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Sanar Nutrición, Bolivar 2649, Villa María (2025)

09/08/2021

Hola hola!! 🙋🙋 Espero hayan tenido un hermoso fin de semana💖 (yo me tomé un descansito fuera de casa💆🏻‍♀️)

Les comparto éste almuerzo rápido y súper trasladable por si el te toca hacerlo fuera de casa!

🌮OMELET DE CHAMPIS, TOMATE Y QUESO!

Lo podés hacer con 1 huevo + 1 clara o 2 huevos (según cuáles sean tus necesidades y/o requerimientos), 1 cdita de polvo de hornear, 1 chorrito de soda para que quede más esponjoso y condimentos (amo ponerle orégano 💖)
Vas a batir todo muy bien y cocinar en una sartén vuelta y vuelta con un poquito de aceite. Rellenas con lo que tengas, yo usé lo que había en la heladera: champiñones, queso y tomate.

Acompañalo con alguna ensalada de hojas verdes para darle volumen al plato y sumarle fibra!

EXCELENTE COMIENZO DE SEMANA🥳🥳🥳

26/07/2021

QUÉ CAMINO TOMÁS ?

🤔Alguna vez te detuviste a pensar cómo te relacionas con la comida? La disfrutas? O hacés que dure lo menos posible para levantarte y seguir con la rutina?

💆🏻‍♀️Aprender a disfrutar de lo que comemos es tan importante como elegir qué comemos, da igual si es una hamburguesa con papas o una manzana. Si elegís comer la hamburguesa y lo hacés saboreando, masticando despacio, a conciencia, disfrutándola, es más saludable que obligarte a comer una manzana porque "no engorda", porque "es parte de la dieta", porque la nutri me obliga a comer fruta.

💆🏻‍♀️Aprender a percibir su textura, sabor, aroma, ayuda a que te puedas conectar con ella y con vos mism@.

👎Cuando devoras la comida, no le das tiempo a tu estómago a que le envíe la señal a tu cerebro de que ya estás satisfech@, y ahí es cuando se hace más dificil parar de comer, y claro, con un plato no alcanzamos a llenarnos, necesitamos más y más !

❓Alguna vez hiciste el ejercicio de controlar cuánto tiempo tardas en comer? Saboreas la comida o la devoras ?

24/07/2021

TARTA DE FRUTAS 💣💣💣

Si te toca el postre esta noche, acá tenés !

NECESITAS:
👉Para la masa:250 h de harina leudante40 g de azúcar 100 g de manteca fría100 ml de agua1 cdita de sal

👉Para la crema pastelera:500 ml de leche4 yemas100 g de azúcarRalladura de limón50 g de almidón de maíz1 cdita de esencia de vainilla

🍓Frutas: Duraznos (yo usé en lata), kiwi y frutilla.

PREPARACIÓN:
🔸Tamizar la harina dentro de un recipiente, agregar el azúcar y la sal.
🔸Incorporamos la manteca cortada en dados y mezclamos con los dedos hasta conseguir una textura arenosa. 🔸Agregamos el agua con los dedos.
🔸Cuando todos los ingredientes estén unidos, envolvemos la masa con papel film y la dejamos reposar en la heladera 30 minutos.
🔸Estiramos la masa con palo de amasar sobre la mesada y colocamos en una tartera o molde apto para horno.
🔸Llevamos a horno precalentado a 180º C, durante 20 minutos(según cada horno).
🔸 Retiramos y agregamos la crema pastelera y por encima la frutas cortadas como en la foto

UNA BOOOOMBA ESTA TARTA 💙💙

Como verán, no usé ni harina integral y la cantidad de manteca y azúcar no es poca 😂 porque no todo es comer saludable 24/7.
Los gustos hay que dárselos en vida 😎 todo en su justa medida, sin excesos pero disfrutando!!

FELIZ FIN DE SEMANA 😘😘😘

21/07/2021

Metele onda a esa merienda! 😎
*Pancakes de algarroba y pera caramelizada* 🤤🤤🤤

Necesitas 👉 1 huevo, 2 cdas soperas de harina de algarroba, 1 cdita de polvo de hornear, 1 pera.

