Gustá de Vos

Gustá de Vos Gustá de Vos es una institución que trabaja al servicio de las personas con predisposición a engordar y otros problemas alimentarios.

Nuestros objetivos son:

- Restablecer el equilibrio de las personas en las áreas física, mental, espiritual y social.

- Lograr el peso saludable, mediante una alimentación sin atracones ni compensaciones.

- Reconocer obstáculos en el camino a la recuperación y aprender recursos para superarlos.

- Modificar creencias erróneas acerca de la alimentación.

- Incorporar la actividad física como estilo de vida.

- Aumentar la autoestima.

- Mejorar la manera de relacionarse con los demás.

02/04/2018
✊   Flan de Vainilla Light**** Postre (4 porciones) ****✍️ Ingredientes✔️ 1 litro de leche descremada✔️ 2 vainas de vain...
27/03/2018

✊ Flan de Vainilla Light
**** Postre (4 porciones) ****

✍️ Ingredientes

✔️ 1 litro de leche descremada

✔️ 2 vainas de vainilla

✔️ Ralladura de 2 limones

✔️ 5 gramos de agar-agar

✔️ 3 cdas. de endulcorante granulado

✔️ 4 cdas. de azúcar para caramelo

👉 Preparación

➡️ Espolvorear el azúcar en un molde para flan y humedecer con 2 cdas. de agua.

➡️ Llevar el molde al fuego de la hornalla hasta obtener un caramelo rubio.

➡️ Deslizarlo por todo el molde y dejar enfriar.

➡️ Poner la leche descremada con las vainas de vainilla en una cacerola.

➡️ Agregar la ralladura de limón, el agar-agar y el endulcorante granulado.

➡️ Llevar a fuego suave y cocinar revolviendo hasta que rompa el hervor.

➡️ Dejar hervir durante 5 minutos y retirar del fuego.

➡️ Retirar la vaina de vainilla de la leche y dejar entibiar.

➡️ Verter en el molde acaramelado y llevar a la heladera hasta que solidifique.

🕒 Elaboración: 15 minutos.

🕐 Cocción: 5 minutos.

Aportes nutricionales: hidratos de carbono de absorción rápida, proteínas, vitaminas A, D y del complejo B, calcio, fósforo y potasio.

130 calorías por porción.

 👉 EMPANADAS CRIOLLAS LIGHTCon masa casera, sequitas y sabrosas.Plato principal24 porciones (48 empanadas)📝 Ingredientes...
20/03/2018


👉 EMPANADAS CRIOLLAS LIGHT

Con masa casera, sequitas y sabrosas.

Plato principal
24 porciones (48 empanadas)

📝 Ingredientes

🔸Masa

✔️ 1 kg de harina común
✔️ 3 cdas. de aceite de maíz
✔️ Salmuera (agua tibia con sal)

🔸 Relleno

✔️ 1½ kg de carne vacuna magra
✔️ 1 kg de cebolla
✔️ 6 claras de huevo duro
✔️ Sal (poca), orégano, ají molido, pimienta, comino
✔️ Rocío vegetal

📝 Preparación

🔸 Masa

Colocar la harina en un bol. Agregar el aceite de a poco mientras se une. Añadir la salmuera y formar una masa tierna. Dejarla descansar durante 1 hora.
Tomar pequeñas porciones, formar bollos y estirarlos con el palo de amasar para hacer las tapas para las empanadas.

🔸 Relleno

Hervir la carne durante unos minutos, agregarle sal moderadamente. Retirarla del fuego y cortarla a cuchillo en tiritas finas.
Picar la cebolla en juliana, cubrirla con rocío vegetal y rehogarla hasta que esté transparente, sin dejar que se seque.

Incorporar la carne a la cacerola, condimentar con poca sal, orégano, ají molido, pimienta y comino.
Retirar de la hornalla, añadir las claras de huevo duro picadas y dejar reposar en la heladera de un día para otro.
Armar las empanadas, lubricar una placa con rocío vegetal y hornear hasta dorarlas.

👉 Elaboración: 120 minutos.
👉 Cocción: 20 minutos de horno por cada placa u horneada.

