Nutrialimentacion- Paula Rojas

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Nuestra misión es brindar servicios de asesoramiento a nivel individual, empresarial, institucional. Ofrecemos: Grupos de descenso de peso, talleres sobre Alimentación Saludable en empresas y centros de bienestar.

03/11/2025

¡Buen comienzo de semana!.
Comenzando el mes de mes noviembre les dejo ideas de Menú con variedad de alimentos frescos y ensaladas.

✔Ensalada completa de rúcula, tomate cherry, atún, huevo, aceitunas.
✔Suprema al horno. Brócoli gratinado.
✔Revuelto de champiñón con dos huevos. Ensalada de zanahoria y remolacha.
✔Tarta de verduras. Ensalada.
✔Carne al horno. Ajíes, calabaza, papa, cebolla.
✔Lasaña de verduras con queso y ricota.
✔Ensalada de garbanzos, tomate, pimiento, cebolla y pollo.
✔Filete de pescado rebozados con avena y semillas. Ensalada de tomate y cebolla.
✔Ensalada de papa fría con palta, cebolla, tomate. Omelette de dos huevos.
✔Wrap de pollo ,tomate, rúcula y palta.

¡Recordar que todo comienza con la compra!
Un buen Tip es agendar un día para ir a comprar los alimentos que vamos a necesitar en la semana.💪

29/10/2025

✔Suplementación en perimenopausia y menopausia.

El 75% de las mujeres manifiestan síntomas durante el climaterio.
El 25% no tienen síntomas.

✅Suplementos que pueden ayudar:
-Omega 3 Es antiinflamatorio.
Recomiendo marcas con siglas IFOS libre de mercurio.

-Magnesio 400 mg / día. Mejora el descanso y contracción muscular. Quelatos / citrato.

-Vitamina D 3 suplementar si hay déficit. Lo ideas es tener por encima de 40ng/dl.

-Colágeno hidrolizado y Vitamina C.

Este es un esquema de suplementación general para esta etapa de la vida.
✔Lo ideal es realizar una consulta para una suplementación personalizada.

27/10/2025

Buen lunes.
Te dejo una completa Guía de Alimentos para comprar en la semana y poder preparar el menú semanal.

No pueden faltar:
✔Proteínas: Carne vacuna magra. Carne cerdo. Pescados( frescos o en lata al natural).Carne pollo sin piel. Huevos. Leche descremada/ bebidas vegetales. Yogur natural/ estilo griego. Quesos magros.
Legumbres( lentejas, garbanzos, porotos, alubias). Quínoa. Tofu/ tempeh.

✔ Carbohidratos: Arroz yamaní/ integral. Avena Cuscús. Pan masa madre/ pan integral. Papa/ boniato. Harinas integrales/ harina trigo sarraceno. Quinoa, Fideos trigo candeal Polenta. Maíz en granos. Choclo.

✔ Grasas Saludables: Aceite de oliva virgen extra. Aceitunas. Frutos secos( nueces, almendras, castañas etc) Semillas ( chía, lino, sésamo, calabaza).Palta
Coco rallado natural. Pescados con aporte de omega 3( sardinas, caballa, atún, salmón).

✔ Vegetales: Brócoli/ coliflor/ repollitos Bruselas. Berenjenas. Hojas verdes. Cebolla blanca/ morada. Calabaza/ zapallo. Champiñones/ hongos. Tomates. Pimientos. Puerros. Pepino .Remolacha. Repollo blanco/ colorado Zanahorias. Zapallitos.

✔Frutas: Ananá. Arándanos. Banana. Ciruela. Durazno/ damasco/ pelón. Frutillas Frutos rojos. Higo. Limón/ lima. Kiwi. Manzana/ mango. Peras. Uvas.

✔Condimentos: Hierbas aromáticas( ajo, albahaca, orégano, cilantro, romero, tomillo, perejil, pimienta, pimentón). Vinagre / aceto. Mostaza en granos.