Mezclas todos los ingredientes (menos la pera) y cocinas en una sartén vuelta y vuelta con un chorrito de aceite. Según el tamaño del huevo, si te queda muy espesa la prepará podés agregar leche.
A las peras las podés cortar en cuadraditos y las cocinas en la misma sartén que los pancakes! A fuego bajito al principio unos 10 minutos y después lo subís para que se caramelicen bien !
La algarroba le da ese toquecito dulce por lo que no es necesario que endulces con nada !
Semillitas arriba y a disfrutarrrrr
Dale! Que si sos medi@ vag@ para la fruta, está idea ayuda bastante 💪

20/07/2021

A veces no puedo con todo, no alcanzo, no llego, no tengo suficiente tiempo.
Dejame decirte que estas sensaciones son normales, somos humanos, es posible no poder, es posible no alcanzar algo en el tiempo que quizás deseamos, es posible levantarnos un día sin ganas de seguir haciendo todo bien como lo hicimos hasta ayer.
Hay días y días.
Si un día no podés, no pasa nada, levantate y seguí, no abandones! No podrás hoy, pero quizás podés mañana.
Para cambiar de hábitos es necesario salir de nuestra zona de confort, de comodidad, para adentrarnos en un bullicio, en algo que nos hace sentir incómodos, claro, porque no estamos acostumbrados ! Es normal que a veces puedas y a veces no, pero de eso se trata, de superar esos momentos y continuar!
Me encantó la frase, se la robé a y no quería dejar de compartirselas porque me parece que aplica perfecto a todo esto que tiene que ver con mejorar nuestros hábitos/malos hábitos! Algunos días podremos, otros días no tanto, pero se trata de seguir!

07/07/2021

Tallitos de apio❓⁣
Bastoncitos de zanahoria❓⁣
Masticar chicle❓⁣
Té verde❓⁣
Comer caramelos sin azúcar❓⁣
⁣
🙅ROTUNDO NO!⁣
⁣
Si sentís ansiedad:⁣
👉Primero, tenés que saber que es un sentimiento muy diferente al hambre. El hambre no distingue entre alimentos, la ansiedad es "quiero comer ESO".

👉Segundo, es importante aprender a percibir cuáles son los momentos o situaciones que te generan ansiedad. Peleas? Enojos? Momentos lindos? Logros? Fracasos?⁣
⁣
👉Tercero, muchas veces ocurre que ante la continua necesidad de estar controlando ABSOLUTAMENTE todo lo que comemos, caemos en una restricción calórica que aumenta aún mas el deseo de comer y también la posibilidad de caer en los famosos atracones !⁣
⁣
✨ENTONCES? CUÁL ES LA SOLUCIÓN?⁣
⁣
No hay una única solución, depende de las particularidades de cada persona, según cómo manifieste esa sensación de ansiedad .⁣
💡Pero, el primer paso es identificarla! Con eso ya logras mucho, y después buscar ayuda profesional 👩‍⚕️⁣
⁣
Desde mi lugar solo decirte que intentes acomodar tu alimentación según tus horarios y necesidades, para no caer en esos momentos de "me comí la vida"🤣 y después no saber si lo hiciste porque realmente sentías hambre o porque fue un momento de ansiedad.⁣⁣⁣
⁣
⁣

29/06/2021

MULTIVITAMINICO NATURAL 💯⁣
⁣
Si te cuesta la fruta o la verdura, acá te dejo un plan B🤙⁣
⁣
SMOOTHIE DE REMOLACHA Y FRUTOS ROJOS !⁣
⁣
Una linda mezcla de nutrientes de todo tipo! ⁣
⁣
Te cuento lo que usé:⁣
🍹1 remolacha rallada⁣
🍹1/2 taza de frutos rojos⁣
🍹Opcional: ahora que es la época, podés agregarle algún cítrico (mandarina, naranja, limón)⁣
⁣
Licuas todo y listo ! Podés endulzar con edulcorante o incluso mejor, sin endulzar 😉⁣
⁣
⁣
Acordate que si bien estás incorporando nutrientes, no da igual consumir la fruta/verdura entera que licuada! Al licuarla, el tiempo que permanece en tu estómago es menor, entonces.. te generará saciedad por un tiempo menor !
Dᴀʏᴀɴᴀ Cᴏᴍʙᴀ
🍎Lɪᴄ ᴇɴ Nᴜᴛʀɪᴄɪᴏɴ
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15/06/2021

Éste fresquito da para una pasta calentita 🥶🥶🥶⁣
⁣
La pasta NO es veneno! NO engorda, NO es mala !! El problema está cuando no le mejoramos la calidad agregándole por ejemplo, más fibra !⁣
Una alternativa es elegir una versión integral, agregarle verduras, o ambas (como en la foto).⁣
⁣
Yo usé:⁣
🍝Fideos integrales (en el súper los encontrás, no hace falta ir a la dietética)⁣
🍝Tomatitos cherry⁣
🍝Berenjena⁣
🍝 Zanahoria cortada en rodajas⁣
🍝1 cada soperas de queso crema⁣
🍝Semillitas⁣
⁣
Cociné primero las verduras en una sartén y después se las agregue a los fideos !⁣
⁣
ALGUIEN MÁS FAN DE LAS PASTAS ??? 😻😻⁣
⁣
⁣

