03/12/2025
VitaMittwoch!😃
Heute: Vitamin A😊
"Karotten sind gut für die Augen". "Karotten🥕 soll man mit ein bisschen Öl essen" - Da ist etwas Wahres dran - es geht ums Vitamin A (Spoiler: es kann noch mehr als unserer Sehkraft helfen!). Vitamin A, auch Betacarotin genannt, ist erstens fettlöslich (Vitamine 'ADEK', fast wie der Supermarkt) - daher wird es etwas besser aufgenommen mit ein wenig Fett. Auch ohne Fett kommt es zur Aufnahme (unsere Gallensäuren enthalten ja Fette), aber mit Fetten ist die Aufnahme erhöht.
Jetzt zum Auge: es geht um kleinste, lichtempfindliche Teilchen in unserem Auge ('Rhodopsin' - bei 'Rhodos' denkt man doch automatisch an Helligkeit, oder?), für die wir Vitamin A unbedingt brauchen. Besonders für die Wahrnehmung der Helligkeit ist es also wichtig, für das Farbsehen weniger wichtig. Daher liest man auch Aussagen wie 'absoluter Vitamin A Mangel führt zur Nachtblindheit oder schwächt das Sehen bei Dämmerung'.
Ein absoluter Mangel kommt in Europa praktisch nicht mehr vor - Vitamin A ist enthalten in grünem Gemüse, z.B. Spinat und Grünkohl 🥬, und in tierischen Lebensmitteln, z.B. Leber, Milchprodukten 🧈, Eigelb 🍳 und Fisch 🐟.
Auch unser Immunsystem braucht Vitamin A unbedingt! Es ist entscheidend, wenn Zellen wachsen oder sich erneuern (Zellen des Immunsystems müssen sich andauernd teilen und wachsen!).
Eine dritte wichtige Aufgabe übernimmt Vitamin A beim Aufbau unserer Haut, Schleimhaut und Haaren - gerade bei trockenen Schleimhäuten (trockener Husten, häufige Harnwegsinfekte) kann ein Vitamin-A-Mangel eine Rolle spielen. Ob Menschen von einem (relativen) Vitamin-A-Mangel betroffen sind, ist ehrlicherweise sehr unterschiedlich. Bisher gelingt es uns kaum, vorherzusagen, bei wem vermutlich ein relativer Mangel vorliegt, oder nicht. Ihr wisst ja, wir sind nicht alle gleich - daher testet euren Spiegel gerne mal aus.
Zu viel Vitamin A kann auch unangenehme Folgen haben - es ist ja fettlöslich und kann daher in großen Mengen gespeichert werden. Das passiert aber nur durch langfristige, gezielte Aufnahme von (viel zu viel) Vitamin A. Gerade Schwangere sollten nicht allzu viel Vitamin A (über die Ernährung) aufnehmen, bei gezielter Zufuhr ist man in der Schwangerschaft generell skeptisch - im Zweifel lieber testen lassen. 🩸
Wenn ihr noch Fragen habt, wir sind für euch da! 🫶
Notiz am Rande: Bitte denkt bei eurer Medikamentenbestellung 💊 daran, dass kommenden Montag ein Feiertag ist und die Ordination geschlossen bleibt!
Eine schöne Woche noch und bleibt gesund!💟