💪 Aportes nutricionales: hidratos de carbono, proteínas, grasas, fibra, vitaminas E y del complejo B, hierro, fósforo, selenio, sodio, potasio y zinc.
250 calorías por porción (2 unidades).
6 créditos del Sistema C.

15/03/2018

Somos una institución que trabaja al servicio de las personas con predisposición a engordar y otros problemas alimentarios.

 🔸🔸🔸 Exquisito y liviano budín frutado 🔸🔸🔸Ideal para servir una merienda exquisita y liviana, este budín frutado sabrosí...
14/03/2018


🔸🔸🔸 Exquisito y liviano budín frutado 🔸🔸🔸

Ideal para servir una merienda exquisita y liviana, este budín frutado sabrosísimo combina sabores tan diversos como el puré de calabazas y la manzana rallada en su interior.

📝 Ingredientes (para 8 personas):

✔️ Manzanas crudas ralladas: 2
✔️ Claras: 4
✔️ Queso blanco descremado: 150 gr
✔️ Puré de calabaza: 1/2 kg
✔️ Esencia de vainilla: a gusto
✔️ Pasas de uva sin semillas: 1 cucharada sopera
✔️ Almendras peladas: 1 cucharada
✔️ Jugo y ralladura de 1 naranja
✔️ Ralladura de un limón: a gusto
✔️ Edulcorante a gusto
✔️ Rocío vegetal: cantidad necesaria
Para el coulis:
✔️ Jugo de naranja dietético: 1/2 vaso
✔️ Edulcorante a gusto
✔️ Frutillas limpias: 200 gr

📝 Preparación:
🔸 Calentar el horno a temperatura media.
🔸 Remojar las pasas de uva en esencia de vainilla y un poco de agua, hasta que se hidraten bien y queden tiernas.
🔸 Limpiar previamente una calabaza mediana, cocinar en una cacerola con agua hasta que tome consistencia de puré y reservar. Agregar unas gotitas de edulcorante.
Preparación del coulis:
🔸 Reservar 8 frutillas limpias y parejas para la decoración del postre.
🔸 Lavar y procesar en el vaso de una licuadora las frutillas, con el edulcorante y el jugo de naranja dietético.
🔸 Poner el puré de calabaza frío en un bol y agregar los ingredientes de a uno por vez, mezclando suavemente hasta formar una preparación homogénea.
🔸 Lubricar una budinera con rocío vegetal y verter la mezcla.
🔸 Poner la budinera en una asadera para horno, verter agua y cocinar a baño María hasta que la preparación quede bien dorada.
🔸 Desmoldar cuidadosamente, dejar entibiar y servir con el coulis de frutillas y las frutillas enteras fileteadas

👉 Claves para bajar de peso sin pasar hambreBaje de peso sin pasar hambre con estos consejos que aquí le presentamos.El ...
13/03/2018

👉 Claves para bajar de peso sin pasar hambre

Baje de peso sin pasar hambre con estos consejos que aquí le presentamos.

El verano es la temporada ideal para comer ensaladas y frutas. Pero también, para disfrutar de ricos helados y frescas gaseosas, además de facturas en la playa y comida rápida los fines de semana… Y así, no hay balanza que aguante. Para colmo de males, cuando hace mucho calor no dan ganas de hacer actividad física. Por eso, si el verano se está yendo dejando kilos de más y rollitos en la cintura y la cadera, le presentamos un plan de dieta para bajar de peso sin pasar hambre.

✊ Metas básicas

Para adelgazar es fundamental seguir el principio básico de gastar más energía de la que se ingiere, pero la meta es hacerlo de forma progresiva. Cortar de forma brusca la ingesta de alimentos es una práctica peligrosa y que no da buenos resultados: al principio se pierde peso y grasa a un buen ritmo y de repente el proceso se detiene, incluso se puede ganar algo de peso con la misma ingesta. Por ende, si se reduce ligeramente la ingesta a la vez que se aumenta el gasto calórico, el proceso es más lento pero suele dar mejores resultados.

✍️ Asimismo es conveniente:

✔️ Aumentar el consumo de agua.
✔️ Incrementar la actividad física al aire libre.
✔️ Sumar frutas y verduras diariamente. Este grupo de alimentos aporta un alto porcentaje de agua (que brinda saciedad e hidrata), fibra (facilita la desintoxicación del organismo) y potasio (favorece la eliminación de líquidos), además son productos antioxidantes que mejoran la actividad celular, la combustión de las grasas y evitan la acción nociva de los radicales libres.
✔️ Consumir lácteos descremados.