08/06/2021

🔺Hay miles y miles de mecanismos que fundamentan el famoso y temidísimo EFECTO REBOTE después de una dieta super baja en calorías (y acá si es oportuno usar la palabra "dieta" que tanto intento desterrar jaja).⁣
⁣
❕Una de las causas es ese desmedido consumo que ocurre después de estos períodos de escasez de comida, porque pues claro🤷, MAYOR ABSTINENCIA Y PROHIBICIÓN ‼️ ATRACON‼️⁣
⁣
❌Cuando se realizan este tipo de dietas, la disponibilidad de alimentos es incierta (NUESTRO CUERPO NO SABE CUANDO VOLVERÁ A DISPONER DE ELLOS), entonces activa una serie de mecanismos que favorecen el aumento de los depósitos de grasa corporal para usarlos como reserva cuando la energía escasea.⁣
⁣
‼️Estar continuamente yendo de una dieta a la otra, hace funcionar a nuestro organismo en🔋 'modo ahorro de energía',🔋por eso cuando faltan alimentos nuestro metabolismo se vuelve más lento para gastar la menor cantidad de calorias posibles.⁣
⁣
❕Además, en esos periodos entre dietas, la comida suele ser desmedida y abundante, entonces nuestro cuerpo está alerta para recibir y almacenar toda su energía, que claro, lo hace en forma de grasa y ahí es cuando se produce el aumento de peso.❗⁣
⁣
⁣
✨Ahora entendés el POR QUÉ NO de las dietas restrictivas???✨⁣
⁣

29/05/2021

ENSALADA CON ÉSTE FRIO ??🧐
⁣
SI! Puede que no nos den taaantas ganas de comerla cuando baja un poco la temperatura, peeeroo.. verduras crudas no son la única opción !⁣
⁣
Podés hacer , como en la foto, un mix de crudas y cocidas !⁣
⁣
Acordate de sumarle la cuota de hidratos (los necesitamos! NO son veneno, NO engordan, NO son malos!) Y por supuesto, algo de prote para completar el plato !⁣
⁣
Yo en este plato usé:⁣
🥙 Pimiento cocido⁣
🥙Berenjena⁣
🥙 Rúcula⁣
🥙 Arroz yamaní⁣
🥙 Huevo⁣
⁣
Abrí la heladera e hice rejunte !⁣
Ah, y condimenté con aceite !⁣

MUY BUEN SÁBADO PARA TODOSSSS💯💯

Dᴀʏᴀɴᴀ Cᴏᴍʙᴀ
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22/05/2021

BUDÍN DE ZANAHORIA Y NUECES BAÑADO EN CHOCOLATE 🤤🤤🤤

Manos a la obra en este sábado helado y ventoso🥶🌬️

✨Ingredientes:
2 huevos
3/4 taza de azúcar mascabo
1 taza de zanahoria rallada
1 pocillo de aceite
1 taza de harina integral
3/4 taza de harina leudante
2 cditas de polvo de hornear
1 cdita de esencia de vainilla
50 g de nueces
50 g de chocolate para bañar

✨Procedimiento
Mezclar los huevos con el azúcar y el aceite. Agregar la zanahoria rallada y mixear
Agregar la esencia de vainilla y mezclar bien
Agregar las harinas junto con el polvo de hornear
Pasar las nueces por harina para que no se depositen en el fondo e incorporar a la mezcla anterior.
Llevar a horno medio durante 30 minutos.
Derretir el chocolate a baño maría y bañar con una cuchara.

HERMOSO FINDE PARA TOD@S! A CUIDARSE😷

Dᴀʏᴀɴᴀ Cᴏᴍʙᴀ
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12/05/2021

❓Sabías que el AZÚCAR, como tal, NO es la única forma de encontrarla en los alimentos❓

Puede recibir diferentes nombres según el origen o el uso que se le da para la elaboración de determinados alimentos!

Te cuento algunos sinónimos de este ingrediente, con los que te podés encontrar, si lees las etiquetas de los alimentos:

❗Jarabe de maíz
❗Jarabe de maíz de alta fructosa o JMAF
❗Maltodextrina
❗Maltosa
❗Etilmaltol
❗Dextrosa
❗Glucosa
❗Fructosa
❗Sacarosa
❗Miel de caña
❗Sorbitol
❗Xilitol

🤯Muchos no???🤯

Así que OJO cuando lees "SIN AZÚCAR", es importante que chusmees un poquito más el rótulo y vayas a los ingredientes, NO SIEMPRE APARECERA TAL CUAL !

