Nutrición Online

24/09/2025

🥦🌱 ¿Por qué es clave consumir vegetales varias veces al día?

Los vegetales no solo aportan vitaminas y minerales, también son el alimento principal de nuestra microbiota intestinal, esas bacterias buenas que cuidan tu digestión, tu inmunidad y hasta tu energía.

🔹 Vegetales crudos

Conservan enzimas y nutrientes sensibles al calor.

Favorecen la diversidad de la microbiota.

Estimulan la función intestinal.

🔹 Vegetales cocidos

Mejoran la absorción de antioxidantes como el licopeno o betacarotenos.

Son más fáciles de digerir cuando hay sensibilidad intestinal.

Aportan fibra soluble que ayuda a limpiar y nutrir el intestino.

✨ Probá incluir al menos 4 o 5 tipos distintos de vegetales en cada comida si querés empezar a notar un cambio. Enfocate en sumar colores y variedad.

27/08/2025

🧬 VITAMINA C: MUCHO MÁS QUE INMUNIDAD 🍊
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La vitamina C es reconocida por su rol central en el fortalecimiento del sistema inmune, pero su alcance es mucho más amplio y estratégico dentro de un enfoque funcional.
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🔹 Modula la respuesta inmunológica, favoreciendo una acción eficiente sin generar inflamación crónica.
🔹 Estimula la producción de células inmunocompetentes, como linfocitos y fagocitos.
🔹 Protege frente al daño oxidativo, siendo esencial en situaciones de estrés físico, infecciones o inflamación intestinal.
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Además, es pilar en protocolos para disbiosis intestinal, ya que:
• Apoya la integridad de la mucosa intestinal
• Favorece el equilibrio del microbioma
• Interviene en procesos de detoxificación hepática
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✔️ Suplementar con vitamina C puede ser clave en casos donde hay sobrecarga inmune, infecciones recurrentes o alteraciones digestivas persistentes.
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📌 Este contenido es informativo.
Para consultas comunicate por privado.
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Lic. Vanesa Belbruno
Epigenética y Nutrición – Estilo de Vida

26/08/2025

🫜 ✨ Merendá distinto✨🥛

¿Probaste alguna vez leche de almendras con remolacha en polvo? 💗
Una opción diferente, deliciosa y funcional para salir de lo clásico y sumar antioxidantes naturales a tu rutina.

La remolacha es rica en betalaínas, compuestos que ayudan a combatir el estrés oxidativo y a proteger nuestras células.
Combinada con leche de almendras, obtenés una merienda suave, sin lactosa, liviana y con un toque naturalmente dulce 💜

Ideal para:
✔️ Apoyar la salud cardiovascular
✔️ Favorecer la oxigenación y energía
✔️ Cuidar tu piel desde adentro

🌿 Que tus meriendas también sean parte de tu estilo de vida saludable.

24/08/2025

Si te gusta el contenido y querés mas recetas contame de qué preferís que sean. Te leo

19/08/2025

17/08/2025

Receta para guardar..
Salsa blanca funcional

Se puede usar de base para acompañar infinidad de comidas, desde pastas, coliflor o brócoli al horno, carnes y pescados.

Si te gusta el contenido y querés mas recetas contame de qué preferís que sean. Te leo

14/08/2025

🧬 ¿Desayunás todos los días lo mismo? Este post es para vos
Una de las cosas que más veo en consulta es que muchas personas repiten exactamente el mismo desayuno todos los días… y aunque parezca “saludable”, eso puede traer consecuencias a nivel intestinal y metabólico.

