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Lic. Adriana Aguilera Nutricionista

Casa
Argentina
Zárate
Lic. Adriana Aguilera Nutricionista

Planes de alimentación personalizados. Coaching nutricional.

28/08/2018

El sábado 8/9 junto a te esperamos para pasar una cálida mañana. El objetivo del taller es brindarte herramientas para organizarte en tu alimentación, aprender sobre alimentos, tips saludables y mucho más!
Incluye un rico break saludable!☕
Anotate!
Info por privado! ✉

23/08/2018

En Argentina las cifras de desperdicio de comida y/o alimentos son muy altas cada año. Algo incluso difícil de comprender frente a la realidad actual.
Cómo podemos.evitar esto entonces?
✔planificando un menú semanal
✔almacenando adecuadamente los alimentos
✔mirando bien la fecha de vencimiento cuando compramos
✔aprovechando las frutas y verduras en su totalidad
✔reciclando la "sobra" de alimentos
Pensaba por ej en las hojas de remolacha que muchas veces son desechadas...porque no consumirlas? son ricas! y además aportan fibra, aportan vitamina C y K.
Qué les parece esta tortilla de hojas de remolacha?:
Necesitas👉15 hojas de remolacha aprox bien lavadas
3 a 4 claras de huevo batido
1 cebolla picada y ajo si te gusta
100 grs de queso
sal y pimienta a gusto
Preparación👉Saca los tallos y corta bien todas las hojas.Pica tambien la cebolla y si te gusta el ajo.Lubricá una sartén apenas con aceite o.spray vegetal.Pica el queso en trozos pequeños.Batí las claras y colocalas en la preparación.Agregá sal y pimienta.Colocá todo en la sartén y cociná a fuego medio. Tapá la sartén y luego destapala y cuidadosamente dala vuelta.Baja el fuego y lista para disfrutar!
También podés hacer croquetas, omelettes, rellenos de tartas...qué más se te ocurre?

21/08/2018

Semanita de mucho friiio!❄❄❄
Ideal para esta sopa de puerros!
Tomá nota👇
Ingredientes:
-1 lt de caldo light
-200 grs de puerros tiernos
-1 zanahoria
-1 rama de blanco de apio
-tomillo
-1 diente de ajo
-laurel
-1cda de perejil fresco picado
-3 cdas de queso blanco descremado
-sal
-pimienta
Para decorar:
-1 cda de queso blanco descremado
-1 cda de perejil fresco picado
Preparación:
Llevar el caldo al fuego con el puerroy el apio finamente picado
Preparación:
Llevar el caldo al fuego con el puerro y el ajo finamente picados, la zanahoria rallada y el ajo picado.Condimentar con laurel, tomillo, sal y pimienta y cocinar durante 30'.Licuar todos los ingredientes, agregar luego 3 cdas del queso blanco y el perejil picado, revolver y verter nuevamente en la cacerola, continuar la.cocción 3' para que se caliente el queso. Servir en los platos y decorar con la cda de queso restante y el perejil.

17/08/2018

Y la receta del viernes va para ellos! los más pequeños de la casa! que el domingo es su día💖
Es muy importante que coman saludable!, es verdad que a veces nos cuesta tanto que incorporen frutas, verduras, carnes..pero hay que encontrar la forma y no desistir!
Les dejo la receta de estos pinchos de albondiguitas de pollo:
Ingredientes:
-500 grs de carne de pollo picada
-1 zanahoria rallada
-2 cdas de queso rallado
-5 rebanadas de pan lactal ralladas
-1 huevo
-1 cda de perejil picado
-aceite
Preparación: Mezclar el pollo con la zanahoria, el queso, el pan rallado, el huevo y el perejil. Formar albondiguitas y dorarlas en sartén antiadherente lubricado con un poco de aceite. Pincharlas en palitos para brochette, incluso podes ponerle alguna banderita si queres😀.Y servirlas.Podes poner mayonesa mezclada con queso blanco para acompañar.

13/08/2018

Septiembre!!!
Junto a estamos organizando un Taller de alimentación. Te proponemos pasar un tiempo junta/os compartiendo experiencias, derribando mitos y aprendiendo tips para comer saludable.
Te sumás!!!👐

11/08/2018

Feliz día a todos los que ejercemos esta hermosa profesión!!!
Con seriedad y capacitándonos con el fin de mejorar la calidad de vida de la población.

