Barbara Mauz

18/01/2026

🧄✨ Gebackener Knoblauch – mild, aromatisch & so vielseitig! ✨🧄

Gebackener Knoblauch lässt sich wie frischer Knoblauch verwenden – ist aber viel milder, cremig und besser verträglich 😍 Perfekt als Brotaufstrich, zu Gemüse, Pasta oder im Dressing

🌿 Zutaten:
🧄 4 Knollen Knoblauch
🧂 Salz (am liebsten Fleur de Sel)
🫒 Olivenöl

👩‍🍳 Zubereitung:
1️⃣ Knoblauchknollen ganz lassen und nicht schälen. Nur die Spitzen der einzelnen Zehen abschneiden.
2️⃣ Jede Knolle auf ein Stück Alufolie legen.
3️⃣ Mit Olivenöl beträufeln 🫒 und mit einer Prise Salz bestreuen 🧂
4️⃣ Alufolie oben gut verschließen und
5️⃣ bei 200 °C für ca. 60 Minuten im Ofen od. 15/20 min. im Airfryer backen 🔥
6️⃣ Herausnehmen, etwas abkühlen lassen und genießen 😋

💚 Gut zu wissen:
Knoblauch ist bekannt für seine immunstärkende und entzündungshemmende Wirkung. Er unterstützt das Immunsystem und kann helfen, Entzündungen zu reduzieren ✨

🧠💛 happy brain – happy you
by barbara

17/01/2026

🌿 Ingwer bewusst verwenden 🌿

Ich nutze Ingwer vorwiegend im Herbst & Winter, um mein Immunsystem zu stärken.
Dabei verwende ich nur kleine Stücke der frischen Wurzel und koche sie mit Gemüse, Suppen oder Eintöpfen – nicht täglich.

🍵 Ingwertee setze ich gezielt ein:
Nur zur Abwehr einer Erkältung im Anfangsstadium
👉 Ein kleines Stück frische Wurzel
👉 10 Minuten in Wasser köcheln
👉 trinken & ins Bett legen

🔥 Achtung:
Getrockneter Ingwer ist noch wärmer als frischer Ingwer und gilt als stark erhitzend
(danke Katharina!)

❌ meiner Erfahrung nicht verwenden bei:
Gastritis, Sodbrennen, Verstopfung, Nachtschweiß,
Schlafstörungen, Augenkrankheiten, Bluthochdruck

🧠✨ happy brain – happy you
by Barbara

16/01/2026

🥄 Kurkuma Mayo

✨ cremig, entzündungshemmend & voller guter Fette ✨

Zutaten:
▪️ 1 TL Kurkuma
▪️ eine Prise schwarzer Pfeffer
▪️ Salz nach Geschmack
▪️ 1 EL Omega-3-Öl (z. B. Eqology)
▪️ Kokosjoghurt (nach gewünschter Cremigkeit)

Zubereitung:
1️⃣ Kurkuma, Pfeffer & Salz mit dem Omega-3-Öl gut verrühren.
2️⃣ Kokosjoghurt unterheben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
3️⃣ Abschmecken – fertig! 💛

Perfekt als Dip, Dressing oder Mayo-Alternative 🥗

✨ happy brain – happy you ✨
by barbara

14/01/2026

🌿✨ DAS Anti-Stress-Elixier ✨🌿
Basilikum Oximel für dein inneres Gleichgewicht 💚

🧠💫 Wirkt stimmungsaufhellend
😌 Senkt die Cortisolwerte
🌱 Regeneriert Nervenzellen
⚖️ Puffert Stresshormone ab

Wenn dein Kopf zur Ruhe kommt, folgt der Körper 🤍
👉 Rezept per PN

✨ Happy brain, happy you ✨
— Barbara 💚


nervensystem cortisolsenken selfcare natürlichgesund
pflanzenkraft mentalhealth balance ganzheitlich
stressabbau gesundundlecker 🌿

10/01/2026

Danke, dass ich nicht raus muss 🙏
REHA am Gmundnerberg

31/12/2025

Ganz einfach: Mandeln in eine gut verschließbare Box geben, geschmolzene Schokolade dazu, Box verschließen und ganz fest schütten bis die Mandeln gut mit Schokolade überzogen sind. Dattelpulver nach Geschmack dazu und nochmals gut schütteln- fertig sind die Glücksmandeln!🍀🍀🍀
Ein glückliches Neues Jahr
happy Brain - happy you
by Barbara

24/12/2025

10/12/2025

mach deine eigene Schokolade!
als köstlichen Stimmungsaufheller und stresslindernd!
entspannen und Gehirn stärken!

mach mit and try it
happy brain - happy you
by barbara

03/12/2025

✨ Pikantes Frühstück oder leichtes Abendessen?
Dieser Power-Teller bringt alles mit, was dein Körper & Brain liebt! 🤩🧠💚

🥑 1 Scheibe Buchweizen-Knäcke – glutenfrei, mineralstoffreich & eine tolle Magnesiumquelle
🍳 Spiegelei – liefert hochwertiges Eiweiß & viele Nährstoffe für Energie und Fokus
🌱 Erbsenaufstrich – grün, pflanzlich & voller Good Vibes für deine Zellen
🔥 Kimchi – fermentiert, probiotisch & ein richtiges Darm-Liebespaket

Happy Brain – Happy You
by Barbara ✨

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