✔ Snacks Saludables: Chocolate al 70% o más. Frutos secos. Frutas deshidratadas( ciruelas, pasas uva, arándanos, bayas goyi) Yogur. Frutas.

22/10/2025

Metabolismo lento o poco musculo.
El musculo es tu metabolismo.💪

✔El músculo es el principal regulador de tu metabolismo y del equilibrio energético.

✔Aumenta tu metabolismo en reposo.

✔Regula los niveles de glucosa en sangre.

✔Mejora la sensibilidad a la insulina.

✔Mejora niveles de colesterol y triglicéridos.

✔El músculo libera mioquinas
(hormonas) con funciones a nivel cerebral mejorando el rendimiento cognitivo y a nivel tejido adiposo aumentado la oxidación de grasas.

✅Ganar musculo es ganar en salud metabólica y bienestar.💪

20/10/2025

¡Buen comienzo de semana!
Te dejo ideas de Viandas para llevar al trabajo.
Una buena organización es clave para comer saludable en la semana.

✔️Tartas de verduras.
✔️Suprema o milanesas al horno con ensalada.
✔️Ensaladas con arroz, huevo duro, atún, tomate.
✔️Ensaladas con legumbres/ arroz.
✔️Wrap de pollo, huevo duro, lechuga y tomate.
✔️Sándwiches caseros: hechos en casa con pan integral, queso, pollo o jamón cocido, lechuga y tomate/ palta.

✅Si preparamos ensaladas, lo ideal es rociar las verduras con un poco de limón para que no se oscurezcan. Es mejor aliñarlas en el momento de comerlas.

¿ Qué otras ideas se les ocurre?

13/10/2025

Buen comienzo de semana.
✔Te dejo 5 claves para pensar e implementar si quieres bajar % de grasa corporal.

1.Elegí volumen y menor densidad energética. Verduras y ensaladas siempre.
Medida justa de cada comida.

2-Elegí proteínas en cada comida.
Inclusive en desayuno y meriendas.
-Dan saciedad y menos ganas
de picotear entre comidas.
-Preservan el tejido muscular.

3-Hidratacion alrededor de 3 litros repartidos a lo largo del día.

4- Moverse. Combinar caminatas con ejercicios de fuerza.

5- Descanso reparador.

✅Tips:
La clave es Comer con Estrategias, balancear los macronutrientes y una buena hidratación van a mejorar tu cuerpo.

08/10/2025

Hola
¿Te da sueño / cansancio alrededor de las 3 PM?
¿Sabes porque pasa? Es algo habitual y te cuento porque.

✅Bajada de glucosa después de comer + ritmo circadiano natural=
SOMNOLENCIA.

¿Sabes porque pasa?.
✔Alimentación: Carbohidratos de fácil digestión como fideos. pan, arroz blanco, papa, harinas blancas generan un subidón de glucemia y luego un bajón= Fatiga y mas hambre.

✔Hidratación: Poco consumo de líquidos genera cansancio, falta de concentración.

✔Distribución de la energía: Luego de comer el sistema digestivo esta mas activo mientras que el cerebro y músculos reciben menos energía generando fatiga.

✅Claves para evitarlo:
✔Comidas equilibradas= Proteínas en cada comida + fibra.
✔Tomar agua durante todo el día. estar bien hidratado.
✔Descansos cortos de 15 minutos en tu jornada laboral.
✔Moverse después de comer una caminata corte, subir o bajar escaleras.

Y recordar.Tu cuerpo esta trabajando para hacer la digestión, podemos ayudarlo aplicando estas claves.

06/10/2025

¡Buen lunes!
Les dejo ideas de Desayunos / meriendas para esta semana.

✔️Opciones con fibra, y proteínas. Esto hace que no tengas ganas de comer entre horas. Te van a saciar y nutrir hasta el almuerzo o la cena.

