17/03/2026
Estados Unidos dio vuelta su pirámide alimentaria… y la nutrición quedó patas para arriba.
Este cambio no es menor.
Puede ser el puntapié para mejorar políticas públicas en nutrición: entornos escolares más saludables, mejor alimentación hospitalaria y decisiones que impacten en la salud poblacional a largo plazo.
No seamos ingenuos:
📊 más del 70% de los adultos en EE.UU. vive con sobrepeso u obesidad, con un enorme impacto en salud y en la economía del país.
El cambio de enfoque también responde a esa realidad.
👉 Priorizar alimentos reales y reducir ultraprocesados no es una moda: es una estrategia de salud pública.
📌 Importante recordar:
La mejor información personalizada la brinda un médico nutricionista o nutriólogo.
Desde pediatría y clínica, orientamos la alimentación según cada paciente, su etapa de vida y también sus posibilidades reales de acceso a los alimentos.
🤍 Comer mejor no es perfección, es información y decisiones sostenidas en el tiempo.
