14/05/2025
📌Ministerio de Salud lanza campaña para reducir el consumo excesivo de sal
🟢Del 12 al 18 de mayo - Semana de Concientización sobre el Uso Responsable de la Sal
El Ministerio de Salud, a través de la Dirección de Promoción y Prevención de la Salud, impulsa una campaña para alertar sobre los riesgos del consumo excesivo de sal en la población argentina, que actualmente duplica las recomendaciones internacionales.
✒Datos Alarmantes
Según la 2° Encuesta Nacional de Nutrición y Salud (ENNyS), en Argentina se consumen 9,8 gramos de sal por persona por día, casi el doble de lo recomendado por la Organización Mundial de la Salud (OMS) (5 gramos diarios, equivalente a una cucharadita de té).
⚕Riesgos para la Salud
El exceso de sal es un factor clave en el desarrollo de:
✔ Hipertensión arterial
✔ Enfermedades cardiovasculares (principal causa de muerte en el país)
✔ Problemas renales
🌟¿Dónde se esconde la sal?
El mayor peligro no está en el salero, sino en:
➡ Alimentos ultraprocesados (fiambres, snacks, aderezos, panificados)
➡ Productos envasados (salsas, caldos, conservas)
➡ Comidas rápidas y delivery
🔴5 Claves para Reducir el Consumo
1. Leé los etiquetados: Compará los sellos de advertencia y elegí siempre la opción con menos sodio.
2. Usá especias: Reemplazá la sal por ajo, limón, orégano o pimienta para realzar sabores.
3. Evitá los procesados: Disminuí el consumo de fiambres, snacks y caldos instantáneos.
4. Priorizá lo fresco: Optá por frutas, verduras y carnes naturales.
5. No salés sin probar: Retirá el salero de la mesa y acostumbrate a los sabores naturales.
Esta iniciativa forma parte de las políticas de prevención de enfermedades crónicas no transmisibles, buscando concientizar y promover hábitos alimentarios más saludables en toda la población.
✒¿Sabías que...? Reducir 3 gramos diarios de sal disminuye un 20% el riesgo de infartos y ACV. ¡Pequeños cambios generan grandes beneficios!