27/07/2021
✨Tortitas, pancakes, hot Cakes, panqueques... Todas maneras de llamar a ésta rica receta!
•Hoy, te traemos ésta versión con banana, que potencia su sabor!
⚠️Rinde 6 unidades!
⚠️ Súper fácil, súper rápido!
•Ingredientes:
2 bananas maduras.
240 ml de leche (1 taza).
150 gr de harina de trigo (1 taza y cuarto).
10 gr de levadura o polvo de hornear (2 cucharaditas).
1 huevo.
Una pizca de sal.
25 gr de mantequilla (2 cucharadas soperas) y un poco más para la sartén.
1 cucharada sopera de azúcar o una cucharada de miel.
1/4 de cucharadita de esencia de vainilla o canela en polvo (opcional).
Mantequilla de Maní y arándanos para acompañar. (Opcional).
•A cocinar!
1-Derretir la mantequilla.
2-Pisar la banan y agregar, la mantequilla, leche y huevo, mezclar todo. A continuación añade el resto (harina, polvo de hornear, sal, azúcar y vainilla o canela) y volver a mezclar hasta que quede una mezcla homogénea.
3- Poner en una sartén antiadherente a fuego medio con un poco de mantequilla, y cuando se haya derretido utiliza un poco de papel de cocina para repartirla por la sartén.
Para echar la masa en la sartén puedes ponerla en una jarra que te servirá para echarla con comodidad, o bien utilizar un cucharón hondo.
4- Echa la masa de la primera tortita en la sartén. Esta tortita te servirá de aprendizaje ya que irás viendo qué cantidad de masa quieres echar según el tamaño que busques.
5- Espera a que se vean claramente las burbujas entre la masa, y cuando eso ocurra dale la vuelta y cocina apenas 15 segundos más.
6- Listas! Ahora solo queda colocarlas en un plato, y agregarle la mantequilla de maní y los arándanos!
⚠️También podés acompañarlas con una cucharada de miel, frutos secos, coco en escamas y todo tipo de frutas!
Quedan riquísimas con absolutamente todo !
Te invito a probar ésta receta y contarme como te resulta 🙌🏼😅