✅Mates o Café. Un yogur natural con una fruta troceada y 6 almendras.
✅Infusión con una tostada integral con media palta y un huevo.
✅Mates/ infusión Huevo a la plancha y tomates cherry.
✅Mate, fruta y panqueques de avena.
✅Infusión dos rollitos de jamón natural y queso.
✅Ensalada de frutas y granola.
✅Mates o infusión o café. huevos a la plancha con semillas.
✅Jugo verde de manzana y espinacas.Un puñado de nueces y almendras.

Mis favoritas: Mate o café con huevo a la plancha y no podía falta el jugo verde.

¿Cuales te preparas?

29/09/2025

Buen comienzo de semana.
Hoy es un buen día para organizar las compras y menú de esta semana.

Claves para armar comidas antiinflamatorias:

✔Incluí Pescados, pollo, legumbres, quinoa, integrales.
✔Grasas saludables como aceite de oliva, semillas, palta.🥑
✔ Fibra y antioxidantes de los vegetales y frutas.
✔ Especies antinflamatorias como cúrcuma, ajo, jengibre, canela, romero.

¡Aprovecha los días lindos para comer mas ensaladas frescas!🥦🥑🍅🫒

21/09/2025

Feliz día de la primavera y la Sanidad.🌺🌸🌼🌷

Les dejo 10 ideas de Sándwich Saludables para un picnic primaveral.

1-Sándwich de pan integral con rúcula, pollo, tomates y mostaza.

2-Sándwich de pan con semillas de atún, lechuga, tomate y queso.

3.Sándwich de integral con huevo, queso, brotes de soja y tomate.

4-Sándwich de pan masa madre con jamón natural, queso, palta ,rúcula y tomate.

5- Sándwich de pan integral con pavita, queso y palta.

6- Sándwich con pollo o carne en rodajas, cebolla caramelizada y lechuga.

7-Sándwich de pan integral con zanahoria rallada, remolacha, huevo, atún.

8-Sándwich vegetariano de pan integral con verduras grilladas y Humus.

9- Sándwich vegetariano de pan de masa madre con huevo, palta, remolacha, y rúcula.

10-Sándwich de pan integral con espinacas crudas, tomate y jamón o pavita.

Salsas para los sándwich:
✔Mostaza con miel.
✔Palta con queso untable.🥑
✔Mayonesa con ajo.
✔Humus con albahaca.

¿Cual es tu favorito?

17/09/2025

Hola,
Esta época del año es ideal para comenzar con Jugos Verdes.
¿Los consumís? ¿Sabes de sus beneficios?

Beneficios:
✔ Aporte de energía para comenzar el día, aporte de minerales, vitaminas.
✔Hidratación y desintoxicación: ayuda evitar la retención de líquidos.
✔ Gran aporte de fibra, ayuda a la función intestinal.
✔ La espinaca aporta hiero y acido fólico.
✔Aporte de antioxidantes( vitamina C, polifenoles).
✔ El apio desinflama y repara el intestino.
✔ Mejora la microbiota.

Te dejo la Receta
Jugo de Espinacas, apio y manzana verde.🍏
✔Ingredientes para dos personas:
-Dos manzanas verdes
-Una planta de apio
-Dos puñados de espinacas

✔Preparación: Necesitas una Juguera.
-Triturar todos los alimentos previamente lavados en una juguera. Servir frío.

¡Este jugo es mi favorito!

15/09/2025

¡Buen comienzo de semana!
En el mes de la primavera les dejo ideas de Menú con mas variedad de alimentos frescos y ensaladas.

Claves:
✔La organización del menú comienza con las compras de los alimentos.
✔Elegí un día para hacer las compras y un menú para cada día de la semana.
✔ Varia los vegetales y las frutas en la semana para no cansarte.
✔Se flexible sino pudiste cocinar el menú que pensaste, tene una opción como comodín.

¿Que otros menús sumarias?🥑🍗🥦

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