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Biogourmet by IMEB

Casa
Argentina
Río Cuarto
Biogourmet by IMEB

Cocina Vegetariana y vegana. Elaboración con productos agroecológicos. Dispensa de viandas. Comedo

28/06/2021

‼Receta de ñoquis de papa y espinaca con harina integral:
🥔Ingredientes:
◾️2 papas medianas a grandes (570 gr de puré).
◾️Espinaca o acelga 200 gr.
◾️Harina integral 140 gr.
◾️1 huevo.
◾️1 cdita de polvo de hornear o bicarbonato de sodio.
◾️Pimienta y sal marina a gusto.
🥬Procedimiento:
Hervir las papas con cascara hasta que estén tiernas, pelar, hacer un puré y dejar enfriar.
Hervir las hojas de espinaca o acelga y luego procesarlas.
Unir ambas mezclas, agregar el huevo, salpimentar e ir agregando de a poco la harina con el polvo de hornear a medida que la masa lo va necesitando. Sin amasar demasiado, solo integrar hasta formar una masa lisa y bien integrada.
Estirar la masa y formar los ñoquis. Llevarlos a una olla con agua hirviendo, una vez que flotan en la superficie ya está listo para retirar.
Recomendamos acompañar estos ñoquis con salsa roja versión vegana. Pronto le estaremos subiendo la receta 😉
Si la hacés subí una historia y etiquetanos para ver el resultado 🤩
#29

$N️UEVA BIORECETA: para hacer, fraccionar, frezar y tener lista para diferentes ocasiones🍅Salsa de tomate:👉Una opción fác...$

25/06/2021

N️UEVA BIORECETA: para hacer, fraccionar, frezar y tener lista para diferentes ocasiones
🍅Salsa de tomate:
👉Una opción fácil, sana, sin conservantes ni aditivos y para nosotros, mucho más rica que aquellas industrializada, ya que podemos hacerla a gusto personal.
🍅Tomates (podes aprovecharlos enteros o retirar piel y semillas), zanahoria, cebolla, ajo, pimiento, saltear con apenas unas gotitas de aceite y agua, condimentar a gusto, por ejemplo, laurel, tomillo, sal marina, pimienta, pimentón. Licuar o mixear, fraccionar en recipientes, dejar enfriar y guardar.

23/06/2021

RECETA DE PAN INTEGRAL😁
🍞Ingredientes:
1kg de harina integral fina.
50gr de levadura fresca o 10gr de levadura seca (un sobre).
50gr de azúcar mascabo.
30cc de aceite (una cucharada sopera).
20gr de sal marina.

👉OPCIONAL: Una cucharada de extracto de malta.

🍞PROCEDIMIENTO:
Colocar la harina en un recipiente, hacer un hueco en el centro y colocar allí la levadura, el aceite y el azúcar mascabo. Por los costados agregar la sal marina.
Mezclar todo e ir agregando agua hasta lograr una masa suave, que no se pegue en las manos.
Amasar hasta que quede lisa.
Dejar reposar en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño.
Poner en moldes, dejar reposar nuevamente por aproximadamente media hora.
Precalentar el horno.
Agregar un recipiente con agua en la parte de abajo del horno.
Introducir el pan.
Pasados 20 minutos retirar el recipiente con agua y seguir cocinando el pan.
Dejar cocinar unos 15 minutos más o hasta que esté dorado y retirar.
Es importante dejar que el pan se enfríe antes de cortarlo.
Se puede cortar en rebanadas y frezar.

👉BIOTIPS: Darle mucho amor al amasado, ya que leuda menos que una masa de harina refinada.

22/06/2021

👉Tenemos empanadas de harina integral y huevo (soja texturizada y cabolla y queso)
👉 Medallones (de lentejas con zanahoria, garbanzo y anco, arvejas y arroz yamaní con espinaca)
👉Tartines individuales (berenjena y queso, espinaca y queso, anco y verdo y de zapallito verde)
Todos nuestro productos son realizados con alimentos agroecológicos %100 orgánicos 🌱
¿Qué esperás para probarlos?

20/06/2021

¡Feliz día a nuestra BANDERA Argentina!

