 DE MAYO
¡Día de la patria!

22/05/2021

Viernes de: SOPA NARANJA 🤩
Durante este mes, todos los viernes les estaremos compartiendo una receta de sopa distinta. El perfil se tiñe de los colores del plato 🙌
Les compartimos esta info super interesante. Podés guardar el post para hacerla en otro momento.
🧡A menudo se asocia solo al frío y suele consumirse en períodos de enfermedad, pero lo cierto es que son un plato sano y nutritivo para cualquier etapa de la vida, ya que aportan vitaminas, minerales y fibra, la cual nos brinda saciedad y es fundamental para el buen funcionamiento intestinal.
🧡Estas preparaciones nos permiten aprovechar el líquido de cocción de vegetales, agregar ingredientes que se tengan a mano, obteniendo un plato nutritivo. Es de fácil digestión y ayudan a hidratar el organismo. Gracias a esta característica es un alimento perfecto para todas las edades.
¿Qué lleva nuestra sopa NARANJA?🥕🧅🍲
👉cebolla, zapallo, calabaza, zanahoria, repollo y pimentón.
👉Cocinar todos los alimentos y procesar. Es una preparación súper noble, se puede acompañar con especias, semillas, cereales, legumbres.
¿Te animás a probarla? Si la hacés, subí una historia y etiquetanos

19/05/2021

En Biogourmet nos preocupamos por tu alimentación. Por eso, cada medallón está elaborado con verduras y legumbres agroecológicas, libre de aditivos y conservantes. 🥦🥕🌾
👉Es muy importante que indaguemos y sepamos qué estamos ingiriendo en cada comida.
Comunicate por tus medallones y alimentate concientemente.

Biogourmet by IMEB