❕Acordate que el consumo EN EXCESO de este ingrediente, puede ocasionar, a largo plazo, daños en nuestro cuerpo, por eso es importante controlar el consumo, NO DEJAR DE CONSUMIRLO, ningún extremo es bueno!

Dᴀʏᴀɴᴀ Cᴏᴍʙᴀ
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08/04/2021

Hola hola 🤙⁣
⁣
Hoy sin tantas vueltas vengo a decirte que COMAS MAS FRUTAS !⁣
⁣
Aprovechá momentos como el desayuno o la merienda para incorporarlas, y si te da fiaca comerlas a mordiscos, hacé algo así como en la foto ! Algún untable y las ponés arriba de la tostada.🤤⁣
⁣
🥑(Y ni hablar que con la palta podés hacer el untable)🥑 con limón y sal 💯⁣ si sos del team salado !
⁣
En la foto que ves hay durazno y palta, pero hacelo con pera, manzana, banana, etc etc etc , cualquiera mientras sea !⁣
⁣
Entre otras cosas, la palta mejora tu ❣️ ya que tiene grasas buenas que lo protegen ! Los duraznos de la foto con en lata porque era lo que tenía 🤷 pero acordate que siempre, mientras más natural, mejor!
⁣
Así que a meterle fruta ! 🤙🤙🤙

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02/04/2021

🐰 ROSCA DE PASCUAS 🐰⁣
Quedó MUUY BUENA !!! ❣️❣️ Super esponjosa !⁣
⁣
🐰INGREDIENTES:⁣
✨Para la masa⁣
🔹250 g de harina leudante⁣
🔹100 g de harina integral⁣
🔹1 huevo⁣
🔹1/2 taza de leche⁣
🔹30 g de levadura fresca⁣
🔹6 cdas soperas de azúcar mascabo o común⁣
🔹4 cdas soperas de aceite⁣
🔹Ralladura de limón o naranja a gusto⁣
🔹Esencia de vainilla y agua de azahar a gusto⁣
✨ Para la crema pastelera⁣
🔹3 yemas⁣
🔹1/2 litro de leche⁣
🔹40 g de almidón de maiz⁣
🔹100 g de azúcar⁣
🔹Ralladura de limón y/o naranja⁣
✨ Para decorar⁣
🔹Chocolate para derretir y frutos secos a gusto⁣
🐰PROCEDIMIENTO:⁣
🔹Disolver la levadura en la leche tibia junto con el azúcar, cuando se forme espuma en la superficie, está lista para usar. ⁣
🔹Colocamos ambas harinas en la mesada y formamos una corona. ⁣
🔹En el centro agregamos el huevo, el aceite, la ralladura de limón o naranja, la esencia y agua de azahar y el fermento.⁣
🔹Mezclamos bien hasta formar una masa pegajosa y llevamos a un lugar calentito para que leude, aprox 1 hora.⁣ Ojo con agregar harina de más, si lo haces te quedará seca!
🔹Mientras 👉 vamos con la crema pastelera. Mezclamos todos los ingredientes (acordate de mezclar el almidón con la leche fría para que no se formen grumos) y llevamos a fuego medio hasta que espese. Déjala enfriar y llévala a la heladera⁣
🔹Una vez que la masa leudó, desgasificala y con las manos hace un hueco en el centro de la masa (podés ponerle una lata de durazno para que mantenga la forma) y dejas leudar unos 30' más. ⁣
🔹Pincelala con huevo y hacele huecos con una cuchara para colocar la crema pastelera. También agregasela por encima, podés hacerlo con manga o con cuchara.⁣
🔹 Cocinalas en horno a 180° por 30 minutos ⁣
🔹Cuando esté lista le agregas el chocolate derretido y los frutos secos y está lista para degustar 😜⁣

💆🏻‍♀️MUY BUEN FINDE LARGO PARA TODXSSS!! A DISFRUTAR SIN RESTRICCIONES PERO SIN EXCESOS !!!

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29/03/2021

⏲️ Las 8? Las 9? Desayunar y seguir durmiendo ?

Cuántas veces escuchamos frases como éstas?👇

🗣️ Lo primero que tenés que hacer cuando te levantás es DESAYUNAR, si o si
🗣️ No importa que te levantes sin hambre, desayuna igual
🗣️ Si no desayunas no podés arrancar

❌MEN TI RA!❌
☕El mejor horario para desayunar es el que mejor se adapte A VOS ! A tu rutina, a tus ganas, a tu hambre !
☕ACOSTUMBRATE a escuchar tu cuerpo! No todos somos iguales, por qué obligarnos a comer cuando no existe la sensación de hambre ?
☕Si bien es cierto que después de varias horas de ayuno, nuestro cerebro necesita combustible, no hay un horario ni momento puntual para dárselo!

