24/07/2025
🍜La pasta integral se caracteriza por ser una excelente fuente de fibra, vitaminas y minerales, además de tener un bajo índice glucémico. Esto la convierte en una opción más saludable que la pasta refinada, ya que contribuye a una mejor digestión, un mayor control del apetito y un suministro más estable de energía.
🍎La Dietetica de Sáenz Peña
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Beneficios y propiedades de la pasta integral:
🔴Alto contenido de fibra:
La fibra presente en la pasta integral ayuda a regular el tránsito intestinal, previene el estreñimiento y promueve la sensación de saciedad, lo que puede ser beneficioso para el control del peso.
🟢Rica en vitaminas y minerales:
La pasta integral conserva el grano completo, incluyendo el salvado y el germen, lo que le confiere un mayor contenido de vitaminas del grupo B, hierro, magnesio, fósforo y zinc, entre otros.
🔴Bajo índice glucémico:
El bajo índice glucémico de la pasta integral significa que los carbohidratos se absorben más lentamente, evitando picos de azúcar en sangre y proporcionando energía sostenida.
🟢Mejora la digestión:
La fibra y los nutrientes presentes en la pasta integral favorecen una mejor digestión y absorción de nutrientes.
🔴Beneficios para deportistas:
La liberación gradual de energía que proporciona la pasta integral la convierte en una excelente opción para deportistas, ya que ayuda a mantener niveles de energía estables durante el ejercicio y previene la fatiga.
🟢Diferencias con la pasta refinada:
La pasta refinada, también conocida como pasta blanca, se elabora a partir de harina refinada, a la que se le ha eliminado el salvado y el germen, reduciendo así su contenido de fibra y nutrientes.
🥘Cuál es la diferencia entre pasta integral y pasta ...
En resumen, la pasta integral ofrece una opción más nutritiva y saludable que la pasta refinada, gracias a su mayor contenido de fibra, vitaminas y minerales, y su bajo índice glucémico.