08/12/2025
La zanahoria cruda tiene vitamina C, la cual se pierde cuando la cocinas. Pero al cocinarla liberas los betacarotenos contenidos en su estructura celular.
Por eso es fundamental que comas zanahoria cruda y cocida, ya que en cada forma obtenes un nutriente diferente.
Acá te dejamos una receta súper facil de zanahoria cocida, combinada con remolacha: ambas con sustancias antiinflamatorias.
Contanos qué te parece.