✍️ Algunos alimentos clave
El menú para adelgazar debe contemplar:

✔️ Algas marinas: entre los múltiples beneficios, bloquean la absorción de grasas y contribuyen a su disolución y eliminación.

✔️ Apio: es muy bajo en calorías y el 95% de agua que posee lo convierte en un alimento altamente diurético. Además es práctico de consumir, incluso para acompañar con quesos untables descremados.

✔️ Brócoli: verdura rica en antioxidantes como las vitaminas C (produce colágeno y mantiene la piel sana y flexible) y E (protege las membranas celulares de la piel y previene el daño por radiación de rayos UVA).

✔️ Cereales integrales: son ricos en selenio, un mineral que protege la piel contra los daños del medio ambiente y promueve su elasticidad y salud general.

✔️ Ciruela: práctica y sabrosa fruta, presenta un gran poder antioxidante y es aliada contra el envejecimiento. Por su contenido en fibra, ayuda a reducir el colesterol en sangre y gracias a su aporte de potasio contribuye a eliminar los líquidos corporales.

✔️ Durazno: además de favorecer el sistema inmunitario, con una pieza se cubre más del 20% de la ingesta diaria recomendada de vitamina C.

✔️ Frutos secos: un puñado diario de nueces, almendras o avellanas funciona como excelente recurso para paliar el hambre. Además son alimentos energéticos que incluso reducen el colesterol malo (LDL) y aumentan el bueno (HDL).

✔️ Legumbres: frías en ensalada son una excelente opción para adelgazar en verano dado que brindan saciedad. Constituyen una buena fuente de proteína de origen vegetal y fibra que favorece el tránsito intestinal, incluso su contenido en grasas es muy bajo.

✔️ Kiwi: aporta muy pocas calorías pero un notable contenido de vitamina C y potasio. Es altamente diurético por lo cual se elimina líquido corporal.

✔️ Manzana: una pieza al día logra disminuir el colesterol LDL y produce un efecto de saciedad por su contenido de pectina, un tipo de fibra que además se encarga de eliminar toxinas y residuos con lo que se sentirá menor necesidad de comer. Los mismos resultados brinda la pera.

✔️ Melón: su elevado contenido de agua lo hace imprescindible durante la época estival. Además es rico en antioxidantes como las vitaminas A y C.

✔️ Palta: no puede faltar en la mesa veraniega por su alto contenido de vitamina C y el saludable aporte de grasa monoinsaturada que protege las arterias y reduce el colesterol LDL.

✔️ Pepino: no aporta calorías pero sí abundante agua por lo cual es uno de los alimentos más adecuados para hidratarse en verano.

✔️ Pescado: esta carne presenta poco contenido graso y proteínas de buena calidad que brindan saciedad.

✔️ Pomelo: la fruta ideal para adelgazar dado que facilita la eliminación de grasas y a su vez actúa como un gran desintoxicante.

✔️ Sandía: es la “reina” de las frutas veraniegas; aporta vitaminas A y C, potasio, magnesio y compuestos químicos, como el licopeno y el betacaroteno. Excelente para controlar el peso.

✔️ Tomate: además de ser el “rey” de las ensaladas, gracias al licopeno protege frente a numerosas enfermedades, incluido el cáncer y las patologías cardiovasculares.

✔️ Zanahoria: además de un excelente alimento para incluir en las dietas para adelgazar, esta hortaliza, gracias a su contenido en betacaroteno, ayuda a broncear la piel y protegerla de los efectos negativos de la exposición solar.

👨‍🎤 👩‍🎤 ¡En movimiento! 🏃‍♀️ 🏃‍♂️

Una dieta siempre debe acompañarse de actividad física. Si se practica en verano, hay que tener en cuenta aumentar el consumo de líquido antes, durante y luego de su realización para evitar un cuadro de deshidratación o golpe de calor.

Algunas opciones son:

✔️ Natación: es un ejercicio aeróbico que requiere de un esfuerzo concentrado en ciertas zonas específicas (como por ejemplo el abdomen), por lo cual facilita la reducción de la grasa en la cadera y cintura.

