Lic. en Nutrición María Di Tore

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La vida es un equilibrio entre disfrutar los momentos especiales y volver a cuidar de nosotros mismos. Este finde fue de...
22/07/2025

La vida es un equilibrio entre disfrutar los momentos especiales y volver a cuidar de nosotros mismos.

Este finde fue de recargar energías y celebrar la amistad, ¡y ahora volvemos con todo a la rutina que nos hace bien!

Mi objetivo no es que seas perfecto/a, sino que aprendas a vivir en balance, a escuchar tu cuerpo y a celebrar cada paso.

¿Quién más se identifica con esto?

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Souffle De AncoIngredientes:- 1 anco mediano - 1 cebolla 🧅 - Sal, provenzal u orégano y ajo en polvo o crudo.🧂- 2 huevos...
16/07/2025

Souffle De Anco

Ingredientes:
- 1 anco mediano
- 1 cebolla 🧅
- Sal, provenzal u orégano y ajo en polvo o crudo.🧂
- 2 huevos 🥚
- Queso cremoso.

Pasos:
1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Cortar y cocinar la calabaza al horno o hervirlo hasta que esté blanda. También la podes poner al horno, queda sabor más dulce.
3. En un bowl, pisar el anco cocido
4. Agregar una cebolla cortada y previamente rehogada. Yo lo hago con agua.
6. Agregar condimentos.
7. En otro bowl, batir bien los huevos para incorporar aire.
Esta parte no la hice, pero es la realidad de la receta, yo simplemente mezcle huevo con mezcla y listo. Mira a continúa como sigue la receta original.
9. Agregar los huevos batidos a la mezcla
10. Mixear la preparación con una minipimer hasta que se vea homogenea
11. Verter la preparación en una fuente apta para horno y colocar pedazos de queso por encima.
12. Llevar al horno durante 50-60 minutos, o hasta que esté listo.
13. Retirar del horno y dejar enfriar para que la preparación tome estructura.

Para comer saludable está receta es un diez!!

Podes hacer una consulta conmigo si queres aprender a comer.

Turnos on line o presencial.

Me parece importante este posteo, porque hasta a mí me costó entender que no somos sólo un número.Somos un ser con hist...
05/03/2025

Me parece importante este posteo, porque hasta a mí me costó entender que no somos sólo un número.
Somos un ser con historia, antepasados, con problemas, con una vida.
Somos personas con cuerpo, mente y alma.
Ayer fue el día mundial de la obesidad, esta es una enfermedad que trae otras complicaciones. Y que su abordaje incluye no sólo nutricionistas si no también psicólogos, endocrinólogos, gastroenterologos, etc.
Pero como dije, somo un todo, y no siempre las cosas suceden por falta de voluntad. Hay una vida detrás de cada uno que como nutricionista es importante tenerla en cuenta.
Creo que es momento de tomar conciencia de que la nutrición no sólo cura, si no que previene y ayuda a tu salud.
Ya es hora de tomar control de tu cuerpo y nutrirlo con alimentos reales. De eso se trata nuestro tratamiento. No hay magia, no hay dietas milagrosas. Simplemente elegir el mejor estilo de vida para vos.

Quiero contarles un poco de mi vida, hoy 1 de marzo cumplimos 3 años en pareja con Santiago. Empezamos a festejar el día...
01/03/2025

Quiero contarles un poco de mi vida, hoy 1 de marzo cumplimos 3 años en pareja con Santiago.
Empezamos a festejar el día con un rico desayuno, saludable.
Siempre seleccionamos 2 desayunos distintos y compartimos. Ustedes hacen lo mismo???
Espero que les guste este carrusel de imágenes para que los inspire a comer saludable, pero sobre todo ser compañeros a la hora de alimentarnos. Necesitamos alrededor gente que nos ayude a ser mejores en todo los sentidos. Ayuden a sus seres queridos si están empezando a cambiar hábitos, sean compañeros, comer sano es para todos y tu cuerpo lo va a agradecer.
Gracias amor por acompañarme en todas mis ideas !!! ♡♡♡♡


¿Sabías que el consumo excesivo de azúcar puede llevar a problemas de salud como obesidad, diabetes, enfermedades cardía...
11/02/2025

¿Sabías que el consumo excesivo de azúcar puede llevar a problemas de salud como obesidad, diabetes, enfermedades cardíacas, hígado graso no alcohólico, entre millones de consecuencias?

