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Consultorio de Nutrición

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Santa Fe
Consultorio de Nutrición

¡SE TÚ MEJOR VERSIÓN! Creo que la educación nutricional es fundamental para lograr un cambio en el paradigma alimentario de nuestro país.

Una alimentación saludable, es aquella que no solo brinda los nutrientes necesarios para un buen funcionamiento de nuestro cuerpo sino que permite un completo bienestar tanto físico como mental. Por eso la alimentación NO debe implicar sufrimiento con dietas extremas, ni forzar a consumir alimentos extraños o que no sean de nuestro agrado. Se puede comer de todo, rico y sano, cuidando las porciones e incluyendo alimentos de todos los grupos preparándolos en recetas agradables al paladar. El objetivo de este sitio es promover una educación alimentaria de forma sencilla y didáctica; al alcance de todo aquel que la necesite.

28/06/2025

Existen muchas infusiones tanto frías como calientes que te aportan componentes bioactivos y con propiedades antiinflamatorias para ayudar a las digestiones, pesadez, hinchazón y a mejorar la salud en general
te dejo varias opciones para incluir en diferentes momentos del día !!
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01/05/2025

Ayer me salté la dieta...

hoy subí un kilo de peso! 😱😱😱

¿Puede pasar? Si, incluso más......

Pero a no desesperar!

Cuando de un día para otro aumentas peso luego de comer una comida un poco más calórica que la habitual...el mayor porcentaje será agua, recarga de glucógeno y quizás una mínima parte de grasa.

Ni el aumento, ni el descenso de peso son procesos mágicos. Al contrario involucra más de una decena de procesos biológicos

¿Qué es la recarga de glucógeno? Principalmente hepático, pero también muscular. Cuando comemos algo distinto alto en calorías y carbohidratos. PUEDE ser que ese sobrante pase a ser reserva nuevamente de glucógeno (reserva carbohidratos como energía rápida), y esos pocos gramos de glucógeno puestos en reserva de nuevo se llevan mucha cantidad de agua, haciendo un "falso aumento de peso".

También puede haber una retención de agua. podemos tener variaciones del peso en un 10 % para arriba o para abajo dependiendo de nuestra hidratación.

Por eso jamás es una buena estrategia pesarse en el proceso de descenso de peso todos los dias, es ahí dónde ves unos gramos más y no entendés el "por qué"... por eso el peso sólo es referencial en un tiempo prudencial, y evaluado en contexto. Te recomiendo antes de la balanza tradicional utilizar balanzas con escáner de biompedancia y/o antropometría ¡Vamos!

12/03/2025

Ideas 😊

10/04/2024

Tener desequilibrios hormonales puede ser la razón de muchos síntomas desde falta de energía, estar exhaust@ cambios de humor, inflamación, hasta problemas en la piel, etc.
Todos estos síntomas se pueden mejorar de manera natural
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28/01/2024

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