11/08/2018

Cena de viernes!!!
Medialunitas de verdura:
Ingredientes:
-2 tapas de tarta (si queres puede ser light)
-2 paquetes de espinaca
-cebolla de verdeo
-huevo para pintar
-sal y pimienta
Preparación:
Estirar la masa y cortar triángulos con ella. Procesar la espinaca cocida y saltearla con cebolla de verdeo en sartén antiadherente, condimentar. Colocar el relleno en el centro de cada triángulo, y arrollarlos, cerrando bien los extremos y dándoles forma de medialuna. Colocarlas sobre una placa para horno rociada con spray vegetal y pintar con el huevo batido; si querés podés espolvorearlas con semillas. Hornear a temperatura moderada hasta que la masa esté cocida y dorada.
🍅☝Si querés podés variar y hacer otros rellenos: jamón y queso, queso y tomate, atún.
Qué otro se te ocurre?...

08/08/2018

Los conoces?...
Fideos de sémola integral con harina de legumbres, arvejas y garbanzos.
A diferencia de los tradicionales y los de vegetales que ya conocemos, esta opción aporta mucha más cantidad de fibra, y están fortificados con vitaminas del complejo B, entre ellas la B12 y hierro.
En cuanto a calorias casi no hay diferencia con las versiones tradicionales pero ☝al tener más fibra nos brindan más saciedad y tienen menor indice glucémico, es decir, no aumentan tan rápidamente el azúcar en sangre.
🍅🍆Tip!: si les sumas vegetales en su preparación aumentamos aún más el contenido de fibra a la preparación.

07/08/2018

Comenzó una nueva semana y con ella muchas veces la esperanza del cambio. Pero quizás pasan los días y sigo sin poder accionar..."quiero pero no quiero".
Cómo es eso?...cambiar implica salir de la zona de confort, de las conductas automáticas.
"Quiero bajar de peso, peeero no quiero dejar de comer las cosas que me gustan"... y es allí donde entra en juego nuestro rol de educar, de enseñar y trabajar esta ambivalencia que es normal que aparezca.
Te pasa? cuáles serian las ventajas de cambiar?, y cuáles las de permanecer en el mismo lugar?...

03/08/2018

Receta de viernes!!!🙆
Torta de zanahorias o carrot cake:
Ingredientes:
-200 grs de harina integral
-1cda de polvo de hornear
-2 cditas de canela en polvo
-1/2 cdita de jengibre
-120 grs de azúcar mascabo
-2 cdas de aceite
-2 huevos
-3 zanahorias ralladas
-1 puñado grande de frutos secos
Preparación: Primero batimos el aceite con el azúcar y luego incorporamos los huevos de a uno hasta lograr una consistencia cremosa. Agregamos la harina, polvo de hornear y jengibre.Una vez bien incorporado, le agregamos las zanahorias ralladas y le va a dar humedad a la preparación.Por último incorporamos el mix de frutos secos, colocamos en un molde aceitado y enharinado y llevamos a horno bajo(180 grados) por unos 50 a 60 minutos aprox.
Y a disfrutar de esta rica torta saludable y diferente!

02/08/2018

Resultados de la encuesta de ayer!
Qué pasa cuando comemos mirando el celular o poniendo la atención en otra cosa?...
Precisamente no le prestamos atención a lo que comemos!, no registramos las porciones, o si estamos satisfechos y aún seguimos comiendo por ej!
El mindful eating o mindfulness en la alimentación propone precisamente lo contrario; es decir, poner la atención plena en el acto de comer, conectando con las señales internas de hambre y saciedad.
Te propongo un ejercicio simple: cuando estes frente a tu plato de comida la próxima vez detenete unos minutos a mirarlo: color, tamaño de la porción, formas; sentir el aroma de los alimentos...es simple pero ayuda mucho!👐

🏢Consultorio: Ituzaingo 930
📞Tel para turnos: 430949 ( de lunes a jueves de 14 a 20 hs) o tambien por inbox
💌Mail: nutricionadriana@gmail.com

31/07/2018

Luego de las vacaciones de invierno podriamos decir que aranca "la segunda mitad del año".
Cuáles son esos objetivos que te propusiste al comenzar el año y continuas postergando?, y cuáles son las excusas que te decis?..
Y cómo hago para salir de ellas?...creo que lo primero es reconocer que realmente estamos frente a una excusa y luego asi preguntarnos cuál fueron los verdaderos motivos para crearla.
Cuáles son nuestras mejores excusas?, de qué nos protegen o de que nos alejan?😞

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