Para eso te doy algunos consejos que siempre hablamos con mis pacientes !!!
☆Controlar el azúcar blanca añadida en tus infusiones, de a poco. En el caso de mate lo mismo. Tenemos que acostumbrar nuestro paladar a sabores menos dulces y no reemplazar el azúcar por edulcorantes.

☆Beber más agua en lugar de bebidas azucaradas como gaseosas, jugos diluídos, en caja o aguas saborizadas. Al Esta es una manera muy importante de reducir el azúcar que no es visible a los ojos.

☆Identifica los alimentos con azúcar oculto como por ejemplo, salsas, yogur, panes industriales. Para eso es importante Leer las etiquetas y encontrar azúcares ocultos. Pero también es cierto que si reemplazamos por comida real o casera evitamos mucho el consumo de azúcar.

☆ Elige alimentos naturales como frutas, granos integrales como la avena, frutos secos, que sabemos que no son manipulados en su mayoría por la industria y que no contienen agregado de azúcar.

☆Prepara tus propias comidas. No hay nada mejor que saber lo que uno consume.

Espero que te sirva !!!!!!

Último almuerzo, especial para estas fiestas, los huevos rellenos no siempre tienen que ser la entrada, también puede fo...
31/12/2024

Último almuerzo, especial para estas fiestas, los huevos rellenos no siempre tienen que ser la entrada, también puede formar parte del plato principal.
Esta receta la hace siempre la abuela de mi pareja, y me encanta!!
Una manera distinta de comer huevos en estos días. Yo lo condimente con ajo y perejil fresco, también pueden agregar cúrcuma entre otros condimentos. Y sal en cantidades controladas.
Los huevos son fuentes de proteínas, las papas al horno excelente fuente en carbohidratos y la ensalada fresca verano no puede faltar!!
Coman sano y rico, alimentos reales!! Menos procesados. Y salud para todos en este nuevo año!!!:

Ya estamos en diciembre, y como nutricionista uno trata de pensar en las mejores palabras para aquellos que vienen en es...
03/12/2024

Ya estamos en diciembre, y como nutricionista uno trata de pensar en las mejores palabras para aquellos que vienen en este camino de cambios de hábitos.
Todavía hay cierta frustraciones cuando seguimos en el camino de la dieta, de pensar que es todo o nada. De abandonar todo cuando algo no sale como nosotros esperábamos. Pero el camino no es ese, el gran cambio está en saber que es lo mejor para nuestra salud y para eso es importante aprender a comer y a tener mejores selecciones alimentarias.

Mejor dicho, La clave está en saber nutrir nuestro cuerpo para sentirte cada vez mejor, y cuando más cariño te das, hay más ganas de seguir adelante.
Este año opte por un entrenamiento de fuerza, y entendí lo importante que es hacer crecer nuestros músculos, y lo fuerte que me empecé a sentir. Porque quiero aclarar, que acá no cuenta lo que el otro ve, si no lo que uno siente con lo que hizo. Nadie sabe nuestros procesos personales más que uno
Así que te invito a que te animes a creer en los hábitos más que en hacer dietas, a que te animes a trabajar esos músculos, a moverte más y ser más flexibles con Nosotros mismos, sobre todo en estas fechas en donde hay festejos y ganas de disfrutar. Confía en tu proceso, en vos y en tus ganas para continuar.

Saluda atentamente tu nutricionista !!

Volver a una ALIMENTACIÓN MÁS REAL nos conecta con lo que somos, con lo que nuestro cuerpo conoce, este entiende de nutr...
12/11/2024

Volver a una ALIMENTACIÓN MÁS REAL nos conecta con lo que somos, con lo que nuestro cuerpo conoce, este entiende de nutrientes y no de colorantes, conservantes ni aditivos.

