17/01/2026
La ENSALADA: El mejor centro de mesa
★ Aporta vitaminas, minerales, antioxidantes, agua y fibra
★ Beneficios:
➤ Bajas en hidratos de carbono
➤ Mejora la sensibilidad a la insulina
➤ Enlentece la absorción de carbohidratos
➤ Ayuda a controlar las glucemias
➤ Contribuyen a la saciedad
➤ Bajas en calorías
➤ Regula el tránsito intestinal
➤ Ayuda a controlar el peso
★ Algunas sugerencias:
➤ Base verde: lechuga, rúcula o espinaca
➤ Agregado de color: tomate, zanahoria, pepinos, remolacha, cebolla, etc.
➤ Contenido proteico: pollo, huevo, legumbres, atún o quesos
➤ Textura: nueces, semillas o croutones
➤ Sabor a gusto: limón, vinagre, aceite, mostaza o aceto
➤ Agregado fresco: hierbas picadas como perejil, cilantro, albahaca u orégano
★ Tips:
➤ Evitá la preparación previa, condimentá en el momento
➤ Procurá que siempre esté presente en tu mesa
➤ Variá los ingredientes para motivar el consumo de toda la familia
➤ Siempre limpias y listas conservadas en la heladera para consumir