16/06/2021

SOPA AMARILLA 🤩
SEGUIMOS TRAYENDO ESTAS RECETAS SÚPER RICAS
💛¿Qué lleva nuestra sopa AMARILLA?
👉cebolla, papa, repollo blanco, coliflor, batata, cúrcuma
👉Cocinar todos los alimentos y procesar. Es una preparación súper noble, se puede acompañar con especias, semillas, cereales, legumbres.
¿Te animás a probarla? Si la hacés, subí una historia y etiquetanos

14/06/2021

RAZONES POR LAS QUE DEBÉS CONSUMIR ALIMENTOS ORGÁNICOS 🌱🍆🍉
🍏Son más saludables: Porque están libres de residuos tóxicos procedentes de químicos, pesticidas, fertilizantes o aditivos sintéticos. Protegen la salud del consumidor y del agricultor.
🍏Son más nutritivos: Contienen mayores proporciones de vitaminas, proteínas, antioxidantes, azúcares naturales y minerales que los productos convencionales.
🍏Tienen mejor sabor, color y aroma: Ya que los métodos utilizados en su producción son naturales y no alteran su calidad nutricional, lo cual permite redescubrir el verdadero gusto de los alimentos no alterados.
¿Ya los probaste?

11/06/2021

Encontrá nuestros medallones en:
📌De Acá Y De Allá en Patio Linné: Pje. Islas de los Estados 328
📌Tienda MASALA: Urquiza 753 .ok
📌Paseo de sabores: Av. Amadeo Sabattini 1934
🌱Lentejas y zanahorias
🌱Garbanzos y anco
🌱Arroz Yamaní con vegetales
🌱Arvejas

08/06/2021

¡Hola a todos y todas!
Hoy les contamos cuáles son las frutas de estación de OTOÑO:
👉Aceitunas, acelga, achicoria, apio, batata, berro, brócoli, cardo, coliflor, cebolla de verdeo, chaucha, escarola, espinaca, hinojo, puerro, rábano, radicheta, remolacha, repollo, repollitos de Bruselas, zanahoria, zapallo, calabaza, banana, ciruela, durazno, limón, mandarina, melón, membrillo, naranja, palta, pelón, pera, pomelo.

05/06/2021

¡DÍA MUNDIAL DEL MEDIO AMBIENTE!🌾
¡La biodiversidad!
El mejor programa que puede hacer la nueva economía es invertir en biodiversidad, esto es, ni más ni menos que aplicar técnicas como la agroecología para producir alimentos, reducir drásticamente los procesos industriales de los ultra procesados, rodear todas las ciudades de cordones agroecológicos y evitar, en general, la industria y el comercio depredatorio extractivista.
La calidad del alimento, del suelo, del agua y del aire son la mejor prevención sanitaria a futuro. El crecimiento en años de la expectativa de vida de los seres humanos nos enfrenta ahora al desafío de agregar calidad de vida a esos años.
Debemos relacionar la salud con la biodiversidad en un enfoque holístico. Somos parte de un organismo vivo superior que es el planeta mismo.

04/06/2021

Viernes de: SOPA VERDE 🤩
SEGUIMOS TRAYENDO ESTAS RECETAS SÚPER RICAS
💚¿Qué lleva nuestra sopa VERDE?
👉cebolla, apio, zapallo, espinaca, brócoli, zapallito verde y jengibre
👉Cocinar todos los alimentos y procesar. Es una preparación súper noble, se puede acompañar con especias, semillas, cereales, legumbres.
¿Te animás a probarla? Si la hacés, subí una historia y etiquetanos

02/06/2021

¿Ya PROBASTE nuestras empanadas de HARINA INTEGRAL? 🤩
Son muy ricas y beneficiosas para el organismo.
La harina integral previene la aparición de enfermedades degenerativas. 👉Por su gran cantidad de vitaminas y minerales, protegen al organismo de la acción de los radicales libres, que dañan las células y pueden producir enfermedades degenerativas.
Además son riquisimas.
📲Pedinos las tuyas y retiralas por Libertad 475, ciudad de Río Cuarto.

Dirección

Libertad 475 Banda Norte
Río Cuarto
5800

Horario de Apertura

Lunes

08:00 - 16:00

Página web

facebook.com

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