✔️ Bicicleta: es un ejercicio aeróbico que permite perder peso adecuadamente, mejora la circulación sanguínea y la función cardiovascular. Se desaconseja para quienes presentan problemas de rodilla.

✔️ Saltar la cuerda: es un ejercicio divertido y efectivo para el exceso de peso, facilita la quema de calorías, fortalece la musculatura en general y el corazón en particular.

✔️ Correr: se aconseja comenzar con una caminata ligera para luego aumentar la velocidad. Fundamental: una constante hidratación.

✔️ Patinar: beneficia el fortalecimiento de los miembros inferiores y tonifica los glúteos. Patinar entre 30 y 60 minutos permite quemar más de 300 calorías.

✔️ Remo: facilita quemar grasa y fortalece el sistema cardiovascular; además es ideal para tonificar la parte superior del tronco, brazos, cintura y abdomen, así como el equilibrio y la concentración.

✔️ Voleibol: es un ejercicio cardiovascular completo, ideal para practicar en la playa, divertido y competitivo. Tonifica especialmente las piernas, abdomen y glúteos.

Para anotar ✍️

➡️ Evitar las gaseosas y bebidas con alcohol.

➡️ Consumir diariamente cuatro frutas como mínimo.

➡️ Evitar los aderezos calóricos en las ensaladas.

➡️ Comenzar el día con un completo y refrescante desayuno
(yogur, frutas).

➡️ Beber abundante líquido durante el día.

➡️ Realizar actividad física diaria (cuidar la hidratación).

➡️ Reducir el consumo de sal en las comidas.

➡️ Evitar la comida chatarra.

🚫 Lo que NO debe hacerse 🚫

✖️ No cenar.

✖️ Cenar sólo fruta.

✖️ Hacer la dieta que le recetaron a un amigo o familiar.

✖️ Consumir laxantes, diuréticos o pastillas “milagrosas”.

07/03/2018

Somos una Institución que trabaja al servicio de las personas con predisposición a engordar y otros problemas alimentarios.
Te esperarmos en Villa Ballester!
Consultanos por tu tratamiento a medida y personalizado!

05/03/2018

👉 Como prevenir los "ATRACONES"!!

No dudes en contactarnos! Podemos ayudarte 👍

R E C E T A  ! ! ! !✍️ Tarta de zapallitos light👩‍🍳Fácil y económica, con aporte de vegetales y pocas calorías 8 porcion...
03/03/2018

R E C E T A ! ! ! !

✍️ Tarta de zapallitos light

👩‍🍳Fácil y económica, con aporte de vegetales y pocas calorías

8 porciones

➡️ ✔️Ingredientes

1 sola tapa de masa para tarta ligth
4 zapallitos

50 g de jamón cocido magro
1 huevo

2 claras

100 cc de leche descremada

1 cebolla
1 cdita. de maicena

Sal, pimienta, nuez moscada, hierbas frescas picadas a elección.

✔️ Preparación

Lubricar un molde para tarta con rocío vegetal y forrarlo con la masa.

Cortar los zapallitos en gajos finos y saltearlos en rocío vegetal.

Rehogar la cebolla. Batir los huevos con leche, sal, pimienta, nuez moscada y maicena; agregar el jamón cocido picado. Mezclar los zapallitos con la cebolla y acomodar sobre la masa.

Verter el batido y cocinar en horno moderado hasta que coagule y tome color dorado.

👌 Recetómetro
Aportes nutricionales: Hidratos de carbono, proteínas, grasas, fibra, betacarotenos, vitaminas del complejo B, E, hierro, zinc, potasio, fósforo.

290 calorías por porción.

3,5 créditos del Sistema C.

Tiempo de elaboración: 10 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

24/12/2017

🎅Feliz Navidad!🎅 Y un Excelente 2⃣0⃣1⃣8⃣!

04/12/2017

Adrian Tomadoni, participante de Gusta de Vos, nos cuenta su experiencia en el grupo y como logró bajar 30 kilos en el tratamiento realizado en nuestra Institución.

Para más información, envianos un mensaje privado, llamanos o contactanos por WhatsApp al 115782-3888.

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