💡 Genéticamente, estamos diseñados para comer con variedad, no en cantidad. Nuestro cuerpo necesita diferentes nutrientes, fibras, enzimas y compuestos bioactivos que solo se obtienen cuando alternamos alimentos.
Y cuando comemos mucho y siempre lo mismo, terminamos alimentando en exceso a ciertas bacterias intestinales… generando un desequilibrio en la microbiota (disbiosis)

¿El resultado?
👉 Inflamación, digestión lenta, hipersensibilidad alimentaria, fatiga, niebla mental, entre otros síntomas.
Esto puede pasar con cualquier comida, pero se ve especialmente en el desayuno, porque es la comida que más tendemos a repetir por costumbre o comodidad.

🌀 Por eso, más allá de si el desayuno es dulce o salado, proteico o con frutas, lo fundamental es que no sea siempre el mismo. (aunque sí ideal siempre salado y/o con frutos rojos)

Acá te dejo algunos ejemplos solo como inspiración para variar:
✅ Frutas de bajo índice glucémico con crepes proteicos
☕️ Licuado proteico con café
🍓 Yogur natural con granola casera y frutos rojos
🥬 Crepe salado con espinaca y mayonesa casera

✨ Lo importante no es hacerlos todos, sino rotar lo que comés, cada día dentro de tus posibilidades.

¿Sos de variar el desayuno o tenés el tuyo fijo de siempre?
¿Te gustaría que suba más ideas para rotar durante la semana?
Te leo 💬👇

12/08/2025

¿Qué podemos descubrir con un Test de Optimización Celular?
📍 Identificamos:
• Necesidades específicas de vitaminas, minerales y aminoácidos
• El estado del sistema inmune, intestinal y cardiovascular
• Cargas tóxicas del ambiente (metales pesados, radiación, etc.)
• Nivel de estrés metabólico e inflamación
• Sensibilidad a ciertos alimentos y aditivos

👉 Toda esta información es clave para diseñar un plan personalizado de alimentación, suplementación y estilo de vida.

¿Cómo se hace el test y qué tecnología se usa?
📌 Solo necesitamos una muestra de cabello.
La tecnología S-Drive analiza marcadores epigenéticos y mide cómo interactúa tu cuerpo con el entorno.
Esto nos da una visión precisa de tus necesidades celulares actuales.
👩‍⚕️ El informe te guía en:
• Qué nutrientes priorizar
• Qué alimentos evitar 90 días
• Qué sistemas internos apoyar

No es invasivo. No es diagnóstico.
Es una herramienta poderosa para personalizar tu bienestar.

10/08/2025

Mousse súper saludable
Ideal para las meriendas ya que tiene banana

07/08/2025

🧠💩 ¿Sabías que tu intestino y tu cerebro están en comunicación constante, en tiempo real?
Lo que pasa en tu intestino no se queda ahí: influye directamente en tu energía, tus emociones, tu claridad mental y hasta en tu capacidad para descansar o concentrarte.

A través del eje intestino-cerebro, millones de señales viajan en ambas direcciones, y cuando hay inflamación, disbiosis o sensibilidad, esa conexión se ve alterada.

🔬 Con el Test de Optimización Celular, podemos medir el estado de tu sistema intestinal y detectar los factores que están afectando tu bienestar desde adentro hacia afuera.

💡 Escuchar lo que tus células necesitan, es el primer paso para sanar.

📩 Escribime para más info o para agendar tu test.

07/08/2025

🧠💩 ¿Sabías que tu intestino y tu cerebro están en comunicación constante, en tiempo real?
Lo que pasa en tu intestino no se queda ahí: influye directamente en tu energía, tus emociones, tu claridad mental y hasta en tu capacidad para descansar o concentrarte.
A través del eje intestino-cerebro, millones de señales viajan en ambas direcciones, y cuando hay inflamación, disbiosis o sensibilidad, esa conexión se ve alterada.
🔬 Con el Test de Optimización Celular, podemos medir el estado de tu sistema intestinal y detectar los factores que están afectando tu bienestar desde adentro hacia afuera.
💡 Escuchar lo que tus células necesitan, es el primer paso para sanar.
📩 Escribime para más info o para agendar tu test.

03/08/2025

La receta maestra 🥥