❌ Desterremos las obligaciones, el cumplir horarios ! Ya demasiado tenemos que cumplir con el trabajo, la familia, las obligaciones, y encima sumarle el de las comidas ?🤯

Mi recomendación es que le des un tiempo y un espacio a todas tus comidas, para que puedas manejar mejor tus ingestas, pero que te olvides del reloj !⏲️
💭Planificalas, pensalas, organizalas pero sin limitarte a una hora determinada! Y no solo me refiero al desayuno, sino también al resto de las comidas !

No importa el dónde ni el cuando!
Al darle un tiempo y un espacio evitamos excedernos en la ingesta siguiente o bien, caer en el famoso picoteo!

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25/03/2021

ACEITE SABORIZADO

Para darle un toque distinto a tus comidas y evitar el agregado de sal.

Lo podés usar en ensaladas o en otras preparaciones cocidas

Hay muuuuchas opciones para saborizar aceites, yo te cuento lo que usé:
🌿 Romero
🌿Tomillo
🌿Ajo
🌿Laurel
🌿Pimentón
🔸 Podés usar aceite de girasol o de oliva

El procedimiento es simple: llenas algún recipiente con aceite, que te quede cómodo para después usar directamente, lavas bien las ramitas de tomillo y romero, y las hojas de laurel. Las agregas, picas dos o tres dientes de ajo bien chiquitos y agregás. Un poquito de pimentón y listo.

❕Para que tome más el sabor te recomiendo que lo dejes reposar una semana y a medida que lo vayas utilizando, vayas recargando la botella con más aceite de modo que todos los condimentos queden bien sumergidos para aumentar la vida útil (me pasó que no lo sumergí bien, y después de unas semanas tuve que tirarlo 😭)

👏👏👏A ver a ver quién se anima a hacerlo ????👏👏👏

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22/03/2021

CENA EN 5' 🖐️
Algo mejor que solucionar una comida en el menor tiempo posible?

🤤OMELETS DE ACELGA, BRÓCOLI, TOMATE Y QUESO 🤤

🤏Poquitos ingredientes : 3 huevos, 6 o 7 hojas de acelga cruda, 3 o 4 arbolitos de brócoli (lo tenía hervido y en el freezer, no tuve más que sacarlo y ponerlo unos minutitos en el microondas), 2 tomates, queso a gusto, sal, pimienta y orégano.

🙌La preparación: mezclas los huevos, condimentas, y agregas las hojas de acelga cortadas bien chiquitas. Mixeas y cocinas vuelta y vuelta en una sartén. Una vez que esté listo agregas el brócoli, el tomate y el queso. Calentas un ratito más para que el queso se derrita, y a comeeeerrr🎊🎊🎊

Otra prueba de que no hay que ser un máster cheff para comer rico, variadito y saludable👏

❕Un dato extra: a veces suelo agregarle polvo de hornear a la mezcla del huevo, para darle más volumen, porque a ⬆️ volumen ⬆️ saciedad.

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14/01/2021

📊 EL FAMOSO "ESTANCAMIENTO"

Te pasó? O te está pasando?
Ante todo, calma! 🙌Puede pasar..

👇Acá te cuento cuáles pueden ser las causas:
✨Haber bajado mucho de peso en poco tiempo
✨Excederte en las cantidades
✨No asistir a la consulta nutricional
✨Algún tipo de adaptación metabólica donde, a pesar de disminuir la masa grasa, puede aumentar la retención de liquidos.. entonces.. otra vez con lo mismo.. El número en la balanza deja de ser un parámetro importante!‼️
✨Falta de descanso nocturno
✨Falta de actividad física

🙋Mis consejos para salir de esta etapa son :
✨Primero: Si estás siendo asesorado/a por un profesional, no dejes de asistir al control! Es fundamental para seguir el abordaje y poder conocer las causas de tu estancamiento !
✨Segundo: En lugar de enfocarte en lo QUE NO, enfocate EN LO QUE SI !💪 Visualizá los cambios que lograste hasta el momento, mas allá del número en la balanza
✨Tercero: NO TE DESANIMES e intentes canalizar tu frustración mediante la comida! Mejor intentá encontrar las causas de tu estancamiento!

Dᴀʏᴀɴᴀ Cᴏᴍʙᴀ
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Sanar Nutrición