29/10/2025
Heute hab ich mein Basilikum geerntet.
Ein Teil wird zu Basilikumöl verarbeitet. Dabei muss ich immer gut schauen, da es sehr schimmelanfällig ist. In zwei Wochen ist es dann fertig(Kaltauszug) und schmeckt intensivst 😋.
Die Blätter werden abgeseiht und schon darf es in die Küche einziehen😍.
Der andere Teil wird Basilikumsalz, welches viel unkomplizierter in der Herstellung ist.