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Nutricionista Flavia Gonzalez

Casa
Argentina
San Miguel
Nutricionista Flavia Gonzalez

🍓 Cambio de hábitos, no dieta
🥑 Descenso de peso
🍉 Aplicación móvil gratuita para pacien

06/11/2025

Budín de chocolate, sin azúcar
Te dejo esta delicia de budín, para que puedas sacarte las ganas de comer algo rico y con mucho chocolate🍫😉 porque este budín es una bomba de sabor 💣💣 y súper fácil🔥🔥
Ingredientes:
🔹️1 huevo
🔹️2 cucharadas soperas de edulcorante líquido o 10 sobrecitos (usé hileret Zucra)
🔹️60 gramos de chips de chocolate amargo
🔹️180 cm³ de leche descremada
🔹️1 cucharadita de esencia de vainilla
🔹️150 gramos de harina de avena (podes usar integral si querés)
🔹️2 cucharadas tipo té de polvo de hornear
🔹️ 25 gramos de cacao amargo
🔹️para decorar podes usar yogur griego, chips de chocolate y almendras para decorar también podes ponerle y (igual se usa muy poquito, la decoración es opcional y a tu gusto),
Preparación:
🔸️En un recipiente colocar todos los ingredientes secos incluyendo los chips de chocolate.
🔸️luego agregar la leche el huevo batido y la esencia de vainilla mezclando con batidor e integrar bien, si usas edulcorante este es el momento de agregarlo, en esta receta yo usé el edulcorante en polvo así que lo puse junto a los ingredientes secos.
🔸️en una molde aceitado (usé rocío vegetal) llevar a horno a una temperatura media por 25 minutos o podes probar pinchar con un palillo y que salga limpio, entonces ya está listo para comer!!
🔸️Si querés hacer una budín más grande solo tenes que doblar las cantidades.
Tips para mis adorados pacientes🍓:
🔸️puede comer tres rebanadas de budín, para acompañar por ejemplo los mates del domingo en desayuno o merienda, que tengan un excelente día!
Flavia González
Lic. En Nutrición 🍉🍏🍓
Consultas online y presencial
Estudios de composición corporal
Maestro D’Elia 1158 San Miguel
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28/10/2025

Pepas integrales con chocolate
Les dejo esta receta bien sabrosa y sana para compartir.
Ingredientes:
🔺️ Harina de avena 70 gramos (si no tenés puede ser toda integral)
🔺️ Harina integral 70 gramos
🔺️ Polvo de hornear una cucharada tipo postre
🔺️ 1 huevo
🔺️ 3 cucharadas de Aceite de maíz o girasol
🔺️ 3 cucharadas soperas de edulcorante, yo use Zucra
🔺️ Esencia de vainilla a gusto
Para el relleno:
🔺️ cualquier chocolate al 70 % de cacao para derretir.
Preparación:
❤ precalentar el horno a 180 grados.
❤ En un bolt mezclar el huevo, con el edulcorante, y batir, luego agregar el aceite, la esencia de vainilla y seguir mezclando para integrar.
❤ Vamos agregando de a poco las harinas y el polvo de hornear, este es el momento de ensuciarse las manos para formar una masa, una vez lista cortamos pedacitos hacemos bolitas y presionamos en el centro para ahuecar, las van colocando en una placa con rocío vegetal, y 10 a 15 minutos en el horno, y listas!!
Una vez frías las rellenamos el hueco que hicimos en cada galletita, con el chocolate derretido y listo!.
Tip para mis pacientes ❤: reemplazar una merienda o desayuno tradicional por una infusión o mate y 5 de estas galletitas.
Flavia González
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24/10/2025

¿Estás buscando bajar de peso pero no ves resultados? 🤔
El cambio no empieza solo comiendo menos, sino comiendo mejor. ✅
Hay desayunos que parecen saludables pero solo generan más hambre, ansiedad y acumulación de grasa durante el día.

🍞👉 Evitá esos desayunos altos en azúcar y harinas refinadas.
✔️ Elegí opciones que te aporten saciedad, energía real y cuiden tu metabolismo.