Hoy voy a explicarte un poco que son los ALIMENTOS REALES. Estos son aquellos que no han sido modificados por la industria y que conserva sus cualidades nutricionales.
➡️Incluye frutas, verduras, legumbres, frutos secos, semillas, cereales integrales, hongos y también alimentos de origen animal como carnes bovinas, de pescado, aves de corral, leche, huevo, además hierbas, especias, ETC.
✔En su conjunto nos aportan, vitaminas, minerales, fibra, carbohidratos, proteínas y grasas de excelente calidad, todo lo que nuestro cuerpo necesita para poder vivir.
✴Dejame decirte que Si bien las CALORÍAS importan, a la hora de comer considero mucho más importante incorporar alimentos que aporten NUTRIENTES DE CALIDAD y que sumen a tu salud. Dejando un poco todo aquello que te ofrece la industria en donde te agregan azúcar, sal y grasas de mala calidad para que no pares de comer.
La clave para estar sano no es la dieta mágica, si no los buenos hábitos alimentarios, y eso implica elegir lo que voy a comer pensando que es lo mejor para mi salud.

Buenas buenas !!! Acá te dejo una idea simple y rápida para almorzar. Omelette de queso con arvejas (siempre tengo a mi ...
08/04/2024

Buenas buenas !!! Acá te dejo una idea simple y rápida para almorzar.
Omelette de queso con arvejas (siempre tengo a mi disposición latas de legumbres para aportar carbohidratos de excelente calidad) además de verduras crudas como el tomate que tiene vitamina C, fibra y agua.
Ideal para pacientes con resistencia a la insulina, diabetes o aquellos que quieren reducir las harinas por alguna patología específica.

Buenas buenas !!! Acá te dejo una idea simple y rápida para almorzar. Omelette de queso con arvejas (siempre tengo a mi ...
08/04/2024

Buenas buenas !!! Acá te dejo una idea simple y rápida para almorzar.
Omelette de queso con arvejas (siempre tengo a mi disposición latas de legumbres para aportar carbohidratos de excelente calidad) además de verduras crudas como el tomate que tiene vitamina C, fibra y agua.
Ideal para pacientes con resistencia a la insulina, diabetes o aquellos que quieren reducir las harinas por alguna patología específica.

Buenas buenas !!! Después de un fin de semana súper largo, siempre es bueno incorporar una alimentación completa y nutri...
03/04/2024

Buenas buenas !!!
Después de un fin de semana súper largo, siempre es bueno incorporar una alimentación completa y nutritiva.
Una forma fácil es a través de las ensaladas.
Ojooooo!!! Que no es solamente ensalada de lechuga para bajar todo rápido y listo. Hablo de agregar proteínas de buena calidad, carbohidratos complejos si es rico en fibra mejor. Agregar vegetales de todos los colores tanto crudos como cocidos para incorporar variedad de vitaminas y minerales. Y por último y no menos importante grasas de buena calidad !!! Por eso te muestro este paso a paso para mejorar tu calidad de alimentación.
Si te gustó podes guárdalo y compartir. !!!

Hola a todos !! He probado tostadas con queso, tostadas con queso y mermelada etc. pero ninguna me llena tanto como cua...
27/03/2024

Hola a todos !! He probado tostadas con queso, tostadas con queso y mermelada etc. pero ninguna me llena tanto como cuando la acompaño con huevo.
Esta opción es ideal cuando tenes que aumentar masa muscular o cuando llegas del trabajo y tu almuerzo no fue suficiente. O cuando sentis que tenes ganas de comer algo a cada rato porque nada te llena.
El huevo es un alimento super completo, rico en proteínas. Se recomienda a la población en general consumir 1 huevo por día.
Podemos consumir más de 1 huevo por día? Obvio que la respuesta depende de cada persona y de sus objetivos.

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