24/01/2018
ALLES VERZUCKERT! Zu viel Zucker führt zu Fettleibigkeit, hohem Blutdruck und metabolischem Syndrom, übersäuert unseren Körper, verursacht oxidativen Stress und fördert die Entstehung von Entzündungen.
SCHRITT FÜR SCHRITT ZUCKER VERMEIDEN:
- Zuckerfallen entlarven - Bestandsaufnahme machen, wo steckt Zucker drinnen?
- Machbare Ziele setzen - Schritt für Schritt auf Süßes verzichten, selber frisch kochen, nur so weiß ich was wirklich im Essen steckt
- Zucker beim Kochen und Backen reduzieren - süße Gewürze wie Zimt und Vanille verwenden, Zitronen- und Orangenabrieb sorgen für feine Aromen
- Obstgenuss mit wenig Zucker - Beeren, Zitrusfrüchte, Ananas, Papaya, Honigmelone bevorzugen, nicht mehr als 2 Stück am Tag und nicht später als 16 Uhr genießen
- Körperliche Aktivität ist das A und O - der Zuckerspeicher wird entleert und der Körper wird wieder sensibel auf Zucker
- Gesunde Zuckerarten verwenden - Isomaltulose, Erythritol, Birkenzucker (Xylose, Xylit), Kokosblütenzucker, Galaktose, Ribose, Stevia
- Gesunde Mehle auswählen - Stärke ist der zweite große Zuckerlieferant. Weißmehl teilweise durch Vollkornmehl ersetzen, auf Weizenmehl verzichten, lieber Dinkelmehl, Buchweizenmehl, Roggenmehl, Kichererbsenmehl, Linsenmehl oder Kokosmehl verwenden
Quelle: Zucker, Der heimliche Killer, Dr. Med. Kurt Mostete
Bleiben Sie gesund!
Petra Moser
Dipl. Ernährungstrainerin
www.ernaehrungscoach-moser.at
Foto: Titiloye Timothy's Blog