—

Flavia González
Lic. en Nutrición 🍓🥑🫒
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Maestro Angel D’Elía 1158 – San Miguel
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18/10/2025

BUDÍN INTEGRAL SIN ÁZUCAR DE FRUTILLAS Y ARÁNDANOS 🍓
Ingredientes:
🔸 2 huevos
🔸edulcorante serían 3 cucharadas soperas o 12 sobrecitos yo use el hileret zucra
🔸 5 cucharas soperas de aceite de girasol
🔸 100 cc de leche descremada
🔸 200 gramos de harina integral
🔸 100 gramos de harina de avena
🔸2 cucharadas de polvo de hornear
🔸1 cucharada de bicarbonato
🔶1 taza grande de frutillas rebanadas y arándanos (si no tenes puede ser sólo de frutillas)
🔶 esencia de vainilla, a gusto
Preparación:
🔹 batir con batidor los huevos con el edulcorante hasta que se disuelva bien, agregar la esencia de vainilla, el aceite y seguir mezclando, por otro lado mezclar los ingredientes secos harinas bicarbonato y polvo de hornear, cuando ya estén mezclados lo vamos a ir incorporando a nuestra preparación, junto con la leche para ayudar a integrar, con movimientos envolventes y al final agregamos la taza de frutas, podemos reservar algunas para colocar en la parte superior y que nos hagan la decoración del budín, una vez lista la mezcla la pasamos a una budinera aceitada y enharinada, y lo llevamos a horno medio por 30 minutos maso y dependiendo del horno, acordate que podes meter un cuchillo y cuando sale sequito está listo para disfrutar!!! Este budín puede ser consumido por diabéticos ya que no tiene azúcar refinada y es alto en fibra, por el tipo de harina utilizada, lo que permite que pueda ser consumido por pacientes con colesterol elevado o dieta alta en fibras, me ayudas mucho si me dejas tu ❤️ y compartís esta publicación o fotos del budín que vos hagas un abrazo muy grande 🥰

Tip para mis pacientes: ❤️pueden reemplazar cualquier desayuno o merienda de su plan por café con leche y dos rodajas de este budín o si son tres rodajas lo acompañamos con mate u otra infusión sin leche.
Flavia González
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11/10/2025

El Día Mundial del Cáncer de Mama
El 19 de octubre es el día central de esta campaña y marca el Día Mundial del Cáncer de Mama, instaurado por la Organización Mundial de la Salud (OMS).
¿Por qué es importante?
En Argentina, el cáncer de mama es el tumor más frecuente en mujeres y una de las principales causas de muerte. La detección a tiempo puede salvar vidas, y el tratamiento es más efectivo cuando la enfermedad se identifica en sus primeras etapas.
Prevención y estilo de vida
Dieta saludable: Una dieta rica en frutas, verduras y aceite de oliva, baja en carnes rojas y procesadas, puede ayudar.
Evitar el tabaco y alcohol: Fumar y el consumo de alcohol se relacionan con un mayor riesgo.
Control de peso: Mantener un peso saludable, especialmente en mujeres posmenopáusicas, es importante.
Ejercicio físico: La actividad física regular puede ofrecer protección.
Flavia González
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01/10/2025

Carrot Cake sin azúcar 🥕
Ingredientes:
🔸 3 huevos
🔸 5 cucharadas soperas de edulcorante
🔸 80 ml de aceite de girasol
🔸 200 gramos de zanahoria rallada bien chiquita, dos unidades medianas
🔸 180 gramos de harina leudante si utilizas común integral o de avena le tenes que agregar dos cucharadas de polvo de hornear
🔸ralladura de naranja y una cucharada sopera de jugo de naranja.
🔸50 gramos de nueces (opcional)
🔸esencia de vainilla, sal y canela a gusto
Preparación:
🔹 batir con batidor los huevos con el edulcorante hasta que se disuelva bien, agregar la esencia de vainilla, el aceite y seguir mezclando, ahora con ayuda de una espátula incorporar las zanahorias, y la ralladura de naranja, hasta integrar, luego vamos incorporando las nueces picadas chiquitas y también con movimientos envolventes agregamos el harina, junto a la canela y una pizca de sal y por último ponemos la cucharada sopera de jugo de naranja, una vez lista la mezcla la pasamos a una budinera aceitada y enharinada, y lo llevamos a horno medio por 30 minutos maso y dependiendo del horno, acordate que podes meter un cuchillo y cuando sale sequito está listo para disfrutar!!!
Para decorar podes usar yogur griego, o queso untable con esencia de vainilla, o hacer un glasé con azúcar impalpable y unas gotas de jugo de naranja, (acá si estarías utilizando azúcar, ojo!), para terminar le puse un poco de las nueces picadas y la ralladura y quedó divino!.
Tip para mis pacientes: ❤️pueden reemplazar cualquier desayuno o merienda de su plan por café con leche y dos rodajas de este budín o si son tres rodajas lo acompañamos con mate u otra infusión sin leche.
Flavia González
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29/09/2025

Comer no es solo nutrirse, es disfrutar. Desacelerar y saborear cada bocado ayuda a tu digestión y a tu relación con la comida. 😋✨ seguramente te pasó que comes a las corridas, o sobre tu escritorio, frente a la computadora, o peor aún, sin siquiera sentarte, nos pasa seguido a todos, por eso es sumamente importante que conectes con tu alimentación, ya que por más saludable que sea tu comida, puedo asegurarte que sí las formas de alimentarte no son adecuadas, tu cuerpo no puede conectar con sus emociones y menos aún reconocer las señales de hambre y saciedad, por eso te recomiendo tratar de ser mas consciente a la hora de comer, conectá con tu cuerpo y con tus sentidos, vamos a ponerlo en práctica?

26/09/2025

Pequeñas pero poderosas. La chía es rica en fibra, omega 3 y antioxidantes.
Te muestro cómo incorporarla en estos dos simples platos. 🌱🥣
Mermelada de Frambuesas✅
Ingredientes
🔺2 tazas de frambuesas frescas, 250 gramos o de cualquier otra fruta fresca o congelada, pueden ser arándanos o frutillas
🔺1 cucharada sopera de agua
🔺3 cucharadas de semillas de chía
🔺Edulcorante a gusto
Instrucciones
🔺Poner las frambuesas y el agua en una ollita y cocinar a fuego medio-alto durante un par de minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que estén blanditas.
🔺Machaca las frambuesas con ayuda de un tenedor o un pisa papas.
🔺Colocar las semillas de chía y el edulcorante a gusto, remover y cocinar durante 2 ó 3 minutos más. Probar la mermelada y echar más edulcorante, si es necesario.
🔺Retirar del fuego y deja enfriar la mermelada durante 5 minutos (se espesará considerablemente cuando se enfríe).
🔺Se puede guardar en un recipiente hermético en la heladera durante una semana.
Chia Puding ✅
Ingredientes:
🔻200 cc de leche vegetal, puede ser leche descremada o también yogur griego
🔻3 cucharadas soperas de semillas de chía
🔻Esencia de vainilla
🔻Frutillas picadas a gusto
Instrucciones:
🔻Mezclar en un frasco la bebida vegetal con las semillas de chía y dejar reposar toda la noche en la heladera, así las semillas se hidratarán y la leche elegida o el yogur se volverá más espeso.
🔻Al otro día le agrego la esencia de vainilla, lo mezclo y le agrego el toping de frutillas picadas y la granola y ya tenemos un desayuno listo para consumir.
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vegetal

23/09/2025

Tres Tips para adelgazar
Tip número 1: 🥗🥪🍳🍉
Consumí una dieta variada, sin dejar afuera ningún nutriente, recorda que subimos de peso, únicamente cuando consumimos más calorías, de las que gastamos, y eso no está directamente relacionado a un nutriente en particular, no tenemos que demonizar ningún alimento, sino adecuar las calorías de nuestra alimentación de acuerdo a nuestros requerimientos diarios, por eso es importante consultar a una nutricionista para que adecue tu plan de alimentación, teniendo en cuenta tus hábitos personales, no hagas dietas locas, aliméntate en forma variada y saludable.
Tip número 2: 🏋️‍♀️🏃🏻🏃‍🚴🏻‍
Moverse más: Incorpora actividad física en tu rutina diaria, como caminar a paso rápido, podes bajarte antes del colectivo para aprovechar esas cuadras, usar las escaleras evitando los ascensores, o andar en bicicleta.
Trata de hacer como mínimo al menos 30 minutos de actividad física, la mayoría de los días de la semana, y si podes alternar con ejercicios de fuerza, mucho mejor.
Tip número 3: 🛏 💤 🛌🏻 😴
Dormir lo suficiente:
El descanso adecuado es esencial para regular el metabolismo y mantener estables los niveles de hormonas que controlan el apetito.
Te recomiendo empezar a dejar el celular de lado más temprano, o no quedarte maratoneando series hasta tarde, no te olvides que todas las pantallas estimulan nuestro sistema nervioso central, que cuando cae la noche hormonalmente se prepara para descansar.
“Cada hábito saludable que cultivas hoy, es una inversión en tu bienestar futuro.
¡No lo subestimes! 💪🌟”
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22/09/2025

¡Hola! 🌟 Ahora puedes mostrarme tu apoyo al enviarme estrellas, que me ayudan a ganar dinero para seguir creando el contenido que te encanta.

Cuando veas el ícono de estrellas, puedes enviármelas.

19/06/2025

🚫¿Sabías que algunos alimentos que consumís a diario pueden estar generando inflamación en tu cuerpo?

🧠 La inflamación crónica puede afectar tu salud sin que te des cuenta. Pero no te preocupes: ¡hay opciones más saludables y antiinflamatorias que podés incorporar fácilmente!

🍽️ Te muestro cuáles son esos alimentos y qué podés elegir en su lugar para cuidar tu bienestar desde lo que comés.

📌 Guardá esta info útil y empezá a hacer pequeños cambios que marcan la diferencia

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